クロソイのアクアパッツァ
ホッキ貝のサラダ
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
甘エビのカリッふわっパスタ
中トロとアボカドの中華風和え
カンパチのなめろう
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
ぶりのエスカベッシュ
シマアジと菜の花のわさび酢和え
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
金華サバの甘酢和え
シマアジと香り野菜のスパゲティ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
鯖の南蛮漬け
さざえ酢味噌和え
しまあじのタルタルサラダ
メカジキ塩辛
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ツブ貝の味噌漬け
真鯛とセリの春巻き
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
漬けマグロの山芋かけ
メダイの香り包み焼き
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
ブリの炙りユッケ
サザエのなめろう
さざえ肝味噌焼
タイのカルパッチョ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
カンパチ漬け茶漬け
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
タコとクリームチーズのキムチ和え
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
藁焼ブリとゆず釜
おろしなまこ酢
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
カワハギの肝ポン酢和え
マダラ真子醤油漬けステーキ
しまあじの利休茶漬
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
黒酢しめ鯖の老虎菜
アジの韓国風ユッケ
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
ぶりのピリ辛ユッケ
鹿児島産カンパチの漬け丼
ホッキ貝マヨネーズ和え
鯖土佐酢和え
真鯛のセビーチェ
カジカのとも和え
タコと野菜のマリネ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
シマアジのなめろう
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
真鯛の特製甘酢あんかけ
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
牡蠣の和風ジュレソース
鯛のユッケ
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
マグロのピリ辛ユッケ
シマアジのなめろうサラダ仕立て
ホッキ貝のマリネとびこ和え
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
アスパラととろろマグロ丼
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
スルメイカと黄ニラの和え物
タイのエスカベッシュ
とろ媛スマカツオのなめろう
牡蠣／サラダ菜／海藻
カンパチの雪塩レモン和え
宮古味噌でブリのなめろう
かわはぎのフレッシュ塩辛
平目のりゅうきゅう
ホタテとまぐろのキムチ和え
北寄貝と柑橘のドレッシング
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
タコと竹の子の木の芽和え
シマアジロールパン
鮪とアボカドのタルタル
ホッキ貝サラダ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
水タコの味噌漬け
鯛のタルタル
タコキムチ
イサキ茶胡麻風味
イナダのエスカベッシュ
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチの和風和え
鰻と紅八朔の白掛け
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
カワハギのエスカベッシュパスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
ホッキ貝と海老のかき揚げ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
カンパチユッケ 出汁茶漬け
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
揚げタイのミックスハーブ和え
真鯛のカルパッチョ
メキシカンパチ
サバの塩レモンパスタ
真カキ冷やしなめろう雑炊
マグロのタルタル
生ナマコのコリコリ中華風和え
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
マグロのタルタルブルスケッタ
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
かんぱちの竜田揚げ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
車えびの柚庵漬け
レシピ04
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
媛スマのマリネ タブレと
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
鯛のコク旨漬け
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
コルベンイムチム
サーモンのエスカベッシュ
タルタル鯛のタンバル仕立て
真鱈昆布〆 白子和え
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
イサキのカルパッチョ
マグロとアボカド コーレーグース和え
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
帆立と空豆のかき揚げ
本マグロと漬物の和製タルタル
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯛のエスカベッシュ
本マグロのタルタル
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
ズワイガニ鍋うすくず仕立
ホッキ貝サラダサンド
ごまカンパチ
ヒラメ梅干し和え姫酢
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
ホタテと菜の花の肝和え
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
アジの南蛮漬け
ぶらんだーどバーガー
サーモンのエスカベッシュ
ホタテのみぞれ和え
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
カサゴのエスカベッシュ
焼さばの南蛮漬け
クエ 和のCelviche
車海老みじん粉揚げ
メダイの香り包み焼き
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
真蛸の酢の物
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
シマアジのなめろう
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
サザエの薬味ソース掛け
ホッケのブランダード
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
炙りブリの梅水晶和え
イサキの南蛮漬け
カンパチのなめろう
ホタテのカルパッチョ
サザエ 山葵和え
アヒポキ hawaiian style
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
生マグロと野菜のユッケ
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
真鯛の柚子窯
縞鯵南蛮漬
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
タコブツの酢味噌和え
メヒカリの南蛮漬け
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
カンパチとアボカドのマヨポン和え
天然鯛の南蛮漬け
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
イサキの南蛮漬け
甘エビとカリフラワーのパスタ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
マグロの塩こうじタルタル
蒸ホヤのキムチ和え
鯛の紅白 砧巻き
しまアジのなめろう
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
媛スマのたたきユッケ
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
オリーブハマチのセビーチェ
マグロとアボカドの宝石丼
平目昆布〆のスーパーイカ人参
クエと赤紫大根のタルト
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
タコキムチ
カンパチのエスカベッシュ
平目唐墨和え
ツブ貝とわけぎのぬた和え
水蛸のピリ辛和え
カマスの天ぷら
タコと柑橘のセビーチェ
虎河豚たたき 白子がけ
燻製カンパチのタルタル
つぶ貝の明太子和え
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
大分産しまあじのユッケ風
媛スマのカルパッチョ
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
本まぐろダイスカクテル
真鯛の和コンフィ
サザエのポン酢和え
ホッケと胡瓜の酢の物
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
サザエのしょうゆ麹和え
鯖のエスカベッシュ
ホッキ貝とトマトのマリネ
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
カンパチのマリネ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
紅ズワイの酢の物
ナンバンエビのチャンジャ風
サザエの肝バターソース パスタ風
まぐろとアボカドのわさび和え
かんぱちのバジル和え
カンパチの南蛮漬け
カンパチの韓国風ユッケ
自家製 甘エビの塩辛
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
ホタテキムチ（ひも入り）
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
新鮮渥美サーモンユッケ
甘海老のなめろう
焼きブリ大根
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
まぐろとアボカドのわさび和え
縞鯵なめろう磯辺焼き
カマスのエスカベッシュ
サワラのタルトレット
鰹焼霜 利休丼
かんぱちのブラスケッタ
トラふぐ煮つまりサラダ
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
和楽名物！カンパチのなめろう
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
牡蠣の和風ジュレソース
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
サザエとセロリのライムセビーチェ
鰆のわかめあんかけ
マリネはまちのバゲットピンチョス
大分産カンパチのタルタル3種盛
たこちりめんごはん
冷燻したヒラマサのカツレツ
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
タコのりんごジュレかけ
ノドグロ豆乳雑炊
5種野菜のツブ貝バターソース添え
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
シマアジのなめろう
ツブ貝のマーラ味和え
カツオタタキユッケ風
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
南蛮エビの塩辛
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
カンパチの中華風
焼き鯵とみょうがの辛子和え
海の幸サラダ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
青柳と菜の花の酢味噌和え
ヒラマサのライムカルパッチョ
新鮮！マグロユッケ
つぶ貝のアマトリチャーナ
真ハタのぬた和え
甘鯛のカラスミ粉焼き
さざえの漬け茶づけ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
鯛のバジル和え
鰤なめろう茶漬
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
ホタテのシーフードカクテル
富士山サーモンのクリームパスタ
