ホタテとまぐろのキムチ和え
天然鯛の南蛮漬け
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
ノドグロ豆乳雑炊
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
まぐろとアボカドのわさび和え
甘エビとカリフラワーのパスタ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サバの塩レモンパスタ
大分産しまあじのユッケ風
真カキ冷やしなめろう雑炊
さざえの漬け茶づけ
鯛のタルタル
アヒポキ hawaiian style
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチのマリネ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
クエ 和のCelviche
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
タコのりんごジュレかけ
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
鯛のバジル和え
カンパチ漬け茶漬け
車えびの柚庵漬け
鯖のエスカベッシュ
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
カンパチの中華風
ぶらんだーどバーガー
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
ホタテのシーフードカクテル
サザエのポン酢和え
かんぱちのブラスケッタ
縞鯵なめろう磯辺焼き
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
揚げタイのミックスハーブ和え
とろ媛スマカツオのなめろう
マグロのタルタル
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
メヒカリの南蛮漬け
ツブ貝とわけぎのぬた和え
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
ナンバンエビのチャンジャ風
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
マグロとアボカド コーレーグース和え
カンパチの和風和え
炙りブリの梅水晶和え
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
サザエの肝バターソース パスタ風
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
真鯛とセリの春巻き
ホッキ貝マヨネーズ和え
カンパチの南蛮漬け
スルメイカと黄ニラの和え物
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
鯛の紅白 砧巻き
ごまカンパチ
カンパチの韓国風ユッケ
まぐろとアボカドのわさび和え
ホタテキムチ（ひも入り）
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
サザエのなめろう
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
カワハギのエスカベッシュパスタ
イナダのエスカベッシュ
トラふぐ煮つまりサラダ
真鯛の柚子窯
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
サーモンのエスカベッシュ
ぶりのエスカベッシュ
レシピ04
かんぱちのバジル和え
ヒラメ梅干し和え姫酢
鮪とアボカドのタルタル
カジカのとも和え
しまあじのタルタルサラダ
さざえ肝味噌焼
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
燻製カンパチのタルタル
かんぱちの竜田揚げ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
シマアジのなめろう
本まぐろダイスカクテル
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
宮古味噌でブリのなめろう
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
熟成カンパチの炙りユッケ
鯖の南蛮漬け
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
鯛のコク旨漬け
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
メキシカンパチ
ホッキ貝サラダ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
鰆のわかめあんかけ
ホッキ貝のマリネとびこ和え
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
おろしなまこ酢
たこちりめんごはん
アスパラととろろマグロ丼
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
冷燻したヒラマサのカツレツ
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
牡蠣の和風ジュレソース
つぶ貝のアマトリチャーナ
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
大分産カンパチのタルタル3種盛
新鮮！マグロユッケ
媛スマのカルパッチョ
しまアジのなめろう
ブリの炙りユッケ
北寄貝と柑橘のドレッシング
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
富士山サーモンのクリームパスタ
クエと赤紫大根のタルト
媛スマのたたきユッケ
アジの南蛮漬け
ホッキ貝のサラダ
マグロとアボカドの宝石丼
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
サーモンのエスカベッシュ
鰤なめろう茶漬
ホタテと菜の花の肝和え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
シマアジのなめろう
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
イサキの南蛮漬け
平目昆布〆のスーパーイカ人参
漬けマグロの山芋かけ
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
焼きブリ大根
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
真鱈昆布〆 白子和え
コルベンイムチム
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
牡蠣／サラダ菜／海藻
紅ズワイの酢の物
鯛のエスカベッシュ
タコキムチ
かわはぎのフレッシュ塩辛
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
タコと竹の子の木の芽和え
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
甘エビのカリッふわっパスタ
焼さばの南蛮漬け
鹿児島産カンパチの漬け丼
メダイの香り包み焼き
5種野菜のツブ貝バターソース添え
サワラのタルトレット
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
平目唐墨和え
カンパチユッケ 出汁茶漬け
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
シマアジと香り野菜のスパゲティ
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
シマアジと菜の花のわさび酢和え
金華サバの甘酢和え
真鯛のセビーチェ
中トロとアボカドの中華風和え
しまあじの利休茶漬
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
ホタテのみぞれ和え
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
オリーブハマチのセビーチェ
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
カンパチの雪塩レモン和え
鯖土佐酢和え
タイのエスカベッシュ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
真鯛の特製甘酢あんかけ
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
海の幸サラダ
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
カツオタタキユッケ風
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
真鯛の和コンフィ
水タコの味噌漬け
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
サザエのしょうゆ麹和え
ズワイガニ鍋うすくず仕立
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
マリネはまちのバゲットピンチョス
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
サザエの薬味ソース掛け
牡蠣の和風ジュレソース
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
イサキ茶胡麻風味
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
つぶ貝の明太子和え
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
藁焼ブリとゆず釜
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
マダラ真子醤油漬けステーキ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
車海老みじん粉揚げ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
甘海老のなめろう
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
タコキムチ
ホッキ貝と海老のかき揚げ
ホッキ貝とトマトのマリネ
タコブツの酢味噌和え
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
南蛮エビの塩辛
カサゴのエスカベッシュ
縞鯵南蛮漬
自家製 甘エビの塩辛
和楽名物！カンパチのなめろう
タコと野菜のマリネ
真ハタのぬた和え
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
生ナマコのコリコリ中華風和え
シマアジロールパン
さざえ酢味噌和え
サザエとセロリのライムセビーチェ
鰻と紅八朔の白掛け
ヒラマサのライムカルパッチョ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
虎河豚たたき 白子がけ
ホッケのブランダード
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチのなめろう
カンパチのエスカベッシュ
平目のりゅうきゅう
ぶりのピリ辛ユッケ
生マグロと野菜のユッケ
タイのカルパッチョ
イサキの南蛮漬け
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
本マグロと漬物の和製タルタル
ツブ貝の味噌漬け
真鯛のカルパッチョ
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
ホッケと胡瓜の酢の物
タルタル鯛のタンバル仕立て
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
黒酢しめ鯖の老虎菜
タコと柑橘のセビーチェ
マグロのピリ辛ユッケ
カマスの天ぷら
ホッキ貝サラダサンド
蒸ホヤのキムチ和え
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
カワハギの肝ポン酢和え
クロソイのアクアパッツァ
帆立と空豆のかき揚げ
鰹焼霜 利休丼
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
媛スマのマリネ タブレと
タコとクリームチーズのキムチ和え
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ツブ貝のマーラ味和え
カンパチのなめろう
メカジキ塩辛
イサキのカルパッチョ
マグロの塩こうじタルタル
鯛のユッケ
アジの韓国風ユッケ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
ホタテのカルパッチョ
マグロのタルタルブルスケッタ
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
本マグロのタルタル
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
カマスのエスカベッシュ
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
シマアジのなめろう
鹿児島産『ゴマカンパチ』
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
サザエ 山葵和え
青柳と菜の花の酢味噌和え
甘鯛のカラスミ粉焼き
シマアジのなめろうサラダ仕立て
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
水蛸のピリ辛和え
真蛸の酢の物
新鮮渥美サーモンユッケ
メダイの香り包み焼き
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
焼き鯵とみょうがの辛子和え
