赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
マグロのタルタル
タイのエスカベッシュ
カンパチのエスカベッシュ
媛スマのカルパッチョ
鯛の紅白 砧巻き
イサキ茶胡麻風味
アジの南蛮漬け
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
虎河豚たたき 白子がけ
生ナマコのコリコリ中華風和え
ズワイガニ鍋うすくず仕立
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
ヒラメ梅干し和え姫酢
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
タコと野菜のマリネ
ツブ貝の味噌漬け
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
ホッキ貝のサラダ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
藁焼ブリとゆず釜
車えびの柚庵漬け
車海老みじん粉揚げ
平目のりゅうきゅう
燻製カンパチのタルタル
ノドグロ豆乳雑炊
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
焼きブリ大根
しまあじのタルタルサラダ
まぐろとアボカドのわさび和え
鯖の南蛮漬け
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
タコキムチ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
マグロとアボカド コーレーグース和え
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
クエと赤紫大根のタルト
カワハギのエスカベッシュパスタ
メカジキ塩辛
5種野菜のツブ貝バターソース添え
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
ホタテのカルパッチョ
カワハギの肝ポン酢和え
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
マグロのピリ辛ユッケ
カンパチの雪塩レモン和え
カマスのエスカベッシュ
ホタテキムチ（ひも入り）
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
真鯛のセビーチェ
真鯛とセリの春巻き
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
サーモンのエスカベッシュ
かんぱちのブラスケッタ
南蛮エビの塩辛
鯛のバジル和え
生マグロと野菜のユッケ
カンパチ漬け茶漬け
アヒポキ hawaiian style
ホッキ貝サラダサンド
鯛のエスカベッシュ
さざえ酢味噌和え
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
カマスの天ぷら
サザエのなめろう
ホッキ貝マヨネーズ和え
オリーブハマチのセビーチェ
焼さばの南蛮漬け
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
かんぱちのバジル和え
サザエの薬味ソース掛け
鯛のタルタル
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
海の幸サラダ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
シマアジのなめろう
縞鯵南蛮漬
カンパチとアボカドのマヨポン和え
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
紅ズワイの酢の物
サワラのタルトレット
鰆のわかめあんかけ
真蛸の酢の物
炙りブリの梅水晶和え
媛スマのマリネ タブレと
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
おろしなまこ酢
焼き鯵とみょうがの辛子和え
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
イサキの南蛮漬け
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
マグロのタルタルブルスケッタ
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
鹿児島産『ゴマカンパチ』
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
マグロの塩こうじタルタル
鯛のコク旨漬け
カンパチの中華風
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
鰤なめろう茶漬
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
ぶりのエスカベッシュ
新鮮渥美サーモンユッケ
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
しまアジのなめろう
ツブ貝のマーラ味和え
かんぱちの竜田揚げ
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
自家製 甘エビの塩辛
イサキの南蛮漬け
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
北寄貝と柑橘のドレッシング
シマアジのなめろうサラダ仕立て
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
本マグロと漬物の和製タルタル
サザエ 山葵和え
カンパチの韓国風ユッケ
メダイの香り包み焼き
さざえ肝味噌焼
金華サバの甘酢和え
タコブツの酢味噌和え
カンパチのマリネ
ブリの炙りユッケ
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
トラふぐ煮つまりサラダ
カンパチのなめろう
ナンバンエビのチャンジャ風
大分産しまあじのユッケ風
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
メヒカリの南蛮漬け
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
牡蠣／サラダ菜／海藻
カンパチの和風和え
真ハタのぬた和え
真鯛の柚子窯
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
甘エビのカリッふわっパスタ
ごまカンパチ
サザエの肝バターソース パスタ風
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
クロソイのアクアパッツァ
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
サーモンのエスカベッシュ
甘エビとカリフラワーのパスタ
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
鹿児島産カンパチの漬け丼
ホッケのブランダード
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
カサゴのエスカベッシュ
ぶりのピリ辛ユッケ
平目昆布〆のスーパーイカ人参
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
レシピ04
シマアジロールパン
真鱈昆布〆 白子和え
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
カツオタタキユッケ風
まぐろとアボカドのわさび和え
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
真カキ冷やしなめろう雑炊
マリネはまちのバゲットピンチョス
新鮮！マグロユッケ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
しまあじの利休茶漬
タルタル鯛のタンバル仕立て
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
つぶ貝の明太子和え
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
鰹焼霜 利休丼
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
メダイの香り包み焼き
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
ヒラマサのライムカルパッチョ
真鯛の和コンフィ
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
ホタテとまぐろのキムチ和え
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
熟成カンパチの炙りユッケ
タコと竹の子の木の芽和え
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
鮪とアボカドのタルタル
甘海老のなめろう
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
中トロとアボカドの中華風和え
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
真鯛の特製甘酢あんかけ
ぶらんだーどバーガー
サバの塩レモンパスタ
マグロとアボカドの宝石丼
縞鯵なめろう磯辺焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
冷燻したヒラマサのカツレツ
鰻と紅八朔の白掛け
タコキムチ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
天然鯛の南蛮漬け
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
サザエのしょうゆ麹和え
アジの韓国風ユッケ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
水タコの味噌漬け
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
シマアジのなめろう
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
ホッキ貝サラダ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ホッキ貝とトマトのマリネ
スルメイカと黄ニラの和え物
タイのカルパッチョ
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
かわはぎのフレッシュ塩辛
平目唐墨和え
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
ホタテのシーフードカクテル
コルベンイムチム
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
媛スマのたたきユッケ
イナダのエスカベッシュ
つぶ貝のアマトリチャーナ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
マダラ真子醤油漬けステーキ
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
クエ 和のCelviche
宮古味噌でブリのなめろう
鯛のユッケ
青柳と菜の花の酢味噌和え
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
ホタテのみぞれ和え
蒸ホヤのキムチ和え
本マグロのタルタル
シマアジと菜の花のわさび酢和え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ホタテと菜の花の肝和え
鯖のエスカベッシュ
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
真鯛のカルパッチョ
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
イサキのカルパッチョ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
大分産カンパチのタルタル3種盛
黒酢しめ鯖の老虎菜
カンパチの南蛮漬け
帆立と空豆のかき揚げ
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
シマアジのなめろう
牡蠣の和風ジュレソース
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
ホッケと胡瓜の酢の物
漬けマグロの山芋かけ
カジカのとも和え
本まぐろダイスカクテル
水蛸のピリ辛和え
カンパチユッケ 出汁茶漬け
富士山サーモンのクリームパスタ
たこちりめんごはん
和楽名物！カンパチのなめろう
メキシカンパチ
カンパチのなめろう
シマアジと香り野菜のスパゲティ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
甘鯛のカラスミ粉焼き
牡蠣の和風ジュレソース
鯖土佐酢和え
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
サザエとセロリのライムセビーチェ
さざえの漬け茶づけ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
アスパラととろろマグロ丼
サザエのポン酢和え
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
ホッキ貝のマリネとびこ和え
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
タコと柑橘のセビーチェ
タコとクリームチーズのキムチ和え
ホッキ貝と海老のかき揚げ
揚げタイのミックスハーブ和え
タコのりんごジュレかけ
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
とろ媛スマカツオのなめろう
