南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
メダイの香り包み焼き
ホッキ貝のサラダ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
大分産カンパチのタルタル3種盛
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
新鮮！マグロユッケ
鹿児島産カンパチの漬け丼
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
クエ 和のCelviche
シマアジロールパン
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
鯛のユッケ
真鱈昆布〆 白子和え
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
スルメイカと黄ニラの和え物
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
サザエの肝バターソース パスタ風
カサゴのエスカベッシュ
車海老みじん粉揚げ
本まぐろダイスカクテル
真鯛の特製甘酢あんかけ
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
紅ズワイの酢の物
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
鰹焼霜 利休丼
かんぱちのバジル和え
ヒラメ梅干し和え姫酢
鮪とアボカドのタルタル
真鯛の柚子窯
シマアジのなめろうサラダ仕立て
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
タコキムチ
生マグロと野菜のユッケ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
縞鯵なめろう磯辺焼き
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
熟成カンパチの炙りユッケ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
真鯛のカルパッチョ
媛スマのマリネ タブレと
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
タイのカルパッチョ
かんぱちのブラスケッタ
ぶりのピリ辛ユッケ
しまあじのタルタルサラダ
ツブ貝の味噌漬け
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
金華サバの甘酢和え
ホッケのブランダード
平目のりゅうきゅう
ホタテキムチ（ひも入り）
自家製 甘エビの塩辛
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
シマアジのなめろう
タイのエスカベッシュ
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
アジの南蛮漬け
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
クロソイのアクアパッツァ
富士山サーモンのクリームパスタ
帆立と空豆のかき揚げ
ホッキ貝マヨネーズ和え
炙りブリの梅水晶和え
生ナマコのコリコリ中華風和え
マグロとアボカドの宝石丼
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
真蛸の酢の物
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
さざえの漬け茶づけ
サザエのポン酢和え
ブリの炙りユッケ
鯛のタルタル
タコブツの酢味噌和え
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
牡蠣／サラダ菜／海藻
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
サザエ 山葵和え
コルベンイムチム
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
カンパチのなめろう
ヒラマサのライムカルパッチョ
平目昆布〆のスーパーイカ人参
ホッケと胡瓜の酢の物
タコとクリームチーズのキムチ和え
カンパチの南蛮漬け
ホッキ貝サラダ
メダイの香り包み焼き
カンパチのマリネ
サバの塩レモンパスタ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
ごまカンパチ
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
シマアジのなめろう
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
サザエとセロリのライムセビーチェ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
虎河豚たたき 白子がけ
つぶ貝の明太子和え
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
焼きブリ大根
ぶりのエスカベッシュ
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
真鯛のセビーチェ
カジカのとも和え
真カキ冷やしなめろう雑炊
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
メカジキ塩辛
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
鯖土佐酢和え
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
サワラのタルトレット
おろしなまこ酢
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
アスパラととろろマグロ丼
焼さばの南蛮漬け
シマアジと香り野菜のスパゲティ
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
ホタテとまぐろのキムチ和え
燻製カンパチのタルタル
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
甘海老のなめろう
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
たこちりめんごはん
カンパチのなめろう
ナンバンエビのチャンジャ風
天然鯛の南蛮漬け
カンパチの中華風
ホッキ貝と海老のかき揚げ
カンパチ漬け茶漬け
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
青柳と菜の花の酢味噌和え
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
かわはぎのフレッシュ塩辛
サザエのしょうゆ麹和え
平目唐墨和え
大分産しまあじのユッケ風
とろ媛スマカツオのなめろう
タコのりんごジュレかけ
クエと赤紫大根のタルト
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
ホタテと菜の花の肝和え
まぐろとアボカドのわさび和え
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
イサキ茶胡麻風味
水蛸のピリ辛和え
タコキムチ
サーモンのエスカベッシュ
イナダのエスカベッシュ
本マグロのタルタル
しまアジのなめろう
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
カワハギの肝ポン酢和え
媛スマのカルパッチョ
5種野菜のツブ貝バターソース添え
マリネはまちのバゲットピンチョス
カツオタタキユッケ風
黒酢しめ鯖の老虎菜
カマスのエスカベッシュ
つぶ貝のアマトリチャーナ
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
メヒカリの南蛮漬け
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
ホタテのシーフードカクテル
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
本マグロと漬物の和製タルタル
マグロのタルタル
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
タコと野菜のマリネ
揚げタイのミックスハーブ和え
オリーブハマチのセビーチェ
シマアジと菜の花のわさび酢和え
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
さざえ酢味噌和え
鯖の南蛮漬け
まぐろとアボカドのわさび和え
ぶらんだーどバーガー
新鮮渥美サーモンユッケ
アジの韓国風ユッケ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
イサキのカルパッチョ
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
甘鯛のカラスミ粉焼き
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
さざえ肝味噌焼
タコと竹の子の木の芽和え
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
カワハギのエスカベッシュパスタ
マグロの塩こうじタルタル
ホッキ貝サラダサンド
海の幸サラダ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
和楽名物！カンパチのなめろう
ホタテのカルパッチョ
カンパチの雪塩レモン和え
中トロとアボカドの中華風和え
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
牡蠣の和風ジュレソース
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
甘エビのカリッふわっパスタ
牡蠣の和風ジュレソース
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
鰻と紅八朔の白掛け
アヒポキ hawaiian style
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
ホッキ貝とトマトのマリネ
鯛のコク旨漬け
カンパチとアボカドのマヨポン和え
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
真鯛の和コンフィ
宮古味噌でブリのなめろう
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
焼き鯵とみょうがの辛子和え
マグロのピリ辛ユッケ
真ハタのぬた和え
かんぱちの竜田揚げ
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
漬けマグロの山芋かけ
鰆のわかめあんかけ
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
マグロとアボカド コーレーグース和え
トラふぐ煮つまりサラダ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
メキシカンパチ
ツブ貝のマーラ味和え
媛スマのたたきユッケ
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
鯛のバジル和え
サザエの薬味ソース掛け
鯛の紅白 砧巻き
冷燻したヒラマサのカツレツ
サーモンのエスカベッシュ
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
カンパチの和風和え
ズワイガニ鍋うすくず仕立
タコと柑橘のセビーチェ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
イサキの南蛮漬け
タルタル鯛のタンバル仕立て
北寄貝と柑橘のドレッシング
サザエのなめろう
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
蒸ホヤのキムチ和え
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
鯖のエスカベッシュ
レシピ04
カンパチの韓国風ユッケ
ホッキ貝のマリネとびこ和え
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
藁焼ブリとゆず釜
マグロのタルタルブルスケッタ
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
しまあじの利休茶漬
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
ノドグロ豆乳雑炊
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
水タコの味噌漬け
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
マダラ真子醤油漬けステーキ
南蛮エビの塩辛
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
カンパチのエスカベッシュ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
車えびの柚庵漬け
真鯛とセリの春巻き
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カマスの天ぷら
シマアジのなめろう
ホタテのみぞれ和え
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
縞鯵南蛮漬
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
鯛のエスカベッシュ
イサキの南蛮漬け
甘エビとカリフラワーのパスタ
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
鰤なめろう茶漬
