南蛮エビの塩辛
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
鰤なめろう茶漬
カンパチの雪塩レモン和え
サザエのポン酢和え
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
タイのエスカベッシュ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
本マグロのタルタル
平目唐墨和え
しまアジのなめろう
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
メダイの香り包み焼き
生ナマコのコリコリ中華風和え
タルタル鯛のタンバル仕立て
鯖の南蛮漬け
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
新鮮渥美サーモンユッケ
虎河豚たたき 白子がけ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
炙りブリの梅水晶和え
サザエ 山葵和え
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
冷燻したヒラマサのカツレツ
鯛のユッケ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
メキシカンパチ
カマスの天ぷら
自家製 甘エビの塩辛
カワハギの肝ポン酢和え
甘海老のなめろう
生マグロと野菜のユッケ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
車えびの柚庵漬け
マグロの塩こうじタルタル
マグロとアボカド コーレーグース和え
マダラ真子醤油漬けステーキ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
サザエとセロリのライムセビーチェ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
ズワイガニ鍋うすくず仕立
牡蠣の和風ジュレソース
しまあじのタルタルサラダ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
レシピ04
ツブ貝の味噌漬け
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
真鯛の和コンフィ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
メダイの香り包み焼き
焼きブリ大根
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
車海老みじん粉揚げ
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
タコと野菜のマリネ
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
さざえ肝味噌焼
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
サワラのタルトレット
シマアジと香り野菜のスパゲティ
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
牡蠣の和風ジュレソース
ホタテのカルパッチョ
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
大分産しまあじのユッケ風
イサキの南蛮漬け
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
真鯛の特製甘酢あんかけ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
縞鯵南蛮漬
鰹焼霜 利休丼
海の幸サラダ
ホタテとまぐろのキムチ和え
鯛のバジル和え
水タコの味噌漬け
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
ホッキ貝のサラダ
シマアジのなめろう
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
サザエの肝バターソース パスタ風
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
かんぱちのバジル和え
鯛の紅白 砧巻き
ブリの炙りユッケ
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
和楽名物！カンパチのなめろう
イサキ茶胡麻風味
カマスのエスカベッシュ
タコブツの酢味噌和え
かんぱちのブラスケッタ
金華サバの甘酢和え
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
オリーブハマチのセビーチェ
アスパラととろろマグロ丼
しまあじの利休茶漬
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
カジカのとも和え
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
甘エビとカリフラワーのパスタ
ホッキ貝サラダ
5種野菜のツブ貝バターソース添え
マグロのタルタルブルスケッタ
藁焼ブリとゆず釜
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
さざえの漬け茶づけ
鹿児島産カンパチの漬け丼
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
鯛のタルタル
ホッキ貝のマリネとびこ和え
マリネはまちのバゲットピンチョス
大分産カンパチのタルタル3種盛
ノドグロ豆乳雑炊
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
つぶ貝の明太子和え
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
ホッキ貝マヨネーズ和え
漬けマグロの山芋かけ
ホッキ貝と海老のかき揚げ
ごまカンパチ
とろ媛スマカツオのなめろう
カンパチのマリネ
タコと柑橘のセビーチェ
ホタテのシーフードカクテル
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチの和風和え
甘エビのカリッふわっパスタ
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ホタテと菜の花の肝和え
ホタテのみぞれ和え
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
トラふぐ煮つまりサラダ
媛スマのマリネ タブレと
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
新鮮！マグロユッケ
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
メカジキ塩辛
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
真蛸の酢の物
まぐろとアボカドのわさび和え
カンパチ漬け茶漬け
真カキ冷やしなめろう雑炊
ホッキ貝とトマトのマリネ
カワハギのエスカベッシュパスタ
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖土佐酢和え
カンパチの中華風
平目昆布〆のスーパーイカ人参
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
シマアジと菜の花のわさび酢和え
水蛸のピリ辛和え
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
蒸ホヤのキムチ和え
ホッケのブランダード
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鮪とアボカドのタルタル
イナダのエスカベッシュ
平目のりゅうきゅう
シマアジのなめろう
ホッケと胡瓜の酢の物
本マグロと漬物の和製タルタル
ヒラマサのライムカルパッチョ
メヒカリの南蛮漬け
カンパチの南蛮漬け
北寄貝と柑橘のドレッシング
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
カツオタタキユッケ風
イサキの南蛮漬け
帆立と空豆のかき揚げ
鯛のエスカベッシュ
さざえ酢味噌和え
マグロのタルタル
スルメイカと黄ニラの和え物
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
媛スマのカルパッチョ
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
ホッキ貝サラダサンド
天然鯛の南蛮漬け
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
ツブ貝のマーラ味和え
アジの南蛮漬け
鹿児島産『ゴマカンパチ』
ツブ貝とわけぎのぬた和え
燻製カンパチのタルタル
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
タイのカルパッチョ
まぐろとアボカドのわさび和え
宮古味噌でブリのなめろう
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
サザエの薬味ソース掛け
かんぱちの竜田揚げ
ナンバンエビのチャンジャ風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
紅ズワイの酢の物
つぶ貝のアマトリチャーナ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
真鯛の柚子窯
タコキムチ
タコのりんごジュレかけ
甘鯛のカラスミ粉焼き
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
真ハタのぬた和え
クエと赤紫大根のタルト
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
鯛のコク旨漬け
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
シマアジロールパン
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
サーモンのエスカベッシュ
ヒラメ梅干し和え姫酢
サバの塩レモンパスタ
揚げタイのミックスハーブ和え
中トロとアボカドの中華風和え
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
シマアジのなめろう
媛スマのたたきユッケ
真鱈昆布〆 白子和え
鰻と紅八朔の白掛け
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
カンパチのエスカベッシュ
クロソイのアクアパッツァ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
ぶらんだーどバーガー
縞鯵なめろう磯辺焼き
焼き鯵とみょうがの辛子和え
カンパチのなめろう
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
真鯛のカルパッチョ
アジの韓国風ユッケ
おろしなまこ酢
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
牡蠣／サラダ菜／海藻
ホタテキムチ（ひも入り）
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
サザエのなめろう
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
カンパチの韓国風ユッケ
熟成カンパチの炙りユッケ
クエ 和のCelviche
マグロのピリ辛ユッケ
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
焼さばの南蛮漬け
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ぶりのピリ辛ユッケ
サーモンのエスカベッシュ
コルベンイムチム
シマアジのなめろうサラダ仕立て
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
本まぐろダイスカクテル
タコキムチ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
真鯛のセビーチェ
たこちりめんごはん
イサキのカルパッチョ
鯖のエスカベッシュ
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
青柳と菜の花の酢味噌和え
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
サザエのしょうゆ麹和え
真鯛とセリの春巻き
アヒポキ hawaiian style
タコと竹の子の木の芽和え
カサゴのエスカベッシュ
ぶりのエスカベッシュ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
タコとクリームチーズのキムチ和え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
富士山サーモンのクリームパスタ
カンパチのなめろう
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
かわはぎのフレッシュ塩辛
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
鰆のわかめあんかけ
マグロとアボカドの宝石丼
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
