カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
鹿児島産カンパチの漬け丼
紅ズワイの酢の物
平目昆布〆のスーパーイカ人参
鰤なめろう茶漬
タイのエスカベッシュ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
鯛の紅白 砧巻き
カンパチのマリネ
カンパチの中華風
縞鯵なめろう磯辺焼き
鯛のユッケ
焼きブリ大根
媛スマのマリネ タブレと
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
熟成カンパチの炙りユッケ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
ホタテと菜の花の肝和え
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
甘エビのカリッふわっパスタ
マグロとアボカド コーレーグース和え
鯛のタルタル
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
富士山サーモンのクリームパスタ
さざえ酢味噌和え
カンパチの和風和え
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
おろしなまこ酢
ブリの炙りユッケ
タコのりんごジュレかけ
まぐろとアボカドのわさび和え
サワラのタルトレット
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
メキシカンパチ
水蛸のピリ辛和え
真カキ冷やしなめろう雑炊
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
イナダのエスカベッシュ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
真鯛のセビーチェ
ホッキ貝のマリネとびこ和え
カンパチユッケ 出汁茶漬け
ツブ貝の味噌漬け
マグロとアボカドの宝石丼
まぐろとアボカドのわさび和え
大分産しまあじのユッケ風
とろ媛スマカツオのなめろう
アヒポキ hawaiian style
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
タコキムチ
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
帆立と空豆のかき揚げ
鯛のコク旨漬け
イサキ茶胡麻風味
ホッケのブランダード
和楽名物！カンパチのなめろう
虎河豚たたき 白子がけ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
クエ 和のCelviche
真ハタのぬた和え
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
南蛮エビの塩辛
シマアジのなめろう
オリーブハマチのセビーチェ
カンパチの韓国風ユッケ
真鯛の特製甘酢あんかけ
宮古味噌でブリのなめろう
真鱈昆布〆 白子和え
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
かわはぎのフレッシュ塩辛
トラふぐ煮つまりサラダ
ごまカンパチ
メダイの香り包み焼き
タコと竹の子の木の芽和え
カンパチのなめろう
マグロのピリ辛ユッケ
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
シマアジロールパン
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
サザエのなめろう
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
焼さばの南蛮漬け
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
鰹焼霜 利休丼
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
しまあじのタルタルサラダ
サーモンのエスカベッシュ
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
本まぐろダイスカクテル
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
しまあじの利休茶漬
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ホタテのカルパッチョ
本マグロと漬物の和製タルタル
メカジキ塩辛
サザエのしょうゆ麹和え
鯖の南蛮漬け
カンパチのなめろう
サザエ 山葵和え
北寄貝と柑橘のドレッシング
サザエのポン酢和え
アスパラととろろマグロ丼
鮪とアボカドのタルタル
マダラ真子醤油漬けステーキ
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
ヒラメ梅干し和え姫酢
ぶりのピリ辛ユッケ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
タコと柑橘のセビーチェ
牡蠣の和風ジュレソース
サザエとセロリのライムセビーチェ
ぶりのエスカベッシュ
蒸ホヤのキムチ和え
真鯛の柚子窯
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
炙りブリの梅水晶和え
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カワハギの肝ポン酢和え
メヒカリの南蛮漬け
マグロのタルタル
シマアジのなめろうサラダ仕立て
カンパチのエスカベッシュ
ホタテのシーフードカクテル
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
生マグロと野菜のユッケ
ヒラマサのライムカルパッチョ
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
5種野菜のツブ貝バターソース添え
甘エビとカリフラワーのパスタ
マリネはまちのバゲットピンチョス
カワハギのエスカベッシュパスタ
サザエの薬味ソース掛け
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
ツブ貝のマーラ味和え
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
縞鯵南蛮漬
タコキムチ
揚げタイのミックスハーブ和え
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
車海老みじん粉揚げ
新鮮渥美サーモンユッケ
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
カンパチの南蛮漬け
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
サバの塩レモンパスタ
ホッキ貝マヨネーズ和え
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
マグロのタルタルブルスケッタ
中トロとアボカドの中華風和え
ホッキ貝と海老のかき揚げ
タコブツの酢味噌和え
車えびの柚庵漬け
カマスの天ぷら
たこちりめんごはん
スルメイカと黄ニラの和え物
コルベンイムチム
真鯛のカルパッチョ
アジの韓国風ユッケ
ホッキ貝サラダサンド
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
ホッキ貝とトマトのマリネ
焼き鯵とみょうがの辛子和え
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
ホッキ貝のサラダ
ぶらんだーどバーガー
さざえ肝味噌焼
大分産カンパチのタルタル3種盛
平目唐墨和え
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
自家製 甘エビの塩辛
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
ナンバンエビのチャンジャ風
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
かんぱちの竜田揚げ
燻製カンパチのタルタル
鰻と紅八朔の白掛け
金華サバの甘酢和え
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
タコと野菜のマリネ
ホッケと胡瓜の酢の物
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチ漬け茶漬け
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
甘鯛のカラスミ粉焼き
かんぱちのバジル和え
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
海の幸サラダ
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
黒酢しめ鯖の老虎菜
カンパチとアボカドのマヨポン和え
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
真蛸の酢の物
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
鯖土佐酢和え
シマアジのなめろう
メダイの香り包み焼き
タコとクリームチーズのキムチ和え
ズワイガニ鍋うすくず仕立
イサキの南蛮漬け
藁焼ブリとゆず釜
クロソイのアクアパッツァ
鯛のエスカベッシュ
イサキの南蛮漬け
サーモンのエスカベッシュ
カマスのエスカベッシュ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
アジの南蛮漬け
カジカのとも和え
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
媛スマのたたきユッケ
シマアジのなめろう
牡蠣の和風ジュレソース
カツオタタキユッケ風
シマアジと菜の花のわさび酢和え
レシピ04
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
青柳と菜の花の酢味噌和え
シマアジと香り野菜のスパゲティ
生ナマコのコリコリ中華風和え
マグロの塩こうじタルタル
ホタテとまぐろのキムチ和え
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
タイのカルパッチョ
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
新鮮！マグロユッケ
タルタル鯛のタンバル仕立て
真鯛の和コンフィ
サザエの肝バターソース パスタ風
鯛のバジル和え
天然鯛の南蛮漬け
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
牡蠣／サラダ菜／海藻
ホタテのみぞれ和え
つぶ貝のアマトリチャーナ
さざえの漬け茶づけ
ホタテキムチ（ひも入り）
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
真鯛とセリの春巻き
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
甘海老のなめろう
しまアジのなめろう
かんぱちのブラスケッタ
鯖のエスカベッシュ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
つぶ貝の明太子和え
カンパチの雪塩レモン和え
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
本マグロのタルタル
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
イサキのカルパッチョ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
平目のりゅうきゅう
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
冷燻したヒラマサのカツレツ
ホッキ貝サラダ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
鰆のわかめあんかけ
漬けマグロの山芋かけ
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
媛スマのカルパッチョ
水タコの味噌漬け
ノドグロ豆乳雑炊
カサゴのエスカベッシュ
クエと赤紫大根のタルト
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
