イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
タコとクリームチーズのキムチ和え
鹿児島産『ゴマカンパチ』
ごまカンパチ
虎河豚たたき 白子がけ
鯛のタルタル
大分産カンパチのタルタル3種盛
焼き鯵とみょうがの辛子和え
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
タコブツの酢味噌和え
ホッキ貝サラダ
メダイの香り包み焼き
蒸ホヤのキムチ和え
サザエ 山葵和え
真鯛のカルパッチョ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
鮪とアボカドのタルタル
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
シマアジと香り野菜のスパゲティ
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
牡蠣／サラダ菜／海藻
かんぱちの竜田揚げ
コルベンイムチム
タコキムチ
さざえ酢味噌和え
レシピ04
平目昆布〆のスーパーイカ人参
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
車えびの柚庵漬け
アヒポキ hawaiian style
クロソイのアクアパッツァ
サザエとセロリのライムセビーチェ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
さざえ肝味噌焼
真鱈昆布〆 白子和え
水蛸のピリ辛和え
タコのりんごジュレかけ
天然鯛の南蛮漬け
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
カンパチの中華風
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
富士山サーモンのクリームパスタ
真鯛とセリの春巻き
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
しまあじのタルタルサラダ
アジの韓国風ユッケ
甘鯛のカラスミ粉焼き
5種野菜のツブ貝バターソース添え
シマアジのなめろう
タコと野菜のマリネ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
揚げタイのミックスハーブ和え
ノドグロ豆乳雑炊
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
藁焼ブリとゆず釜
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
ホタテと菜の花の肝和え
ホッケと胡瓜の酢の物
サザエのしょうゆ麹和え
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
カンパチの雪塩レモン和え
サーモンのエスカベッシュ
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
サザエのなめろう
海の幸サラダ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
熟成カンパチの炙りユッケ
タイのカルパッチョ
ホッキ貝マヨネーズ和え
ぶりのエスカベッシュ
燻製カンパチのタルタル
真カキ冷やしなめろう雑炊
カンパチの和風和え
サバの塩レモンパスタ
しまあじの利休茶漬
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
焼さばの南蛮漬け
鰆のわかめあんかけ
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
かんぱちのブラスケッタ
タイのエスカベッシュ
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
水タコの味噌漬け
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
自家製 甘エビの塩辛
和楽名物！カンパチのなめろう
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
サザエの肝バターソース パスタ風
マグロの塩こうじタルタル
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
紅ズワイの酢の物
ナンバンエビのチャンジャ風
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
新鮮渥美サーモンユッケ
帆立と空豆のかき揚げ
焼きブリ大根
サーモンのエスカベッシュ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
マダラ真子醤油漬けステーキ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
マグロとアボカド コーレーグース和え
宮古味噌でブリのなめろう
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
生ナマコのコリコリ中華風和え
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
ホッキ貝と海老のかき揚げ
かわはぎのフレッシュ塩辛
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
媛スマのマリネ タブレと
カンパチのなめろう
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
マグロのピリ辛ユッケ
まぐろとアボカドのわさび和え
縞鯵なめろう磯辺焼き
ツブ貝とわけぎのぬた和え
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
タルタル鯛のタンバル仕立て
ホタテキムチ（ひも入り）
甘海老のなめろう
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
おろしなまこ酢
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
アジの南蛮漬け
さざえの漬け茶づけ
平目唐墨和え
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ヒラメ梅干し和え姫酢
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
シマアジのなめろう
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
本マグロと漬物の和製タルタル
牡蠣の和風ジュレソース
メキシカンパチ
カンパチのなめろう
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
ホタテのシーフードカクテル
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
サワラのタルトレット
メカジキ塩辛
シマアジのなめろう
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
鯖のエスカベッシュ
とろ媛スマカツオのなめろう
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
タコキムチ
イサキ茶胡麻風味
南蛮エビの塩辛
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
真鯛の特製甘酢あんかけ
鯛のエスカベッシュ
ホタテのカルパッチョ
生マグロと野菜のユッケ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
つぶ貝のアマトリチャーナ
タコと柑橘のセビーチェ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
カマスの天ぷら
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
鯛のコク旨漬け
サザエのポン酢和え
かんぱちのバジル和え
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
本マグロのタルタル
カンパチ漬け茶漬け
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
しまアジのなめろう
イナダのエスカベッシュ
サザエの薬味ソース掛け
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
カワハギのエスカベッシュパスタ
ホッキ貝とトマトのマリネ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
鯛のユッケ
平目のりゅうきゅう
青柳と菜の花の酢味噌和え
鯛の紅白 砧巻き
たこちりめんごはん
シマアジのなめろうサラダ仕立て
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
鹿児島産カンパチの漬け丼
メヒカリの南蛮漬け
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
シマアジと菜の花のわさび酢和え
ホッケのブランダード
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
カマスのエスカベッシュ
イサキのカルパッチョ
イサキの南蛮漬け
クエと赤紫大根のタルト
甘エビのカリッふわっパスタ
タコと竹の子の木の芽和え
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
真蛸の酢の物
鯛のバジル和え
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
鰹焼霜 利休丼
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
ヒラマサのライムカルパッチョ
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
メダイの香り包み焼き
ぶりのピリ辛ユッケ
鯖の南蛮漬け
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖土佐酢和え
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
鰻と紅八朔の白掛け
ホッキ貝のサラダ
アスパラととろろマグロ丼
鰤なめろう茶漬
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
カワハギの肝ポン酢和え
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ホタテとまぐろのキムチ和え
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
ブリの炙りユッケ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
シマアジロールパン
カンパチのマリネ
トラふぐ煮つまりサラダ
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
車海老みじん粉揚げ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
冷燻したヒラマサのカツレツ
縞鯵南蛮漬
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
オリーブハマチのセビーチェ
媛スマのたたきユッケ
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
媛スマのカルパッチョ
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
イサキの南蛮漬け
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
マグロのタルタル
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
真鯛の柚子窯
カジカのとも和え
ぶらんだーどバーガー
カンパチの南蛮漬け
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
マリネはまちのバゲットピンチョス
スルメイカと黄ニラの和え物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
甘エビとカリフラワーのパスタ
漬けマグロの山芋かけ
真鯛のセビーチェ
新鮮！マグロユッケ
クエ 和のCelviche
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
ツブ貝の味噌漬け
大分産しまあじのユッケ風
マグロとアボカドの宝石丼
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
北寄貝と柑橘のドレッシング
ホッキ貝のマリネとびこ和え
金華サバの甘酢和え
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
牡蠣の和風ジュレソース
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
ホタテのみぞれ和え
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
真鯛の和コンフィ
マグロのタルタルブルスケッタ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カサゴのエスカベッシュ
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
まぐろとアボカドのわさび和え
ホッキ貝サラダサンド
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
ツブ貝のマーラ味和え
中トロとアボカドの中華風和え
真ハタのぬた和え
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
つぶ貝の明太子和え
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
ズワイガニ鍋うすくず仕立
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの韓国風ユッケ
本まぐろダイスカクテル
カツオタタキユッケ風
炙りブリの梅水晶和え
