真カキ冷やしなめろう雑炊
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
ツブ貝の味噌漬け
タコキムチ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
ホタテと菜の花の肝和え
甘鯛のカラスミ粉焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
メヒカリの南蛮漬け
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
鯛のコク旨漬け
タコブツの酢味噌和え
揚げタイのミックスハーブ和え
鰤なめろう茶漬
カサゴのエスカベッシュ
マダラ真子醤油漬けステーキ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
つぶ貝の明太子和え
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
媛スマのたたきユッケ
鰹焼霜 利休丼
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
真鯛のセビーチェ
漬けマグロの山芋かけ
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
金華サバの甘酢和え
北寄貝と柑橘のドレッシング
カンパチのなめろう
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
サザエのポン酢和え
縞鯵南蛮漬
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
真鯛の和コンフィ
焼さばの南蛮漬け
メカジキ塩辛
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
イサキ茶胡麻風味
ナンバンエビのチャンジャ風
大分産しまあじのユッケ風
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
しまあじの利休茶漬
カマスの天ぷら
サザエ 山葵和え
青柳と菜の花の酢味噌和え
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
ホタテキムチ（ひも入り）
クロソイのアクアパッツァ
自家製 甘エビの塩辛
まぐろとアボカドのわさび和え
メダイの香り包み焼き
ヒラマサのライムカルパッチョ
ごまカンパチ
カンパチ漬け茶漬け
レシピ04
鮪とアボカドのタルタル
ヒラメ梅干し和え姫酢
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
真鱈昆布〆 白子和え
カンパチユッケ 出汁茶漬け
かんぱちのバジル和え
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
かんぱちの竜田揚げ
カンパチの中華風
牡蠣／サラダ菜／海藻
しまあじのタルタルサラダ
平目唐墨和え
真鯛とセリの春巻き
宮古味噌でブリのなめろう
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
サザエの薬味ソース掛け
水タコの味噌漬け
カマスのエスカベッシュ
鯖土佐酢和え
ホッキ貝と海老のかき揚げ
サーモンのエスカベッシュ
黒酢しめ鯖の老虎菜
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
媛スマのカルパッチョ
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
真鯛のカルパッチョ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
カンパチとアボカドのマヨポン和え
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
ホッキ貝とトマトのマリネ
サーモンのエスカベッシュ
カンパチの南蛮漬け
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
シマアジと香り野菜のスパゲティ
炙りブリの梅水晶和え
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
しまアジのなめろう
ホタテのシーフードカクテル
本まぐろダイスカクテル
カンパチのなめろう
ブリの炙りユッケ
さざえ肝味噌焼
生マグロと野菜のユッケ
真ハタのぬた和え
車海老みじん粉揚げ
紅ズワイの酢の物
シマアジロールパン
サザエのしょうゆ麹和え
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
さざえの漬け茶づけ
イサキのカルパッチョ
甘エビとカリフラワーのパスタ
カワハギのエスカベッシュパスタ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
南蛮エビの塩辛
つぶ貝のアマトリチャーナ
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
ホッキ貝マヨネーズ和え
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
天然鯛の南蛮漬け
カツオタタキユッケ風
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
蒸ホヤのキムチ和え
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
サザエとセロリのライムセビーチェ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
マグロとアボカドの宝石丼
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
ホッキ貝のサラダ
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
鯖のエスカベッシュ
鯛のユッケ
カンパチの和風和え
アスパラととろろマグロ丼
媛スマのマリネ タブレと
アジの韓国風ユッケ
ホッキ貝サラダ
メダイの香り包み焼き
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
虎河豚たたき 白子がけ
アヒポキ hawaiian style
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
マグロのピリ辛ユッケ
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
中トロとアボカドの中華風和え
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
アジの南蛮漬け
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
カンパチのエスカベッシュ
ホタテのカルパッチョ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
水蛸のピリ辛和え
ツブ貝のマーラ味和え
冷燻したヒラマサのカツレツ
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
まぐろとアボカドのわさび和え
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
甘海老のなめろう
タコとクリームチーズのキムチ和え
鰆のわかめあんかけ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
かわはぎのフレッシュ塩辛
たこちりめんごはん
タルタル鯛のタンバル仕立て
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
タイのカルパッチョ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
海の幸サラダ
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
クエ 和のCelviche
ぶりのエスカベッシュ
真蛸の酢の物
ホタテとまぐろのキムチ和え
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
鰻と紅八朔の白掛け
サバの塩レモンパスタ
縞鯵なめろう磯辺焼き
ホッケと胡瓜の酢の物
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
鯛のタルタル
クエと赤紫大根のタルト
シマアジのなめろう
鯛の紅白 砧巻き
車えびの柚庵漬け
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
タコと野菜のマリネ
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
鯖の南蛮漬け
生ナマコのコリコリ中華風和え
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
ホタテのみぞれ和え
マグロのタルタルブルスケッタ
カンパチのマリネ
メキシカンパチ
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
ツブ貝とわけぎのぬた和え
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
マリネはまちのバゲットピンチョス
カンパチの韓国風ユッケ
ぶらんだーどバーガー
イサキの南蛮漬け
オリーブハマチのセビーチェ
ホッキ貝サラダサンド
鹿児島産カンパチの漬け丼
さざえ酢味噌和え
タコと竹の子の木の芽和え
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
シマアジのなめろう
藁焼ブリとゆず釜
新鮮！マグロユッケ
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
甘エビのカリッふわっパスタ
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
平目昆布〆のスーパーイカ人参
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
焼きブリ大根
イナダのエスカベッシュ
カワハギの肝ポン酢和え
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
5種野菜のツブ貝バターソース添え
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
おろしなまこ酢
かんぱちのブラスケッタ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
シマアジのなめろうサラダ仕立て
とろ媛スマカツオのなめろう
本マグロと漬物の和製タルタル
鯛のエスカベッシュ
本マグロのタルタル
牡蠣の和風ジュレソース
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
カジカのとも和え
シマアジと菜の花のわさび酢和え
イサキの南蛮漬け
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
焼き鯵とみょうがの辛子和え
シマアジのなめろう
サザエの肝バターソース パスタ風
新鮮渥美サーモンユッケ
ノドグロ豆乳雑炊
トラふぐ煮つまりサラダ
マグロの塩こうじタルタル
和楽名物！カンパチのなめろう
帆立と空豆のかき揚げ
牡蠣の和風ジュレソース
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
サワラのタルトレット
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
タコキムチ
富士山サーモンのクリームパスタ
ホッキ貝のマリネとびこ和え
ぶりのピリ辛ユッケ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
タコのりんごジュレかけ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
タコと柑橘のセビーチェ
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチの雪塩レモン和え
ズワイガニ鍋うすくず仕立
鯛のバジル和え
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
鹿児島産『ゴマカンパチ』
真鯛の特製甘酢あんかけ
平目のりゅうきゅう
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
タイのエスカベッシュ
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
真鯛の柚子窯
燻製カンパチのタルタル
マグロのタルタル
ホッケのブランダード
コルベンイムチム
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
マグロとアボカド コーレーグース和え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
サザエのなめろう
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
