愛南真鯛とカラスミのオムレツ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
しまアジのなめろう
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
タルタル鯛のタンバル仕立て
アスパラととろろマグロ丼
アジの韓国風ユッケ
本マグロと漬物の和製タルタル
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
コルベンイムチム
富士山サーモンのクリームパスタ
鰆のわかめあんかけ
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
タコと野菜のマリネ
中トロとアボカドの中華風和え
炙りブリの梅水晶和え
青柳と菜の花の酢味噌和え
平目昆布〆のスーパーイカ人参
金華サバの甘酢和え
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
藁焼ブリとゆず釜
シマアジロールパン
タコのりんごジュレかけ
クエと赤紫大根のタルト
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
媛スマのマリネ タブレと
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
タイのカルパッチョ
鯛の紅白 砧巻き
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
ズワイガニ鍋うすくず仕立
大分産カンパチのタルタル3種盛
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
真鱈昆布〆 白子和え
揚げタイのミックスハーブ和え
サザエ 山葵和え
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
ぶりのピリ辛ユッケ
縞鯵なめろう磯辺焼き
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カサゴのエスカベッシュ
シマアジのなめろう
カンパチとアボカドのマヨポン和え
かんぱちの竜田揚げ
サザエの薬味ソース掛け
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
カワハギのエスカベッシュパスタ
カンパチの南蛮漬け
マグロの塩こうじタルタル
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
ツブ貝とわけぎのぬた和え
車えびの柚庵漬け
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
真鯛の和コンフィ
真鯛のカルパッチョ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
真ハタのぬた和え
車海老みじん粉揚げ
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
牡蠣／サラダ菜／海藻
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
鯛のエスカベッシュ
かわはぎのフレッシュ塩辛
マダラ真子醤油漬けステーキ
イサキのカルパッチョ
ホタテのみぞれ和え
真鯛の特製甘酢あんかけ
カンパチの和風和え
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
カンパチのなめろう
ホッキ貝とトマトのマリネ
オリーブハマチのセビーチェ
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
トラふぐ煮つまりサラダ
サワラのタルトレット
しまあじのタルタルサラダ
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
ツブ貝の味噌漬け
タイのエスカベッシュ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
5種野菜のツブ貝バターソース添え
アヒポキ hawaiian style
かんぱちのブラスケッタ
カンパチの中華風
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
シマアジのなめろう
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
レシピ04
冷燻したヒラマサのカツレツ
メキシカンパチ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチのなめろう
宮古味噌でブリのなめろう
サザエのなめろう
大分産しまあじのユッケ風
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
メダイの香り包み焼き
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
マリネはまちのバゲットピンチョス
紅ズワイの酢の物
鰻と紅八朔の白掛け
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
鮪とアボカドのタルタル
真鯛のセビーチェ
メダイの香り包み焼き
カンパチユッケ 出汁茶漬け
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
サザエの肝バターソース パスタ風
シマアジのなめろうサラダ仕立て
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
南蛮エビの塩辛
カマスの天ぷら
甘鯛のカラスミ粉焼き
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
ヒラメ梅干し和え姫酢
ツブ貝のマーラ味和え
水タコの味噌漬け
ホッケのブランダード
シマアジと菜の花のわさび酢和え
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
タコと柑橘のセビーチェ
カジカのとも和え
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
シマアジのなめろう
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
カワハギの肝ポン酢和え
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
北寄貝と柑橘のドレッシング
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
タコキムチ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
タコと竹の子の木の芽和え
ホタテのシーフードカクテル
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
ノドグロ豆乳雑炊
つぶ貝のアマトリチャーナ
鯖の南蛮漬け
カンパチのマリネ
マグロとアボカド コーレーグース和え
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
さざえ酢味噌和え
マグロのピリ辛ユッケ
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
ナンバンエビのチャンジャ風
鰤なめろう茶漬
鯖土佐酢和え
ホッキ貝のマリネとびこ和え
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
クロソイのアクアパッツァ
和楽名物！カンパチのなめろう
ホッケと胡瓜の酢の物
とろ媛スマカツオのなめろう
メヒカリの南蛮漬け
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
新鮮！マグロユッケ
アジの南蛮漬け
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ホタテとまぐろのキムチ和え
ホッキ貝と海老のかき揚げ
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
帆立と空豆のかき揚げ
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
イサキの南蛮漬け
鯛のユッケ
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
燻製カンパチのタルタル
ホタテキムチ（ひも入り）
真鯛の柚子窯
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
メカジキ塩辛
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチ漬け茶漬け
鰹焼霜 利休丼
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
虎河豚たたき 白子がけ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
かんぱちのバジル和え
サザエのしょうゆ麹和え
カツオタタキユッケ風
黒酢しめ鯖の老虎菜
カンパチの雪塩レモン和え
サザエとセロリのライムセビーチェ
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
甘エビとカリフラワーのパスタ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
媛スマのたたきユッケ
生ナマコのコリコリ中華風和え
本マグロのタルタル
ブリの炙りユッケ
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
カンパチのエスカベッシュ
縞鯵南蛮漬
サバの塩レモンパスタ
ぶりのエスカベッシュ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
イサキ茶胡麻風味
マグロのタルタルブルスケッタ
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
自家製 甘エビの塩辛
焼き鯵とみょうがの辛子和え
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
まぐろとアボカドのわさび和え
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
イナダのエスカベッシュ
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
ぶらんだーどバーガー
生マグロと野菜のユッケ
ホッキ貝サラダサンド
海の幸サラダ
漬けマグロの山芋かけ
ヒラマサのライムカルパッチョ
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
天然鯛の南蛮漬け
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サーモンのエスカベッシュ
蒸ホヤのキムチ和え
さざえ肝味噌焼
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
しまあじの利休茶漬
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
真蛸の酢の物
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
牡蠣の和風ジュレソース
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
マグロとアボカドの宝石丼
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
クエ 和のCelviche
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
甘エビのカリッふわっパスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
真カキ冷やしなめろう雑炊
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
イサキの南蛮漬け
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
シマアジと香り野菜のスパゲティ
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
本まぐろダイスカクテル
鯖のエスカベッシュ
スルメイカと黄ニラの和え物
鯛のタルタル
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
熟成カンパチの炙りユッケ
ホッキ貝のサラダ
牡蠣の和風ジュレソース
サーモンのエスカベッシュ
平目のりゅうきゅう
サザエのポン酢和え
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
ホタテのカルパッチョ
ごまカンパチ
タコブツの酢味噌和え
タコとクリームチーズのキムチ和え
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
ホッキ貝サラダ
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
鹿児島産カンパチの漬け丼
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
ホッキ貝マヨネーズ和え
焼きブリ大根
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
マグロのタルタル
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
平目唐墨和え
たこちりめんごはん
タコキムチ
鯛のコク旨漬け
まぐろとアボカドのわさび和え
さざえの漬け茶づけ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
甘海老のなめろう
新鮮渥美サーモンユッケ
鯛のバジル和え
カマスのエスカベッシュ
真鯛とセリの春巻き
水蛸のピリ辛和え
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
ホタテと菜の花の肝和え
おろしなまこ酢
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
つぶ貝の明太子和え
焼さばの南蛮漬け
媛スマのカルパッチョ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
