生マグロと野菜のユッケ
ごまカンパチ
サバの塩レモンパスタ
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
和楽名物！カンパチのなめろう
焼さばの南蛮漬け
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
サワラのタルトレット
ホッケのブランダード
鯖の南蛮漬け
まぐろとアボカドのわさび和え
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
黒酢しめ鯖の老虎菜
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
メカジキ塩辛
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
しまあじの利休茶漬
つぶ貝のアマトリチャーナ
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
マダラ真子醤油漬けステーキ
サザエのポン酢和え
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
漬けマグロの山芋かけ
熟成カンパチの炙りユッケ
甘エビのカリッふわっパスタ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
とろ媛スマカツオのなめろう
ホタテとまぐろのキムチ和え
蒸ホヤのキムチ和え
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
冷燻したヒラマサのカツレツ
おろしなまこ酢
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
生ナマコのコリコリ中華風和え
タイのエスカベッシュ
鹿児島産カンパチの漬け丼
かわはぎのフレッシュ塩辛
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
炙りブリの梅水晶和え
カンパチの和風和え
カワハギの肝ポン酢和え
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
マグロとアボカド コーレーグース和え
真鯛の柚子窯
ブリの炙りユッケ
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
鯛のタルタル
イサキのカルパッチョ
カンパチ漬け茶漬け
カンパチのマリネ
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
レシピ04
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
真鯛の和コンフィ
シマアジのなめろう
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
マグロとアボカドの宝石丼
揚げタイのミックスハーブ和え
アヒポキ hawaiian style
サザエの肝バターソース パスタ風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
富士山サーモンのクリームパスタ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
シマアジと香り野菜のスパゲティ
スルメイカと黄ニラの和え物
カンパチユッケ 出汁茶漬け
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
アジの韓国風ユッケ
鰆のわかめあんかけ
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
ホッキ貝マヨネーズ和え
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
甘鯛のカラスミ粉焼き
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
真鯛のセビーチェ
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
カジカのとも和え
サーモンのエスカベッシュ
南蛮エビの塩辛
鯛のバジル和え
マグロの塩こうじタルタル
青柳と菜の花の酢味噌和え
カンパチの雪塩レモン和え
平目のりゅうきゅう
タルタル鯛のタンバル仕立て
ヒラマサのライムカルパッチョ
カンパチのなめろう
かんぱちのバジル和え
タコと野菜のマリネ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
鯛のユッケ
媛スマのマリネ タブレと
イサキ茶胡麻風味
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
タコと柑橘のセビーチェ
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
ツブ貝のマーラ味和え
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
ホッキ貝のマリネとびこ和え
ホッケと胡瓜の酢の物
ノドグロ豆乳雑炊
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
ホタテキムチ（ひも入り）
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
カマスのエスカベッシュ
つぶ貝の明太子和え
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
鯛の紅白 砧巻き
メキシカンパチ
鰹焼霜 利休丼
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
車海老みじん粉揚げ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
甘エビとカリフラワーのパスタ
縞鯵なめろう磯辺焼き
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
鯛のエスカベッシュ
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
さざえの漬け茶づけ
クロソイのアクアパッツァ
シマアジと菜の花のわさび酢和え
ホッキ貝とトマトのマリネ
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
縞鯵南蛮漬
媛スマのカルパッチョ
焼きブリ大根
鯖土佐酢和え
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
新鮮渥美サーモンユッケ
オリーブハマチのセビーチェ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
牡蠣／サラダ菜／海藻
メダイの香り包み焼き
タイのカルパッチョ
真カキ冷やしなめろう雑炊
かんぱちのブラスケッタ
紅ズワイの酢の物
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
ホタテのカルパッチョ
牡蠣の和風ジュレソース
ホッキ貝と海老のかき揚げ
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
イサキの南蛮漬け
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
牡蠣の和風ジュレソース
シマアジのなめろう
アスパラととろろマグロ丼
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
シマアジのなめろうサラダ仕立て
マグロのタルタルブルスケッタ
真鯛のカルパッチョ
ホッキ貝サラダ
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
たこちりめんごはん
アジの南蛮漬け
クエと赤紫大根のタルト
イナダのエスカベッシュ
甘海老のなめろう
新鮮！マグロユッケ
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
まぐろとアボカドのわさび和え
ぶりのエスカベッシュ
ぶりのピリ辛ユッケ
カンパチの南蛮漬け
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
タコブツの酢味噌和え
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
タコのりんごジュレかけ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
真ハタのぬた和え
サーモンのエスカベッシュ
マリネはまちのバゲットピンチョス
タコとクリームチーズのキムチ和え
イサキの南蛮漬け
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
シマアジのなめろう
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
真鯛とセリの春巻き
しまあじのタルタルサラダ
ホタテのシーフードカクテル
水タコの味噌漬け
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
媛スマのたたきユッケ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カワハギのエスカベッシュパスタ
5種野菜のツブ貝バターソース添え
シマアジロールパン
車えびの柚庵漬け
虎河豚たたき 白子がけ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの中華風
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
金華サバの甘酢和え
本マグロのタルタル
平目唐墨和え
ホタテのみぞれ和え
ズワイガニ鍋うすくず仕立
カサゴのエスカベッシュ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
サザエの薬味ソース掛け
中トロとアボカドの中華風和え
大分産しまあじのユッケ風
本まぐろダイスカクテル
タコキムチ
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
燻製カンパチのタルタル
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
鯛のコク旨漬け
帆立と空豆のかき揚げ
かんぱちの竜田揚げ
鯖のエスカベッシュ
真鯛の特製甘酢あんかけ
ホタテと菜の花の肝和え
平目昆布〆のスーパーイカ人参
ホッキ貝サラダサンド
しまアジのなめろう
トラふぐ煮つまりサラダ
真鱈昆布〆 白子和え
タコと竹の子の木の芽和え
本マグロと漬物の和製タルタル
サザエのなめろう
鰻と紅八朔の白掛け
マグロのピリ辛ユッケ
カンパチの韓国風ユッケ
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
カンパチのなめろう
藁焼ブリとゆず釜
クエ 和のCelviche
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
コルベンイムチム
ぶらんだーどバーガー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
鰤なめろう茶漬
メダイの香り包み焼き
水蛸のピリ辛和え
北寄貝と柑橘のドレッシング
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
ツブ貝の味噌漬け
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
焼き鯵とみょうがの辛子和え
宮古味噌でブリのなめろう
真蛸の酢の物
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
ホッキ貝のサラダ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
サザエ 山葵和え
マグロのタルタル
ヒラメ梅干し和え姫酢
鹿児島産『ゴマカンパチ』
鮪とアボカドのタルタル
サザエのしょうゆ麹和え
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
カマスの天ぷら
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
天然鯛の南蛮漬け
さざえ肝味噌焼
メヒカリの南蛮漬け
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
ナンバンエビのチャンジャ風
カツオタタキユッケ風
自家製 甘エビの塩辛
大分産カンパチのタルタル3種盛
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
さざえ酢味噌和え
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
海の幸サラダ
サザエとセロリのライムセビーチェ
タコキムチ
