甘エビのカリッふわっパスタ
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
タコと竹の子の木の芽和え
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
しまあじのタルタルサラダ
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
生マグロと野菜のユッケ
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
アヒポキ hawaiian style
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
ホタテのみぞれ和え
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
牡蠣の和風ジュレソース
ホッケのブランダード
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
シマアジのなめろう
真鯛のカルパッチョ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
サザエの薬味ソース掛け
ごまカンパチ
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
鰆のわかめあんかけ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
イサキのカルパッチョ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
つぶ貝のアマトリチャーナ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
天然鯛の南蛮漬け
鹿児島産『ゴマカンパチ』
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
海の幸サラダ
鯛のエスカベッシュ
イサキの南蛮漬け
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
ぶらんだーどバーガー
カンパチとアボカドのマヨポン和え
真カキ冷やしなめろう雑炊
タコブツの酢味噌和え
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
たこちりめんごはん
タコと野菜のマリネ
真鯛の柚子窯
蒸ホヤのキムチ和え
カジカのとも和え
カンパチの南蛮漬け
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
タイのカルパッチョ
タコのりんごジュレかけ
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
イサキの南蛮漬け
ぶりのピリ辛ユッケ
メキシカンパチ
虎河豚たたき 白子がけ
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
本マグロと漬物の和製タルタル
アスパラととろろマグロ丼
新鮮！マグロユッケ
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
金華サバの甘酢和え
カンパチのなめろう
クエと赤紫大根のタルト
かんぱちのブラスケッタ
漬けマグロの山芋かけ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
マグロのタルタル
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
鯖土佐酢和え
サーモンのエスカベッシュ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
タコと柑橘のセビーチェ
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
コルベンイムチム
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
サザエのポン酢和え
ツブ貝の味噌漬け
自家製 甘エビの塩辛
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
車えびの柚庵漬け
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
カワハギのエスカベッシュパスタ
平目唐墨和え
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
真鱈昆布〆 白子和え
新鮮渥美サーモンユッケ
甘海老のなめろう
冷燻したヒラマサのカツレツ
カンパチの中華風
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
媛スマのマリネ タブレと
ヒラマサのライムカルパッチョ
マリネはまちのバゲットピンチョス
メカジキ塩辛
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
水タコの味噌漬け
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
タコキムチ
北寄貝と柑橘のドレッシング
アジの南蛮漬け
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
鰹焼霜 利休丼
しまアジのなめろう
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
ブリの炙りユッケ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
さざえの漬け茶づけ
媛スマのカルパッチョ
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
おろしなまこ酢
カマスの天ぷら
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
マグロとアボカドの宝石丼
鹿児島産カンパチの漬け丼
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
カンパチのエスカベッシュ
レシピ04
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
ぶりのエスカベッシュ
鯛の紅白 砧巻き
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
ヒラメ梅干し和え姫酢
ホッキ貝とトマトのマリネ
真蛸の酢の物
カンパチ漬け茶漬け
真鯛のセビーチェ
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
黒酢しめ鯖の老虎菜
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
燻製カンパチのタルタル
ホタテと菜の花の肝和え
ホッキ貝のサラダ
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
青柳と菜の花の酢味噌和え
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
クロソイのアクアパッツァ
ホッケと胡瓜の酢の物
ホタテキムチ（ひも入り）
ホッキ貝サラダ
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
とろ媛スマカツオのなめろう
マグロの塩こうじタルタル
ズワイガニ鍋うすくず仕立
縞鯵なめろう磯辺焼き
南蛮エビの塩辛
タコキムチ
鰤なめろう茶漬
中トロとアボカドの中華風和え
シマアジロールパン
サザエのしょうゆ麹和え
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
マグロのタルタルブルスケッタ
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
シマアジのなめろうサラダ仕立て
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
タコとクリームチーズのキムチ和え
メヒカリの南蛮漬け
媛スマのたたきユッケ
ホッキ貝サラダサンド
サーモンのエスカベッシュ
牡蠣／サラダ菜／海藻
カツオタタキユッケ風
平目のりゅうきゅう
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
カンパチの和風和え
真鯛とセリの春巻き
アジの韓国風ユッケ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
カマスのエスカベッシュ
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
ホッキ貝のマリネとびこ和え
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
藁焼ブリとゆず釜
真ハタのぬた和え
5種野菜のツブ貝バターソース添え
大分産カンパチのタルタル3種盛
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
鯖の南蛮漬け
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
トラふぐ煮つまりサラダ
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
本まぐろダイスカクテル
生ナマコのコリコリ中華風和え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
車海老みじん粉揚げ
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
サザエの肝バターソース パスタ風
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
帆立と空豆のかき揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
サワラのタルトレット
宮古味噌でブリのなめろう
イサキ茶胡麻風味
かんぱちのバジル和え
サバの塩レモンパスタ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
サザエとセロリのライムセビーチェ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
焼さばの南蛮漬け
焼き鯵とみょうがの辛子和え
本マグロのタルタル
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
シマアジのなめろう
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
ノドグロ豆乳雑炊
ホタテとまぐろのキムチ和え
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
カンパチの雪塩レモン和え
まぐろとアボカドのわさび和え
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
イナダのエスカベッシュ
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
真鯛の特製甘酢あんかけ
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
メダイの香り包み焼き
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
カンパチのマリネ
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
熟成カンパチの炙りユッケ
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
シマアジのなめろう
カンパチの韓国風ユッケ
平目昆布〆のスーパーイカ人参
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
マグロのピリ辛ユッケ
メダイの香り包み焼き
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
マグロとアボカド コーレーグース和え
甘鯛のカラスミ粉焼き
ホタテのカルパッチョ
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
ツブ貝のマーラ味和え
水蛸のピリ辛和え
サザエのなめろう
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
かんぱちの竜田揚げ
和楽名物！カンパチのなめろう
オリーブハマチのセビーチェ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
シマアジと香り野菜のスパゲティ
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
さざえ酢味噌和え
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
大分産しまあじのユッケ風
富士山サーモンのクリームパスタ
カンパチのなめろう
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
かわはぎのフレッシュ塩辛
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
紅ズワイの酢の物
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
鯛のタルタル
サザエ 山葵和え
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
真鯛の和コンフィ
鯖のエスカベッシュ
鮪とアボカドのタルタル
タルタル鯛のタンバル仕立て
カサゴのエスカベッシュ
しまあじの利休茶漬
縞鯵南蛮漬
鯛のユッケ
鯛のコク旨漬け
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
鰻と紅八朔の白掛け
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
スルメイカと黄ニラの和え物
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
鯛のバジル和え
炙りブリの梅水晶和え
つぶ貝の明太子和え
甘エビとカリフラワーのパスタ
カワハギの肝ポン酢和え
ナンバンエビのチャンジャ風
さざえ肝味噌焼
ホッキ貝と海老のかき揚げ
まぐろとアボカドのわさび和え
ホッキ貝マヨネーズ和え
揚げタイのミックスハーブ和え
タイのエスカベッシュ
ホタテのシーフードカクテル
クエ 和のCelviche
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
マダラ真子醤油漬けステーキ
牡蠣の和風ジュレソース
焼きブリ大根
シマアジと菜の花のわさび酢和え
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
