ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
カンパチのなめろう
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
シマアジのなめろう
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
さざえ酢味噌和え
サーモンのエスカベッシュ
冷燻したヒラマサのカツレツ
サザエのポン酢和え
カワハギのエスカベッシュパスタ
生マグロと野菜のユッケ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
ホッケのブランダード
たこちりめんごはん
シマアジロールパン
ズワイガニ鍋うすくず仕立
ツブ貝とわけぎのぬた和え
新鮮！マグロユッケ
シマアジのなめろう
ホッキ貝サラダ
帆立と空豆のかき揚げ
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
サーモンのエスカベッシュ
つぶ貝のアマトリチャーナ
ホッケと胡瓜の酢の物
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
イサキのカルパッチョ
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
本マグロと漬物の和製タルタル
牡蠣の和風ジュレソース
まぐろとアボカドのわさび和え
しまアジのなめろう
ホッキ貝とトマトのマリネ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
とろ媛スマカツオのなめろう
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
タイのカルパッチョ
縞鯵南蛮漬
蒸ホヤのキムチ和え
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
平目昆布〆のスーパーイカ人参
クエと赤紫大根のタルト
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
レシピ04
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
タコとクリームチーズのキムチ和え
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
ホッキ貝サラダサンド
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
カンパチの雪塩レモン和え
鰤なめろう茶漬
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
サザエのなめろう
しまあじの利休茶漬
天然鯛の南蛮漬け
本マグロのタルタル
シマアジと香り野菜のスパゲティ
ホタテとまぐろのキムチ和え
金華サバの甘酢和え
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
鰹焼霜 利休丼
コルベンイムチム
媛スマのたたきユッケ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯛のバジル和え
サザエ 山葵和え
サワラのタルトレット
サザエのしょうゆ麹和え
カンパチ漬け茶漬け
焼さばの南蛮漬け
ヒラマサのライムカルパッチョ
アジの南蛮漬け
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
真鯛の和コンフィ
鯛のタルタル
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
鯖のエスカベッシュ
タコキムチ
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
タコと竹の子の木の芽和え
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
メキシカンパチ
藁焼ブリとゆず釜
鯛のユッケ
炙りブリの梅水晶和え
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カツオタタキユッケ風
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
カンパチの韓国風ユッケ
さざえ肝味噌焼
メヒカリの南蛮漬け
揚げタイのミックスハーブ和え
和楽名物！カンパチのなめろう
サバの塩レモンパスタ
マグロのタルタルブルスケッタ
鯖土佐酢和え
ホッキ貝のマリネとびこ和え
鰆のわかめあんかけ
甘エビとカリフラワーのパスタ
宮古味噌でブリのなめろう
アヒポキ hawaiian style
メダイの香り包み焼き
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
サザエとセロリのライムセビーチェ
さざえの漬け茶づけ
ホタテのシーフードカクテル
しまあじのタルタルサラダ
焼きブリ大根
イナダのエスカベッシュ
鯛のコク旨漬け
鹿児島産カンパチの漬け丼
車えびの柚庵漬け
カンパチユッケ 出汁茶漬け
鯖の南蛮漬け
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
海の幸サラダ
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
富士山サーモンのクリームパスタ
クロソイのアクアパッツァ
本まぐろダイスカクテル
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
マリネはまちのバゲットピンチョス
鯛の紅白 砧巻き
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
カンパチとアボカドのマヨポン和え
大分産しまあじのユッケ風
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
サザエの薬味ソース掛け
マグロのタルタル
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
ぶらんだーどバーガー
イサキの南蛮漬け
アスパラととろろマグロ丼
タルタル鯛のタンバル仕立て
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
生ナマコのコリコリ中華風和え
ぶりのピリ辛ユッケ
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
アジの韓国風ユッケ
タコと柑橘のセビーチェ
カンパチのマリネ
ホッキ貝のサラダ
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
甘エビのカリッふわっパスタ
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
シマアジのなめろうサラダ仕立て
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
自家製 甘エビの塩辛
かんぱちのバジル和え
カンパチの中華風
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
カマスのエスカベッシュ
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
新鮮渥美サーモンユッケ
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
マグロのピリ辛ユッケ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
サザエの肝バターソース パスタ風
水タコの味噌漬け
鮪とアボカドのタルタル
ホッキ貝と海老のかき揚げ
まぐろとアボカドのわさび和え
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
かわはぎのフレッシュ塩辛
ごまカンパチ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
タコと野菜のマリネ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
メダイの香り包み焼き
甘海老のなめろう
クエ 和のCelviche
5種野菜のツブ貝バターソース添え
カンパチのエスカベッシュ
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
水蛸のピリ辛和え
中トロとアボカドの中華風和え
ホッキ貝マヨネーズ和え
マダラ真子醤油漬けステーキ
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
つぶ貝の明太子和え
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
ツブ貝の味噌漬け
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
真鯛のカルパッチョ
鰻と紅八朔の白掛け
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
かんぱちのブラスケッタ
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
ツブ貝のマーラ味和え
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
ぶりのエスカベッシュ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
カンパチのなめろう
縞鯵なめろう磯辺焼き
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
シマアジと菜の花のわさび酢和え
平目唐墨和え
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
鯛のエスカベッシュ
車海老みじん粉揚げ
ホタテキムチ（ひも入り）
カサゴのエスカベッシュ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
北寄貝と柑橘のドレッシング
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
ノドグロ豆乳雑炊
牡蠣／サラダ菜／海藻
オリーブハマチのセビーチェ
媛スマのマリネ タブレと
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチの和風和え
メカジキ塩辛
真ハタのぬた和え
熟成カンパチの炙りユッケ
虎河豚たたき 白子がけ
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
黒酢しめ鯖の老虎菜
ホタテと菜の花の肝和え
青柳と菜の花の酢味噌和え
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
イサキの南蛮漬け
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
カンパチの南蛮漬け
カマスの天ぷら
カワハギの肝ポン酢和え
真鯛のセビーチェ
平目のりゅうきゅう
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
おろしなまこ酢
ホタテのカルパッチョ
漬けマグロの山芋かけ
スルメイカと黄ニラの和え物
かんぱちの竜田揚げ
真鯛とセリの春巻き
媛スマのカルパッチョ
ナンバンエビのチャンジャ風
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
燻製カンパチのタルタル
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
イサキ茶胡麻風味
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
焼き鯵とみょうがの辛子和え
シマアジのなめろう
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
南蛮エビの塩辛
大分産カンパチのタルタル3種盛
マグロとアボカド コーレーグース和え
トラふぐ煮つまりサラダ
タコブツの酢味噌和え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ホタテのみぞれ和え
マグロとアボカドの宝石丼
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
マグロの塩こうじタルタル
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
ブリの炙りユッケ
タイのエスカベッシュ
ヒラメ梅干し和え姫酢
タコキムチ
真蛸の酢の物
真鯛の特製甘酢あんかけ
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
真鯛の柚子窯
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
真カキ冷やしなめろう雑炊
真鱈昆布〆 白子和え
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
タコのりんごジュレかけ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
カジカのとも和え
紅ズワイの酢の物
牡蠣の和風ジュレソース
甘鯛のカラスミ粉焼き
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
