浪速！ごまカンパチ丼ぶり
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
真鯛のセビーチェ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチのマリネ
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
タコと竹の子の木の芽和え
新鮮渥美サーモンユッケ
蒸ホヤのキムチ和え
平目唐墨和え
ホッケのブランダード
レシピ04
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチの韓国風ユッケ
おろしなまこ酢
平目昆布〆のスーパーイカ人参
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
トラふぐ煮つまりサラダ
新鮮！マグロユッケ
マダラ真子醤油漬けステーキ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
イサキのカルパッチョ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
媛スマのたたきユッケ
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
燻製カンパチのタルタル
鯖土佐酢和え
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
媛スマのカルパッチョ
真鯛の和コンフィ
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
サザエとセロリのライムセビーチェ
カンパチのなめろう
たこちりめんごはん
真カキ冷やしなめろう雑炊
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
ズワイガニ鍋うすくず仕立
大分産しまあじのユッケ風
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
ホッキ貝のサラダ
真ハタのぬた和え
本マグロのタルタル
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
かわはぎのフレッシュ塩辛
鯛のタルタル
とろ媛スマカツオのなめろう
鯛のエスカベッシュ
しまあじのタルタルサラダ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
シマアジのなめろう
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
ヒラマサのライムカルパッチョ
サザエのポン酢和え
サーモンのエスカベッシュ
シマアジロールパン
熟成カンパチの炙りユッケ
ツブ貝のマーラ味和え
しまアジのなめろう
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
シマアジと香り野菜のスパゲティ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
鮪とアボカドのタルタル
カンパチとアボカドのマヨポン和え
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
タコとクリームチーズのキムチ和え
ホッキ貝サラダサンド
車えびの柚庵漬け
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
アスパラととろろマグロ丼
ホッキ貝とトマトのマリネ
アヒポキ hawaiian style
コルベンイムチム
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
和楽名物！カンパチのなめろう
マグロとアボカド コーレーグース和え
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
クエと赤紫大根のタルト
甘海老のなめろう
真鯛のカルパッチョ
ホッキ貝のマリネとびこ和え
さざえ酢味噌和え
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
ぶらんだーどバーガー
タイのカルパッチョ
ツブ貝の味噌漬け
真鯛とセリの春巻き
カワハギのエスカベッシュパスタ
マグロのピリ辛ユッケ
牡蠣の和風ジュレソース
南蛮エビの塩辛
ぶりのエスカベッシュ
炙りブリの梅水晶和え
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
カンパチの和風和え
鯛のコク旨漬け
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
焼きブリ大根
ホッキ貝マヨネーズ和え
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
クエ 和のCelviche
シマアジのなめろう
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
焼さばの南蛮漬け
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバの塩レモンパスタ
海の幸サラダ
カンパチの雪塩レモン和え
ヒラメ梅干し和え姫酢
イナダのエスカベッシュ
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
タコブツの酢味噌和え
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
鹿児島産『ゴマカンパチ』
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
鰆のわかめあんかけ
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
生マグロと野菜のユッケ
サザエのしょうゆ麹和え
ホタテとまぐろのキムチ和え
タコと野菜のマリネ
カマスの天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
タコキムチ
中トロとアボカドの中華風和え
ぶりのピリ辛ユッケ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
タコキムチ
メヒカリの南蛮漬け
タコのりんごジュレかけ
タルタル鯛のタンバル仕立て
真鱈昆布〆 白子和え
メダイの香り包み焼き
虎河豚たたき 白子がけ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
鯖の南蛮漬け
ノドグロ豆乳雑炊
鯛の紅白 砧巻き
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
ホタテのシーフードカクテル
天然鯛の南蛮漬け
サザエの肝バターソース パスタ風
メダイの香り包み焼き
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
ブリの炙りユッケ
クロソイのアクアパッツァ
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
甘エビとカリフラワーのパスタ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
サザエ 山葵和え
カワハギの肝ポン酢和え
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
ナンバンエビのチャンジャ風
青柳と菜の花の酢味噌和え
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
かんぱちのブラスケッタ
カマスのエスカベッシュ
縞鯵なめろう磯辺焼き
サーモンのエスカベッシュ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
ホタテキムチ（ひも入り）
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
ホッケと胡瓜の酢の物
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
イサキの南蛮漬け
ホタテのカルパッチョ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
ホタテのみぞれ和え
ホタテと菜の花の肝和え
かんぱちの竜田揚げ
冷燻したヒラマサのカツレツ
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
オリーブハマチのセビーチェ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
ツブ貝とわけぎのぬた和え
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
マグロの塩こうじタルタル
真蛸の酢の物
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
カンパチの中華風
真鯛の柚子窯
アジの南蛮漬け
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
媛スマのマリネ タブレと
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
メキシカンパチ
金華サバの甘酢和え
鯖のエスカベッシュ
鯛のバジル和え
鰤なめろう茶漬
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
水タコの味噌漬け
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
5種野菜のツブ貝バターソース添え
イサキ茶胡麻風味
マグロのタルタルブルスケッタ
カンパチのなめろう
縞鯵南蛮漬
車海老みじん粉揚げ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
帆立と空豆のかき揚げ
つぶ貝のアマトリチャーナ
藁焼ブリとゆず釜
鰹焼霜 利休丼
マリネはまちのバゲットピンチョス
牡蠣の和風ジュレソース
アジの韓国風ユッケ
富士山サーモンのクリームパスタ
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
甘鯛のカラスミ粉焼き
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
揚げタイのミックスハーブ和え
自家製 甘エビの塩辛
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
ホッキ貝と海老のかき揚げ
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
カサゴのエスカベッシュ
カジカのとも和え
カンパチのエスカベッシュ
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
サザエの薬味ソース掛け
本マグロと漬物の和製タルタル
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
カツオタタキユッケ風
まぐろとアボカドのわさび和え
イサキの南蛮漬け
紅ズワイの酢の物
さざえの漬け茶づけ
しまあじの利休茶漬
黒酢しめ鯖の老虎菜
マグロとアボカドの宝石丼
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
生ナマコのコリコリ中華風和え
ごまカンパチ
マグロのタルタル
甘エビのカリッふわっパスタ
鯛のユッケ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
カンパチの南蛮漬け
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
カンパチ漬け茶漬け
鰻と紅八朔の白掛け
ホッキ貝サラダ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
水蛸のピリ辛和え
宮古味噌でブリのなめろう
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
真鯛の特製甘酢あんかけ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
大分産カンパチのタルタル3種盛
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
漬けマグロの山芋かけ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
さざえ肝味噌焼
まぐろとアボカドのわさび和え
シマアジのなめろう
本まぐろダイスカクテル
スルメイカと黄ニラの和え物
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
タイのエスカベッシュ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
つぶ貝の明太子和え
鹿児島産カンパチの漬け丼
平目のりゅうきゅう
シマアジと菜の花のわさび酢和え
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
サザエのなめろう
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
北寄貝と柑橘のドレッシング
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
シマアジのなめろうサラダ仕立て
かんぱちのバジル和え
焼き鯵とみょうがの辛子和え
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
タコと柑橘のセビーチェ
メカジキ塩辛
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
サワラのタルトレット
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
