マグロのタルタル
タコキムチ
ホッキ貝と海老のかき揚げ
カンパチの和風和え
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
マグロとアボカドの宝石丼
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
かわはぎのフレッシュ塩辛
ヒラメ梅干し和え姫酢
車えびの柚庵漬け
カンパチのなめろう
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
ぶりのピリ辛ユッケ
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
ホタテとまぐろのキムチ和え
アヒポキ hawaiian style
さざえ肝味噌焼
マグロのピリ辛ユッケ
タコブツの酢味噌和え
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
真鯛の和コンフィ
平目昆布〆のスーパーイカ人参
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
まぐろとアボカドのわさび和え
焼きブリ大根
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
シマアジのなめろう
海の幸サラダ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
さざえ酢味噌和え
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
タコキムチ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
サワラのタルトレット
かんぱちの竜田揚げ
平目唐墨和え
つぶ貝のアマトリチャーナ
熟成カンパチの炙りユッケ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
サザエのしょうゆ麹和え
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
水蛸のピリ辛和え
とろ媛スマカツオのなめろう
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
ホタテのカルパッチョ
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
サザエの肝バターソース パスタ風
タコとクリームチーズのキムチ和え
レシピ04
ツブ貝とわけぎのぬた和え
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
焼き鯵とみょうがの辛子和え
クエと赤紫大根のタルト
アジの南蛮漬け
真鯛とセリの春巻き
真鯛の特製甘酢あんかけ
シマアジのなめろう
かんぱちのブラスケッタ
車海老みじん粉揚げ
カマスの天ぷら
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
おろしなまこ酢
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
真鯛のセビーチェ
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
ホッケと胡瓜の酢の物
コルベンイムチム
カンパチの韓国風ユッケ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
牡蠣の和風ジュレソース
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
本マグロのタルタル
タコと柑橘のセビーチェ
ホッキ貝サラダ
本まぐろダイスカクテル
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
鯛のユッケ
平目のりゅうきゅう
和楽名物！カンパチのなめろう
宮古味噌でブリのなめろう
カジカのとも和え
冷燻したヒラマサのカツレツ
鰆のわかめあんかけ
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
カンパチとアボカドのマヨポン和え
ホッキ貝のサラダ
しまあじの利休茶漬
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
タイのカルパッチョ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
真カキ冷やしなめろう雑炊
金華サバの甘酢和え
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
漬けマグロの山芋かけ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
鰻と紅八朔の白掛け
鯛のタルタル
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
ホッキ貝のマリネとびこ和え
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
さざえの漬け茶づけ
カサゴのエスカベッシュ
ブリの炙りユッケ
縞鯵なめろう磯辺焼き
しまアジのなめろう
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
炙りブリの梅水晶和え
鹿児島産『ゴマカンパチ』
クロソイのアクアパッツァ
鯖土佐酢和え
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
天然鯛の南蛮漬け
鯛のコク旨漬け
ホタテキムチ（ひも入り）
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
メダイの香り包み焼き
タコと竹の子の木の芽和え
鯖のエスカベッシュ
サーモンのエスカベッシュ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
カンパチユッケ 出汁茶漬け
サザエとセロリのライムセビーチェ
ツブ貝の味噌漬け
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
中トロとアボカドの中華風和え
サーモンのエスカベッシュ
新鮮渥美サーモンユッケ
カンパチのマリネ
帆立と空豆のかき揚げ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
シマアジと香り野菜のスパゲティ
タルタル鯛のタンバル仕立て
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
マリネはまちのバゲットピンチョス
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
シマアジロールパン
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
サザエのなめろう
鯛のバジル和え
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
ノドグロ豆乳雑炊
紅ズワイの酢の物
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
タコと野菜のマリネ
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
カンパチの中華風
ナンバンエビのチャンジャ風
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
北寄貝と柑橘のドレッシング
媛スマのカルパッチョ
新鮮！マグロユッケ
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
カンパチ漬け茶漬け
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
メヒカリの南蛮漬け
富士山サーモンのクリームパスタ
アスパラととろろマグロ丼
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
マグロの塩こうじタルタル
ホッキ貝とトマトのマリネ
アジの韓国風ユッケ
媛スマのマリネ タブレと
青柳と菜の花の酢味噌和え
トラふぐ煮つまりサラダ
黒酢しめ鯖の老虎菜
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
たこちりめんごはん
鯛の紅白 砧巻き
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
本マグロと漬物の和製タルタル
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
マダラ真子醤油漬けステーキ
鯖の南蛮漬け
ホタテと菜の花の肝和え
ヒラマサのライムカルパッチョ
真ハタのぬた和え
ホッキ貝サラダサンド
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
真鯛の柚子窯
5種野菜のツブ貝バターソース添え
大分産しまあじのユッケ風
スルメイカと黄ニラの和え物
南蛮エビの塩辛
カンパチの南蛮漬け
シマアジのなめろう
真鱈昆布〆 白子和え
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
縞鯵南蛮漬
揚げタイのミックスハーブ和え
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
まぐろとアボカドのわさび和え
鰹焼霜 利休丼
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
甘エビのカリッふわっパスタ
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
ズワイガニ鍋うすくず仕立
サバの塩レモンパスタ
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
ホタテのみぞれ和え
オリーブハマチのセビーチェ
甘鯛のカラスミ粉焼き
生ナマコのコリコリ中華風和え
カンパチのエスカベッシュ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
しまあじのタルタルサラダ
マグロとアボカド コーレーグース和え
カワハギの肝ポン酢和え
イサキの南蛮漬け
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
水タコの味噌漬け
大分産カンパチのタルタル3種盛
イサキ茶胡麻風味
シマアジと菜の花のわさび酢和え
かんぱちのバジル和え
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
蒸ホヤのキムチ和え
サザエ 山葵和え
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
メカジキ塩辛
メキシカンパチ
真蛸の酢の物
タコのりんごジュレかけ
カンパチのなめろう
虎河豚たたき 白子がけ
ホタテのシーフードカクテル
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
イサキのカルパッチョ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
つぶ貝の明太子和え
甘海老のなめろう
ツブ貝のマーラ味和え
クエ 和のCelviche
イサキの南蛮漬け
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
ぶらんだーどバーガー
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
カワハギのエスカベッシュパスタ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
カンパチの雪塩レモン和え
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
サザエのポン酢和え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
甘エビとカリフラワーのパスタ
焼さばの南蛮漬け
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
鯛のエスカベッシュ
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
自家製 甘エビの塩辛
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
鰤なめろう茶漬
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
カマスのエスカベッシュ
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
燻製カンパチのタルタル
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ホッケのブランダード
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
タイのエスカベッシュ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣の和風ジュレソース
イナダのエスカベッシュ
生マグロと野菜のユッケ
ぶりのエスカベッシュ
ごまカンパチ
鮪とアボカドのタルタル
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
媛スマのたたきユッケ
真鯛のカルパッチョ
マグロのタルタルブルスケッタ
シマアジのなめろうサラダ仕立て
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
藁焼ブリとゆず釜
ホッキ貝マヨネーズ和え
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
メダイの香り包み焼き
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
鹿児島産カンパチの漬け丼
サザエの薬味ソース掛け
カツオタタキユッケ風
