クエと赤紫大根のタルト
鮪とアボカドのタルタル
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
カツオタタキユッケ風
つぶ貝のアマトリチャーナ
炙りブリの梅水晶和え
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
シマアジと香り野菜のスパゲティ
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
カンパチの中華風
紅ズワイの酢の物
媛スマのカルパッチョ
ホタテキムチ（ひも入り）
真鯛のセビーチェ
甘鯛のカラスミ粉焼き
ヒラメ梅干し和え姫酢
富士山サーモンのクリームパスタ
真鯛のカルパッチョ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
イサキ茶胡麻風味
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
レシピ04
カンパチの南蛮漬け
クロソイのアクアパッツァ
イサキの南蛮漬け
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
大分産しまあじのユッケ風
しまあじのタルタルサラダ
ナンバンエビのチャンジャ風
マグロのタルタル
鰹焼霜 利休丼
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
縞鯵南蛮漬
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
ぶらんだーどバーガー
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サワラのタルトレット
トラふぐ煮つまりサラダ
車えびの柚庵漬け
ホッキ貝サラダサンド
ホッキ貝のマリネとびこ和え
真鱈昆布〆 白子和え
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
しまアジのなめろう
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
メダイの香り包み焼き
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
ごまカンパチ
カンパチのなめろう
鯛の紅白 砧巻き
ブリの炙りユッケ
鯖のエスカベッシュ
タコブツの酢味噌和え
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
スルメイカと黄ニラの和え物
鰆のわかめあんかけ
真ハタのぬた和え
北寄貝と柑橘のドレッシング
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
タコとクリームチーズのキムチ和え
シマアジのなめろう
マグロのタルタルブルスケッタ
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
車海老みじん粉揚げ
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
さざえの漬け茶づけ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
青柳と菜の花の酢味噌和え
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
ぶりのピリ辛ユッケ
カジカのとも和え
カンパチユッケ 出汁茶漬け
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
鯛のコク旨漬け
ホタテのみぞれ和え
ホッキ貝マヨネーズ和え
黒酢しめ鯖の老虎菜
メカジキ塩辛
牡蠣の和風ジュレソース
真鯛の和コンフィ
漬けマグロの山芋かけ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
サザエの薬味ソース掛け
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
タイのエスカベッシュ
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
甘海老のなめろう
鰤なめろう茶漬
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
ぶりのエスカベッシュ
真蛸の酢の物
牡蠣／サラダ菜／海藻
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
平目昆布〆のスーパーイカ人参
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
イサキのカルパッチョ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
しまあじの利休茶漬
カワハギの肝ポン酢和え
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
ホッキ貝と海老のかき揚げ
新鮮渥美サーモンユッケ
とろ媛スマカツオのなめろう
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
カマスのエスカベッシュ
さざえ肝味噌焼
海の幸サラダ
カンパチの和風和え
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
揚げタイのミックスハーブ和え
真カキ冷やしなめろう雑炊
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
媛スマのたたきユッケ
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
5種野菜のツブ貝バターソース添え
焼きブリ大根
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
本まぐろダイスカクテル
サザエのなめろう
マダラ真子醤油漬けステーキ
生ナマコのコリコリ中華風和え
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
帆立と空豆のかき揚げ
自家製 甘エビの塩辛
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
和楽名物！カンパチのなめろう
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
マグロの塩こうじタルタル
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
サバの塩レモンパスタ
タコキムチ
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
カサゴのエスカベッシュ
媛スマのマリネ タブレと
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチとアボカドのマヨポン和え
サザエのポン酢和え
鹿児島産カンパチの漬け丼
カワハギのエスカベッシュパスタ
ホタテとまぐろのキムチ和え
さざえ酢味噌和え
アジの南蛮漬け
カンパチ漬け茶漬け
本マグロと漬物の和製タルタル
ホッキ貝のサラダ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
金華サバの甘酢和え
水タコの味噌漬け
カンパチのなめろう
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
ツブ貝の味噌漬け
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
コルベンイムチム
熟成カンパチの炙りユッケ
焼さばの南蛮漬け
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
平目唐墨和え
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
アヒポキ hawaiian style
サーモンのエスカベッシュ
シマアジのなめろう
シマアジのなめろう
タコと野菜のマリネ
甘エビのカリッふわっパスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
牡蠣の和風ジュレソース
イサキの南蛮漬け
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
サザエのしょうゆ麹和え
ツブ貝とわけぎのぬた和え
クエ 和のCelviche
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
メキシカンパチ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
南蛮エビの塩辛
サザエ 山葵和え
カマスの天ぷら
シマアジと菜の花のわさび酢和え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
宮古味噌でブリのなめろう
ホタテと菜の花の肝和え
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
新鮮！マグロユッケ
メダイの香り包み焼き
タコキムチ
マグロとアボカドの宝石丼
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
ホッケと胡瓜の酢の物
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
真鯛の特製甘酢あんかけ
シマアジのなめろうサラダ仕立て
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
かわはぎのフレッシュ塩辛
鯖土佐酢和え
ホタテのカルパッチョ
メヒカリの南蛮漬け
まぐろとアボカドのわさび和え
真鯛の柚子窯
カンパチの韓国風ユッケ
サザエの肝バターソース パスタ風
おろしなまこ酢
ホッキ貝サラダ
鰻と紅八朔の白掛け
カンパチのエスカベッシュ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ツブ貝のマーラ味和え
虎河豚たたき 白子がけ
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
真鯛とセリの春巻き
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
ノドグロ豆乳雑炊
アジの韓国風ユッケ
鯛のユッケ
マグロとアボカド コーレーグース和え
ホッケのブランダード
冷燻したヒラマサのカツレツ
タイのカルパッチョ
鯛のタルタル
サーモンのエスカベッシュ
カンパチの雪塩レモン和え
甘エビとカリフラワーのパスタ
水蛸のピリ辛和え
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
鯛のバジル和え
燻製カンパチのタルタル
かんぱちのブラスケッタ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
タコのりんごジュレかけ
オリーブハマチのセビーチェ
焼き鯵とみょうがの辛子和え
まぐろとアボカドのわさび和え
鯖の南蛮漬け
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
ホッキ貝とトマトのマリネ
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
かんぱちのバジル和え
マリネはまちのバゲットピンチョス
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
天然鯛の南蛮漬け
平目のりゅうきゅう
タコと柑橘のセビーチェ
かんぱちの竜田揚げ
蒸ホヤのキムチ和え
たこちりめんごはん
本マグロのタルタル
ホタテのシーフードカクテル
生マグロと野菜のユッケ
ズワイガニ鍋うすくず仕立
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
ヒラマサのライムカルパッチョ
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
サザエとセロリのライムセビーチェ
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
つぶ貝の明太子和え
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
イナダのエスカベッシュ
中トロとアボカドの中華風和え
タコと竹の子の木の芽和え
アスパラととろろマグロ丼
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
マグロのピリ辛ユッケ
シマアジロールパン
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
鯛のエスカベッシュ
カンパチのマリネ
縞鯵なめろう磯辺焼き
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
タルタル鯛のタンバル仕立て
藁焼ブリとゆず釜
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
大分産カンパチのタルタル3種盛
