ノドグロ豆乳雑炊
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
タコと竹の子の木の芽和え
黒酢しめ鯖の老虎菜
甘海老のなめろう
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
真鯛の特製甘酢あんかけ
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
しまアジのなめろう
サーモンのエスカベッシュ
生ナマコのコリコリ中華風和え
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
真鯛とセリの春巻き
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
メヒカリの南蛮漬け
マグロの塩こうじタルタル
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
カンパチの和風和え
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
南蛮エビの塩辛
青柳と菜の花の酢味噌和え
鯛のタルタル
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
シマアジロールパン
ごまカンパチ
蒸ホヤのキムチ和え
カンパチのマリネ
カンパチ漬け茶漬け
焼さばの南蛮漬け
天然鯛の南蛮漬け
媛スマのカルパッチョ
イナダのエスカベッシュ
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
クエと赤紫大根のタルト
藁焼ブリとゆず釜
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
カンパチのなめろう
鰻と紅八朔の白掛け
車海老みじん粉揚げ
さざえ肝味噌焼
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
マグロとアボカド コーレーグース和え
ツブ貝の味噌漬け
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
鯖のエスカベッシュ
ホッキ貝サラダ
マグロのピリ辛ユッケ
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
ホッケと胡瓜の酢の物
真鯛のセビーチェ
平目昆布〆のスーパーイカ人参
マグロとアボカドの宝石丼
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
北寄貝と柑橘のドレッシング
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
ブリの炙りユッケ
甘エビのカリッふわっパスタ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
サザエのしょうゆ麹和え
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
媛スマのマリネ タブレと
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
本マグロと漬物の和製タルタル
イサキの南蛮漬け
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
冷燻したヒラマサのカツレツ
カマスのエスカベッシュ
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
アジの南蛮漬け
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
鹿児島産カンパチの漬け丼
つぶ貝の明太子和え
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
ホッキ貝とトマトのマリネ
カンパチのなめろう
マリネはまちのバゲットピンチョス
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
鰹焼霜 利休丼
さざえ酢味噌和え
熟成カンパチの炙りユッケ
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
メダイの香り包み焼き
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
かんぱちの竜田揚げ
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
鯛のバジル和え
メカジキ塩辛
カンパチの中華風
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチの南蛮漬け
鯛のユッケ
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
タコキムチ
真鯛の和コンフィ
カワハギのエスカベッシュパスタ
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
水蛸のピリ辛和え
カンパチの韓国風ユッケ
メキシカンパチ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
本まぐろダイスカクテル
しまあじの利休茶漬
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
サザエのなめろう
サザエ 山葵和え
タイのカルパッチョ
ホッキ貝マヨネーズ和え
ホタテのカルパッチョ
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
イサキの南蛮漬け
オリーブハマチのセビーチェ
サワラのタルトレット
シマアジと菜の花のわさび酢和え
ぶらんだーどバーガー
揚げタイのミックスハーブ和え
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
ホッキ貝と海老のかき揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
水タコの味噌漬け
イサキのカルパッチョ
マダラ真子醤油漬けステーキ
鯛のエスカベッシュ
鯛の紅白 砧巻き
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
燻製カンパチのタルタル
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
ヒラメ梅干し和え姫酢
レシピ04
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
ホッキ貝のサラダ
カンパチの雪塩レモン和え
しまあじのタルタルサラダ
鯖土佐酢和え
カツオタタキユッケ風
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
甘鯛のカラスミ粉焼き
鮪とアボカドのタルタル
炙りブリの梅水晶和え
とろ媛スマカツオのなめろう
ツブ貝とわけぎのぬた和え
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
タイのエスカベッシュ
大分産しまあじのユッケ風
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
かんぱちのバジル和え
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
アヒポキ hawaiian style
和楽名物！カンパチのなめろう
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
サザエのポン酢和え
タコブツの酢味噌和え
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
さざえの漬け茶づけ
シマアジのなめろう
新鮮！マグロユッケ
アスパラととろろマグロ丼
かんぱちのブラスケッタ
生マグロと野菜のユッケ
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
マグロのタルタルブルスケッタ
タコと柑橘のセビーチェ
コルベンイムチム
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
真鯛のカルパッチョ
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
ツブ貝のマーラ味和え
車えびの柚庵漬け
マグロのタルタル
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバの塩レモンパスタ
真蛸の酢の物
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
真ハタのぬた和え
タコとクリームチーズのキムチ和え
タコと野菜のマリネ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
鰆のわかめあんかけ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ホッキ貝のマリネとびこ和え
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
平目唐墨和え
まぐろとアボカドのわさび和え
つぶ貝のアマトリチャーナ
焼きブリ大根
たこちりめんごはん
ホッキ貝サラダサンド
カマスの天ぷら
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
ヒラマサのライムカルパッチョ
牡蠣／サラダ菜／海藻
媛スマのたたきユッケ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
富士山サーモンのクリームパスタ
真鯛の柚子窯
ぶりのピリ辛ユッケ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
紅ズワイの酢の物
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
鹿児島産『ゴマカンパチ』
平目のりゅうきゅう
本マグロのタルタル
タコのりんごジュレかけ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ナンバンエビのチャンジャ風
おろしなまこ酢
縞鯵なめろう磯辺焼き
カンパチユッケ 出汁茶漬け
宮古味噌でブリのなめろう
ホタテのみぞれ和え
サーモンのエスカベッシュ
焼き鯵とみょうがの辛子和え
クロソイのアクアパッツァ
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
ホタテと菜の花の肝和え
牡蠣の和風ジュレソース
タコキムチ
メダイの香り包み焼き
牡蠣の和風ジュレソース
帆立と空豆のかき揚げ
カサゴのエスカベッシュ
ホタテキムチ（ひも入り）
ホタテとまぐろのキムチ和え
イサキ茶胡麻風味
アジの韓国風ユッケ
海の幸サラダ
鰤なめろう茶漬
ぶりのエスカベッシュ
真鱈昆布〆 白子和え
カワハギの肝ポン酢和え
シマアジのなめろう
かわはぎのフレッシュ塩辛
漬けマグロの山芋かけ
中トロとアボカドの中華風和え
ホタテのシーフードカクテル
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
サザエの肝バターソース パスタ風
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
鯛のコク旨漬け
シマアジのなめろう
虎河豚たたき 白子がけ
カンパチのエスカベッシュ
真カキ冷やしなめろう雑炊
自家製 甘エビの塩辛
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
5種野菜のツブ貝バターソース添え
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
トラふぐ煮つまりサラダ
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
サザエとセロリのライムセビーチェ
金華サバの甘酢和え
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
大分産カンパチのタルタル3種盛
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
ホッケのブランダード
鯖の南蛮漬け
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
ズワイガニ鍋うすくず仕立
クエ 和のCelviche
タルタル鯛のタンバル仕立て
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
新鮮渥美サーモンユッケ
シマアジのなめろうサラダ仕立て
縞鯵南蛮漬
サザエの薬味ソース掛け
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
まぐろとアボカドのわさび和え
甘エビとカリフラワーのパスタ
シマアジと香り野菜のスパゲティ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
カジカのとも和え
