サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
縞鯵なめろう磯辺焼き
藁焼ブリとゆず釜
まぐろとアボカドのわさび和え
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
まぐろとアボカドのわさび和え
ホタテとまぐろのキムチ和え
真鱈昆布〆 白子和え
真カキ冷やしなめろう雑炊
真鯛とセリの春巻き
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
鯛のバジル和え
鯛の紅白 砧巻き
黒酢しめ鯖の老虎菜
アスパラととろろマグロ丼
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
ホッキ貝のサラダ
自家製 甘エビの塩辛
海の幸サラダ
シマアジのなめろう
鯛のエスカベッシュ
サーモンのエスカベッシュ
ホタテのシーフードカクテル
サワラのタルトレット
タコとクリームチーズのキムチ和え
タコと柑橘のセビーチェ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カジカのとも和え
カツオタタキユッケ風
熟成カンパチの炙りユッケ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
ヒラマサのライムカルパッチョ
サザエの薬味ソース掛け
かんぱちのブラスケッタ
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
サバの塩レモンパスタ
サザエ 山葵和え
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
生マグロと野菜のユッケ
カンパチのなめろう
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
メキシカンパチ
中トロとアボカドの中華風和え
シマアジのなめろう
スルメイカと黄ニラの和え物
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
真鯛のカルパッチョ
ホタテと菜の花の肝和え
真鯛の和コンフィ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ホッキ貝のマリネとびこ和え
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
ホタテのみぞれ和え
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
甘エビとカリフラワーのパスタ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
真ハタのぬた和え
本マグロのタルタル
ホッキ貝サラダ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
ホッケのブランダード
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
青柳と菜の花の酢味噌和え
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
ノドグロ豆乳雑炊
イサキの南蛮漬け
マグロの塩こうじタルタル
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
マリネはまちのバゲットピンチョス
鯖土佐酢和え
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
甘鯛のカラスミ粉焼き
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ホッキ貝とトマトのマリネ
しまあじのタルタルサラダ
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
ツブ貝とわけぎのぬた和え
シマアジロールパン
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
鰹焼霜 利休丼
和楽名物！カンパチのなめろう
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
マグロのタルタルブルスケッタ
甘海老のなめろう
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
宮古味噌でブリのなめろう
新鮮渥美サーモンユッケ
鹿児島産カンパチの漬け丼
本まぐろダイスカクテル
カンパチ漬け茶漬け
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
媛スマのマリネ タブレと
アジの韓国風ユッケ
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
平目昆布〆のスーパーイカ人参
ナンバンエビのチャンジャ風
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
カンパチのマリネ
アヒポキ hawaiian style
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
シマアジのなめろう
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
鰤なめろう茶漬
ぶりのピリ辛ユッケ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
水蛸のピリ辛和え
ホッキ貝サラダサンド
タコと竹の子の木の芽和え
燻製カンパチのタルタル
ホッキ貝と海老のかき揚げ
とろ媛スマカツオのなめろう
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
サザエのなめろう
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
タコのりんごジュレかけ
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
サザエのポン酢和え
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
ツブ貝の味噌漬け
かわはぎのフレッシュ塩辛
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
メヒカリの南蛮漬け
紅ズワイの酢の物
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
ホタテキムチ（ひも入り）
メカジキ塩辛
メダイの香り包み焼き
カマスの天ぷら
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
鯛のタルタル
真鯛の柚子窯
タイのカルパッチョ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
漬けマグロの山芋かけ
本マグロと漬物の和製タルタル
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
タコキムチ
揚げタイのミックスハーブ和え
ズワイガニ鍋うすくず仕立
サザエのしょうゆ麹和え
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
カンパチのなめろう
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
マグロとアボカドの宝石丼
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
カンパチの韓国風ユッケ
マグロのピリ辛ユッケ
イサキの南蛮漬け
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
車えびの柚庵漬け
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
南蛮エビの塩辛
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
真鯛のセビーチェ
焼き鯵とみょうがの辛子和え
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
大分産カンパチのタルタル3種盛
ごまカンパチ
大分産しまあじのユッケ風
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
シマアジのなめろうサラダ仕立て
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
マダラ真子醤油漬けステーキ
鰆のわかめあんかけ
シマアジと香り野菜のスパゲティ
タコブツの酢味噌和え
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
つぶ貝の明太子和え
鯖の南蛮漬け
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
ホタテのカルパッチョ
しまアジのなめろう
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
新鮮！マグロユッケ
アジの南蛮漬け
さざえ肝味噌焼
カンパチとアボカドのマヨポン和え
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
5種野菜のツブ貝バターソース添え
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
トラふぐ煮つまりサラダ
水タコの味噌漬け
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
クエと赤紫大根のタルト
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
冷燻したヒラマサのカツレツ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
カンパチのエスカベッシュ
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
生ナマコのコリコリ中華風和え
マグロとアボカド コーレーグース和え
イサキ茶胡麻風味
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
富士山サーモンのクリームパスタ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
虎河豚たたき 白子がけ
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
帆立と空豆のかき揚げ
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
鰻と紅八朔の白掛け
コルベンイムチム
北寄貝と柑橘のドレッシング
平目のりゅうきゅう
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鮪とアボカドのタルタル
焼きブリ大根
タイのエスカベッシュ
金華サバの甘酢和え
カサゴのエスカベッシュ
メダイの香り包み焼き
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
クロソイのアクアパッツァ
イサキのカルパッチョ
マグロのタルタル
さざえの漬け茶づけ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
鯖のエスカベッシュ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
牡蠣の和風ジュレソース
さざえ酢味噌和え
おろしなまこ酢
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
オリーブハマチのセビーチェ
鯛のユッケ
炙りブリの梅水晶和え
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
イナダのエスカベッシュ
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ぶりのエスカベッシュ
車海老みじん粉揚げ
ぶらんだーどバーガー
ブリの炙りユッケ
タコと野菜のマリネ
真蛸の酢の物
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
蒸ホヤのキムチ和え
クエ 和のCelviche
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
シマアジと菜の花のわさび酢和え
タルタル鯛のタンバル仕立て
レシピ04
ヒラメ梅干し和え姫酢
タコキムチ
カンパチの中華風
サーモンのエスカベッシュ
カンパチの雪塩レモン和え
カワハギの肝ポン酢和え
しまあじの利休茶漬
真鯛の特製甘酢あんかけ
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
牡蠣／サラダ菜／海藻
カワハギのエスカベッシュパスタ
サザエの肝バターソース パスタ風
鯛のコク旨漬け
かんぱちのバジル和え
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
媛スマのたたきユッケ
焼さばの南蛮漬け
天然鯛の南蛮漬け
カマスのエスカベッシュ
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
カンパチの和風和え
ホッキ貝マヨネーズ和え
媛スマのカルパッチョ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
カンパチユッケ 出汁茶漬け
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
甘エビのカリッふわっパスタ
カンパチの南蛮漬け
かんぱちの竜田揚げ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
ホッケと胡瓜の酢の物
たこちりめんごはん
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
牡蠣の和風ジュレソース
サザエとセロリのライムセビーチェ
平目唐墨和え
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
ツブ貝のマーラ味和え
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
縞鯵南蛮漬
つぶ貝のアマトリチャーナ
