ホッキ貝とトマトのマリネ
ホタテのカルパッチョ
漬けマグロの山芋かけ
天然鯛の南蛮漬け
媛スマのカルパッチョ
マグロとアボカドの宝石丼
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
タコキムチ
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
鰆のわかめあんかけ
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
南蛮エビの塩辛
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
サーモンのエスカベッシュ
カンパチのエスカベッシュ
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
焼さばの南蛮漬け
マグロのピリ辛ユッケ
さざえ酢味噌和え
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
つぶ貝の明太子和え
アスパラととろろマグロ丼
焼きブリ大根
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
かんぱちのブラスケッタ
燻製カンパチのタルタル
媛スマのたたきユッケ
真カキ冷やしなめろう雑炊
しまアジのなめろう
真ハタのぬた和え
ホタテキムチ（ひも入り）
甘鯛のカラスミ粉焼き
マダラ真子醤油漬けステーキ
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
クエ 和のCelviche
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
ホッキ貝と海老のかき揚げ
カンパチのなめろう
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
甘海老のなめろう
トラふぐ煮つまりサラダ
マリネはまちのバゲットピンチョス
メヒカリの南蛮漬け
虎河豚たたき 白子がけ
レシピ04
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
タコと柑橘のセビーチェ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
鯛のバジル和え
アヒポキ hawaiian style
ホッキ貝のマリネとびこ和え
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
カマスの天ぷら
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
ホタテとまぐろのキムチ和え
本マグロと漬物の和製タルタル
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
鯛のエスカベッシュ
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
宮古味噌でブリのなめろう
真鯛の和コンフィ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
ブリの炙りユッケ
鯛のコク旨漬け
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
アジの韓国風ユッケ
シマアジと香り野菜のスパゲティ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
カンパチの韓国風ユッケ
タイのエスカベッシュ
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
タコと野菜のマリネ
ホタテのシーフードカクテル
牡蠣の和風ジュレソース
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
イナダのエスカベッシュ
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
鰹焼霜 利休丼
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
カワハギの肝ポン酢和え
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
水タコの味噌漬け
青柳と菜の花の酢味噌和え
クエと赤紫大根のタルト
カンパチのなめろう
5種野菜のツブ貝バターソース添え
鰻と紅八朔の白掛け
新鮮！マグロユッケ
生マグロと野菜のユッケ
ぶりのピリ辛ユッケ
鯖のエスカベッシュ
大分産しまあじのユッケ風
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
生ナマコのコリコリ中華風和え
媛スマのマリネ タブレと
まぐろとアボカドのわさび和え
甘エビのカリッふわっパスタ
本マグロのタルタル
ツブ貝のマーラ味和え
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
富士山サーモンのクリームパスタ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
イサキのカルパッチョ
ホッキ貝マヨネーズ和え
ホタテと菜の花の肝和え
タコとクリームチーズのキムチ和え
カワハギのエスカベッシュパスタ
とろ媛スマカツオのなめろう
カマスのエスカベッシュ
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
平目昆布〆のスーパーイカ人参
サバの塩レモンパスタ
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
シマアジのなめろう
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
車えびの柚庵漬け
シマアジと菜の花のわさび酢和え
マグロのタルタルブルスケッタ
おろしなまこ酢
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
シマアジロールパン
カンパチのマリネ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
焼き鯵とみょうがの辛子和え
メカジキ塩辛
縞鯵南蛮漬
さざえ肝味噌焼
本まぐろダイスカクテル
冷燻したヒラマサのカツレツ
鯛のタルタル
カツオタタキユッケ風
ツブ貝の味噌漬け
藁焼ブリとゆず釜
シマアジのなめろうサラダ仕立て
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
まぐろとアボカドのわさび和え
鯛の紅白 砧巻き
かわはぎのフレッシュ塩辛
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
タルタル鯛のタンバル仕立て
鮪とアボカドのタルタル
しまあじの利休茶漬
ごまカンパチ
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
カンパチ漬け茶漬け
タコのりんごジュレかけ
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
イサキ茶胡麻風味
車海老みじん粉揚げ
鯖の南蛮漬け
海の幸サラダ
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
平目唐墨和え
鹿児島産『ゴマカンパチ』
マグロのタルタル
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
つぶ貝のアマトリチャーナ
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
鯖土佐酢和え
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
真鱈昆布〆 白子和え
甘エビとカリフラワーのパスタ
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
中トロとアボカドの中華風和え
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
カンパチユッケ 出汁茶漬け
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
サザエとセロリのライムセビーチェ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
新鮮渥美サーモンユッケ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
メダイの香り包み焼き
黒酢しめ鯖の老虎菜
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
マグロとアボカド コーレーグース和え
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カジカのとも和え
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
たこちりめんごはん
鯛のユッケ
帆立と空豆のかき揚げ
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
真鯛の特製甘酢あんかけ
ぶりのエスカベッシュ
揚げタイのミックスハーブ和え
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
メキシカンパチ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
シマアジのなめろう
牡蠣の和風ジュレソース
真鯛とセリの春巻き
シマアジのなめろう
蒸ホヤのキムチ和え
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
タイのカルパッチョ
北寄貝と柑橘のドレッシング
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
自家製 甘エビの塩辛
カンパチとアボカドのマヨポン和え
かんぱちの竜田揚げ
アジの南蛮漬け
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチの南蛮漬け
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
真蛸の酢の物
ホッキ貝サラダサンド
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
サワラのタルトレット
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
ヒラメ梅干し和え姫酢
縞鯵なめろう磯辺焼き
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
大分産カンパチのタルタル3種盛
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
サザエ 山葵和え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
炙りブリの梅水晶和え
真鯛のセビーチェ
オリーブハマチのセビーチェ
スルメイカと黄ニラの和え物
サザエのポン酢和え
メダイの香り包み焼き
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
しまあじのタルタルサラダ
マグロの塩こうじタルタル
ぶらんだーどバーガー
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
イサキの南蛮漬け
ナンバンエビのチャンジャ風
ノドグロ豆乳雑炊
金華サバの甘酢和え
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
タコキムチ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
ホッキ貝サラダ
平目のりゅうきゅう
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
カンパチの和風和え
カンパチの中華風
紅ズワイの酢の物
サザエの薬味ソース掛け
真鯛のカルパッチョ
カンパチの雪塩レモン和え
ホタテのみぞれ和え
鹿児島産カンパチの漬け丼
鰤なめろう茶漬
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
ズワイガニ鍋うすくず仕立
ホッキ貝のサラダ
ホッケと胡瓜の酢の物
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
ホッケのブランダード
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
サーモンのエスカベッシュ
水蛸のピリ辛和え
タコブツの酢味噌和え
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
かんぱちのバジル和え
コルベンイムチム
和楽名物！カンパチのなめろう
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
ヒラマサのライムカルパッチョ
クロソイのアクアパッツァ
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
カサゴのエスカベッシュ
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
イサキの南蛮漬け
熟成カンパチの炙りユッケ
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
タコと竹の子の木の芽和え
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエのしょうゆ麹和え
真鯛の柚子窯
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
さざえの漬け茶づけ
サザエのなめろう
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
