ホッキ貝とトマトのマリネ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
焼き鯵とみょうがの辛子和え
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチ漬け茶漬け
ホタテのシーフードカクテル
縞鯵なめろう磯辺焼き
クエと赤紫大根のタルト
ツブ貝とわけぎのぬた和え
縞鯵南蛮漬
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
ツブ貝のマーラ味和え
メヒカリの南蛮漬け
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
真鯛のカルパッチョ
虎河豚たたき 白子がけ
おろしなまこ酢
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
ホッケのブランダード
富士山サーモンのクリームパスタ
鯖の南蛮漬け
ホタテと菜の花の肝和え
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
マグロの塩こうじタルタル
サザエ 山葵和え
甘エビのカリッふわっパスタ
シマアジロールパン
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
イナダのエスカベッシュ
さざえ肝味噌焼
鰻と紅八朔の白掛け
タコと野菜のマリネ
ホッキ貝マヨネーズ和え
シマアジのなめろうサラダ仕立て
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
マグロのピリ辛ユッケ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
真鯛の特製甘酢あんかけ
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
メキシカンパチ
サーモンのエスカベッシュ
ヒラメ梅干し和え姫酢
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
カンパチユッケ 出汁茶漬け
メダイの香り包み焼き
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
真鱈昆布〆 白子和え
タコキムチ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
紅ズワイの酢の物
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
カワハギの肝ポン酢和え
漬けマグロの山芋かけ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチとアボカドのマヨポン和え
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
揚げタイのミックスハーブ和え
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
タルタル鯛のタンバル仕立て
ホッキ貝のサラダ
シマアジのなめろう
帆立と空豆のかき揚げ
真カキ冷やしなめろう雑炊
ホタテのカルパッチョ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
熟成カンパチの炙りユッケ
本マグロと漬物の和製タルタル
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
新鮮！マグロユッケ
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
媛スマのたたきユッケ
鰆のわかめあんかけ
本マグロのタルタル
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
レシピ04
イサキのカルパッチョ
ホタテとまぐろのキムチ和え
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
カジカのとも和え
シマアジのなめろう
冷燻したヒラマサのカツレツ
ナンバンエビのチャンジャ風
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
ブリの炙りユッケ
鮪とアボカドのタルタル
真ハタのぬた和え
海の幸サラダ
大分産しまあじのユッケ風
まぐろとアボカドのわさび和え
宮古味噌でブリのなめろう
鯛の紅白 砧巻き
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
平目のりゅうきゅう
クロソイのアクアパッツァ
たこちりめんごはん
甘エビとカリフラワーのパスタ
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
炙りブリの梅水晶和え
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
北寄貝と柑橘のドレッシング
アスパラととろろマグロ丼
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
鹿児島産カンパチの漬け丼
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
つぶ貝の明太子和え
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
かわはぎのフレッシュ塩辛
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
鯛のタルタル
サザエのしょうゆ麹和え
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
鯖のエスカベッシュ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
しまあじの利休茶漬
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
ノドグロ豆乳雑炊
タイのエスカベッシュ
シマアジのなめろう
ホッキ貝と海老のかき揚げ
車えびの柚庵漬け
鯛のバジル和え
カンパチの中華風
しまアジのなめろう
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
かんぱちのバジル和え
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
カンパチのエスカベッシュ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
マグロとアボカドの宝石丼
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
牡蠣の和風ジュレソース
コルベンイムチム
タコのりんごジュレかけ
マグロのタルタルブルスケッタ
甘海老のなめろう
媛スマのマリネ タブレと
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
青柳と菜の花の酢味噌和え
オリーブハマチのセビーチェ
スルメイカと黄ニラの和え物
アヒポキ hawaiian style
シマアジと香り野菜のスパゲティ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
カサゴのエスカベッシュ
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
メカジキ塩辛
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
タコとクリームチーズのキムチ和え
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
水蛸のピリ辛和え
黒酢しめ鯖の老虎菜
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
金華サバの甘酢和え
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
サザエの薬味ソース掛け
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
トラふぐ煮つまりサラダ
南蛮エビの塩辛
牡蠣の和風ジュレソース
蒸ホヤのキムチ和え
かんぱちの竜田揚げ
マグロのタルタル
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
カワハギのエスカベッシュパスタ
しまあじのタルタルサラダ
カンパチのなめろう
鯛のコク旨漬け
5種野菜のツブ貝バターソース添え
アジの南蛮漬け
カマスのエスカベッシュ
ぶらんだーどバーガー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
真鯛とセリの春巻き
焼さばの南蛮漬け
タイのカルパッチョ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
サザエの肝バターソース パスタ風
真蛸の酢の物
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
かんぱちのブラスケッタ
サワラのタルトレット
タコブツの酢味噌和え
真鯛の柚子窯
生マグロと野菜のユッケ
タコと竹の子の木の芽和え
真鯛のセビーチェ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
イサキ茶胡麻風味
アジの韓国風ユッケ
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
カンパチの南蛮漬け
平目唐墨和え
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
ぶりのエスカベッシュ
サザエとセロリのライムセビーチェ
サバの塩レモンパスタ
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
クエ 和のCelviche
ズワイガニ鍋うすくず仕立
ヒラマサのライムカルパッチョ
ぶりのピリ辛ユッケ
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
鹿児島産『ゴマカンパチ』
平目昆布〆のスーパーイカ人参
水タコの味噌漬け
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
カンパチの韓国風ユッケ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
ホッキ貝サラダサンド
ホッケと胡瓜の酢の物
ツブ貝の味噌漬け
イサキの南蛮漬け
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
ホタテのみぞれ和え
和楽名物！カンパチのなめろう
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
天然鯛の南蛮漬け
藁焼ブリとゆず釜
サーモンのエスカベッシュ
つぶ貝のアマトリチャーナ
真鯛の和コンフィ
ホッキ貝のマリネとびこ和え
媛スマのカルパッチョ
まぐろとアボカドのわさび和え
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
さざえ酢味噌和え
マリネはまちのバゲットピンチョス
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
マダラ真子醤油漬けステーキ
サザエのポン酢和え
鰹焼霜 利休丼
新鮮渥美サーモンユッケ
焼きブリ大根
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
カンパチのマリネ
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
鰤なめろう茶漬
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
生ナマコのコリコリ中華風和え
自家製 甘エビの塩辛
カンパチのなめろう
ホタテキムチ（ひも入り）
牡蠣／サラダ菜／海藻
中トロとアボカドの中華風和え
燻製カンパチのタルタル
車海老みじん粉揚げ
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
カンパチの雪塩レモン和え
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
ごまカンパチ
とろ媛スマカツオのなめろう
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
鯛のエスカベッシュ
鯛のユッケ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
シマアジと菜の花のわさび酢和え
タコキムチ
カマスの天ぷら
さざえの漬け茶づけ
サザエのなめろう
マグロとアボカド コーレーグース和え
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
鯖土佐酢和え
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
甘鯛のカラスミ粉焼き
メダイの香り包み焼き
本まぐろダイスカクテル
カンパチの和風和え
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
タコと柑橘のセビーチェ
イサキの南蛮漬け
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
ホッキ貝サラダ
カツオタタキユッケ風
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
