浪速！ごまカンパチ丼ぶり
青柳と菜の花の酢味噌和え
鯖土佐酢和え
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
紅ズワイの酢の物
ホタテと菜の花の肝和え
サザエのポン酢和え
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
水タコの味噌漬け
天然鯛の南蛮漬け
しまあじの利休茶漬
新鮮渥美サーモンユッケ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
中トロとアボカドの中華風和え
シマアジと香り野菜のスパゲティ
クエ 和のCelviche
タイのエスカベッシュ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
ナンバンエビのチャンジャ風
メダイの香り包み焼き
車海老みじん粉揚げ
オリーブハマチのセビーチェ
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
生マグロと野菜のユッケ
カサゴのエスカベッシュ
シマアジのなめろうサラダ仕立て
縞鯵なめろう磯辺焼き
鯖のエスカベッシュ
とろ媛スマカツオのなめろう
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
しまあじのタルタルサラダ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
真鱈昆布〆 白子和え
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
トラふぐ煮つまりサラダ
蒸ホヤのキムチ和え
ホタテとまぐろのキムチ和え
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
かんぱちのブラスケッタ
真鯛のセビーチェ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
シマアジのなめろう
カジカのとも和え
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ホッキ貝サラダ
カンパチのなめろう
マグロの塩こうじタルタル
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
牡蠣／サラダ菜／海藻
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
タイのカルパッチョ
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
真ハタのぬた和え
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
メカジキ塩辛
サーモンのエスカベッシュ
ホッキ貝のマリネとびこ和え
揚げタイのミックスハーブ和え
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
シマアジロールパン
サザエのなめろう
アスパラととろろマグロ丼
海の幸サラダ
イサキのカルパッチョ
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
牡蠣の和風ジュレソース
車えびの柚庵漬け
生ナマコのコリコリ中華風和え
大分産カンパチのタルタル3種盛
熟成カンパチの炙りユッケ
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
シマアジのなめろう
さざえの漬け茶づけ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
タコとクリームチーズのキムチ和え
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
平目昆布〆のスーパーイカ人参
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
つぶ貝のアマトリチャーナ
和楽名物！カンパチのなめろう
シマアジと菜の花のわさび酢和え
漬けマグロの山芋かけ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
サザエ 山葵和え
平目のりゅうきゅう
大分産しまあじのユッケ風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
富士山サーモンのクリームパスタ
マグロとアボカドの宝石丼
ホッキ貝マヨネーズ和え
ツブ貝の味噌漬け
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
本まぐろダイスカクテル
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
カンパチのマリネ
タコのりんごジュレかけ
虎河豚たたき 白子がけ
まぐろとアボカドのわさび和え
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
鰹焼霜 利休丼
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
カマスのエスカベッシュ
かんぱちの竜田揚げ
ズワイガニ鍋うすくず仕立
鯛のユッケ
おろしなまこ酢
ホタテキムチ（ひも入り）
イサキの南蛮漬け
さざえ酢味噌和え
鰆のわかめあんかけ
サーモンのエスカベッシュ
ぶりのピリ辛ユッケ
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
ごまカンパチ
しまアジのなめろう
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
マグロのタルタルブルスケッタ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
シマアジのなめろう
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
サザエとセロリのライムセビーチェ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カワハギのエスカベッシュパスタ
マグロとアボカド コーレーグース和え
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
ホッキ貝サラダサンド
カワハギの肝ポン酢和え
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
カツオタタキユッケ風
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
たこちりめんごはん
真鯛の和コンフィ
本マグロのタルタル
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
アジの韓国風ユッケ
メダイの香り包み焼き
ツブ貝とわけぎのぬた和え
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
甘海老のなめろう
媛スマのマリネ タブレと
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
真カキ冷やしなめろう雑炊
帆立と空豆のかき揚げ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
水蛸のピリ辛和え
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
焼き鯵とみょうがの辛子和え
本マグロと漬物の和製タルタル
イサキ茶胡麻風味
黒酢しめ鯖の老虎菜
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
サザエの薬味ソース掛け
カンパチの中華風
イナダのエスカベッシュ
カンパチ漬け茶漬け
マダラ真子醤油漬けステーキ
冷燻したヒラマサのカツレツ
鯖の南蛮漬け
つぶ貝の明太子和え
新鮮！マグロユッケ
カンパチの雪塩レモン和え
メキシカンパチ
タコキムチ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
スルメイカと黄ニラの和え物
サバの塩レモンパスタ
牡蠣の和風ジュレソース
ヒラマサのライムカルパッチョ
カンパチの和風和え
カマスの天ぷら
鰻と紅八朔の白掛け
コルベンイムチム
かわはぎのフレッシュ塩辛
ブリの炙りユッケ
ホッキ貝とトマトのマリネ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
甘エビとカリフラワーのパスタ
鰤なめろう茶漬
カンパチのエスカベッシュ
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
タコキムチ
鯛のタルタル
マグロのピリ辛ユッケ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
まぐろとアボカドのわさび和え
鹿児島産『ゴマカンパチ』
真鯛のカルパッチョ
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
焼さばの南蛮漬け
ぶらんだーどバーガー
鮪とアボカドのタルタル
カンパチの南蛮漬け
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
甘鯛のカラスミ粉焼き
炙りブリの梅水晶和え
サザエの肝バターソース パスタ風
ホタテのシーフードカクテル
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
真鯛の特製甘酢あんかけ
縞鯵南蛮漬
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
アジの南蛮漬け
タコと野菜のマリネ
ヒラメ梅干し和え姫酢
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
タコブツの酢味噌和え
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
かんぱちのバジル和え
クロソイのアクアパッツァ
ホッケのブランダード
甘エビのカリッふわっパスタ
鹿児島産カンパチの漬け丼
マリネはまちのバゲットピンチョス
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
焼きブリ大根
タコと竹の子の木の芽和え
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
南蛮エビの塩辛
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチユッケ 出汁茶漬け
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
レシピ04
クエと赤紫大根のタルト
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
鯛のコク旨漬け
イサキの南蛮漬け
カンパチの韓国風ユッケ
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
メヒカリの南蛮漬け
宮古味噌でブリのなめろう
サワラのタルトレット
鯛のエスカベッシュ
鯛の紅白 砧巻き
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
平目唐墨和え
ホッケと胡瓜の酢の物
ホタテのみぞれ和え
カンパチのなめろう
カンパチとアボカドのマヨポン和え
燻製カンパチのタルタル
サザエのしょうゆ麹和え
ホタテのカルパッチョ
アヒポキ hawaiian style
媛スマのたたきユッケ
ツブ貝のマーラ味和え
鯛のバジル和え
北寄貝と柑橘のドレッシング
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
金華サバの甘酢和え
藁焼ブリとゆず釜
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ホッキ貝のサラダ
マグロのタルタル
ホッキ貝と海老のかき揚げ
ぶりのエスカベッシュ
真鯛とセリの春巻き
ノドグロ豆乳雑炊
タルタル鯛のタンバル仕立て
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
真鯛の柚子窯
媛スマのカルパッチョ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
真蛸の酢の物
5種野菜のツブ貝バターソース添え
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
タコと柑橘のセビーチェ
さざえ肝味噌焼
自家製 甘エビの塩辛
