ホタテとアボカドのわさび醤油和え
藁焼ブリとゆず釜
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
マグロとアボカド コーレーグース和え
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
車えびの柚庵漬け
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
焼きブリ大根
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
真カキ冷やしなめろう雑炊
かんぱちの竜田揚げ
カワハギの肝ポン酢和え
カンパチの南蛮漬け
鹿児島産『ゴマカンパチ』
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
つぶ貝の明太子和え
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
ホッキ貝と海老のかき揚げ
ぶりのピリ辛ユッケ
ブリの炙りユッケ
水蛸のピリ辛和え
カンパチ漬け茶漬け
ノドグロ豆乳雑炊
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
さざえの漬け茶づけ
本マグロと漬物の和製タルタル
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
まぐろとアボカドのわさび和え
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
シマアジのなめろう
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
マグロとアボカドの宝石丼
サーモンのエスカベッシュ
タコと野菜のマリネ
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
ホッケのブランダード
海の幸サラダ
カマスの天ぷら
真鯛の柚子窯
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
牡蠣の和風ジュレソース
本まぐろダイスカクテル
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
牡蠣／サラダ菜／海藻
鯖土佐酢和え
クロソイのアクアパッツァ
平目昆布〆のスーパーイカ人参
とろ媛スマカツオのなめろう
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
鯛の紅白 砧巻き
マダラ真子醤油漬けステーキ
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
マリネはまちのバゲットピンチョス
鮪とアボカドのタルタル
平目唐墨和え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
メカジキ塩辛
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
甘海老のなめろう
サザエのなめろう
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
真蛸の酢の物
イサキ茶胡麻風味
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
たこちりめんごはん
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
つぶ貝のアマトリチャーナ
蒸ホヤのキムチ和え
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
ホタテとまぐろのキムチ和え
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
北寄貝と柑橘のドレッシング
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
甘鯛のカラスミ粉焼き
シマアジのなめろう
カマスのエスカベッシュ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
ホタテのシーフードカクテル
シマアジのなめろう
真鯛の和コンフィ
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
黒酢しめ鯖の老虎菜
アジの韓国風ユッケ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
シマアジのなめろうサラダ仕立て
生ナマコのコリコリ中華風和え
平目のりゅうきゅう
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
ヒラメ梅干し和え姫酢
イサキのカルパッチョ
シマアジと菜の花のわさび酢和え
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
サバの塩レモンパスタ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
甘エビとカリフラワーのパスタ
かんぱちのブラスケッタ
鯛のエスカベッシュ
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
メキシカンパチ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
トラふぐ煮つまりサラダ
カワハギのエスカベッシュパスタ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
スルメイカと黄ニラの和え物
サザエのポン酢和え
マグロのタルタルブルスケッタ
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
サザエとセロリのライムセビーチェ
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチのなめろう
タイのエスカベッシュ
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
ズワイガニ鍋うすくず仕立
サザエの肝バターソース パスタ風
シマアジと香り野菜のスパゲティ
イサキの南蛮漬け
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
カサゴのエスカベッシュ
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
5種野菜のツブ貝バターソース添え
生マグロと野菜のユッケ
カンパチの中華風
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチの雪塩レモン和え
新鮮！マグロユッケ
媛スマのカルパッチョ
ツブ貝の味噌漬け
タコとクリームチーズのキムチ和え
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
アスパラととろろマグロ丼
カンパチの韓国風ユッケ
縞鯵南蛮漬
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
焼き鯵とみょうがの辛子和え
カンパチのマリネ
牡蠣の和風ジュレソース
メダイの香り包み焼き
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
冷燻したヒラマサのカツレツ
真鯛とセリの春巻き
おろしなまこ酢
さざえ酢味噌和え
カンパチのエスカベッシュ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
タルタル鯛のタンバル仕立て
和楽名物！カンパチのなめろう
タコと柑橘のセビーチェ
帆立と空豆のかき揚げ
揚げタイのミックスハーブ和え
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
イナダのエスカベッシュ
鯛のバジル和え
ナンバンエビのチャンジャ風
ホッキ貝サラダ
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
しまあじの利休茶漬
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
大分産カンパチのタルタル3種盛
甘エビのカリッふわっパスタ
鯛のコク旨漬け
ヒラマサのライムカルパッチョ
コルベンイムチム
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
鯛のタルタル
カンパチのなめろう
クエ 和のCelviche
真鯛のカルパッチョ
カンパチの和風和え
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
サワラのタルトレット
ホタテのみぞれ和え
鹿児島産カンパチの漬け丼
縞鯵なめろう磯辺焼き
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
かわはぎのフレッシュ塩辛
ホッキ貝とトマトのマリネ
しまアジのなめろう
ホッキ貝マヨネーズ和え
タコと竹の子の木の芽和え
中トロとアボカドの中華風和え
車海老みじん粉揚げ
イサキの南蛮漬け
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
オリーブハマチのセビーチェ
ホッケと胡瓜の酢の物
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
さざえ肝味噌焼
大分産しまあじのユッケ風
クエと赤紫大根のタルト
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
かんぱちのバジル和え
まぐろとアボカドのわさび和え
真鯛の特製甘酢あんかけ
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
レシピ04
メヒカリの南蛮漬け
マグロのピリ辛ユッケ
媛スマのマリネ タブレと
漬けマグロの山芋かけ
マグロの塩こうじタルタル
南蛮エビの塩辛
ホッキ貝サラダサンド
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
媛スマのたたきユッケ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
タコキムチ
タコキムチ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
真ハタのぬた和え
アジの南蛮漬け
サザエのしょうゆ麹和え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
タコブツの酢味噌和え
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
虎河豚たたき 白子がけ
鰻と紅八朔の白掛け
宮古味噌でブリのなめろう
サザエ 山葵和え
ホッキ貝のサラダ
新鮮渥美サーモンユッケ
紅ズワイの酢の物
ホタテのカルパッチョ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鰆のわかめあんかけ
真鯛のセビーチェ
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
しまあじのタルタルサラダ
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
ホタテキムチ（ひも入り）
自家製 甘エビの塩辛
鯖のエスカベッシュ
鯖の南蛮漬け
カンパチユッケ 出汁茶漬け
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
タコのりんごジュレかけ
燻製カンパチのタルタル
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
金華サバの甘酢和え
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
鰤なめろう茶漬
鯛のユッケ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ぶりのエスカベッシュ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
メダイの香り包み焼き
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
カジカのとも和え
鰹焼霜 利休丼
タイのカルパッチョ
ホタテと菜の花の肝和え
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
焼さばの南蛮漬け
ごまカンパチ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
マグロのタルタル
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
炙りブリの梅水晶和え
水タコの味噌漬け
ツブ貝のマーラ味和え
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
本マグロのタルタル
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
青柳と菜の花の酢味噌和え
シマアジロールパン
サーモンのエスカベッシュ
サザエの薬味ソース掛け
カツオタタキユッケ風
ホッキ貝のマリネとびこ和え
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
真鱈昆布〆 白子和え
富士山サーモンのクリームパスタ
アヒポキ hawaiian style
ぶらんだーどバーガー
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
天然鯛の南蛮漬け
