サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
シマアジロールパン
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
マグロのピリ辛ユッケ
生マグロと野菜のユッケ
タコとクリームチーズのキムチ和え
縞鯵なめろう磯辺焼き
ナンバンエビのチャンジャ風
アジの南蛮漬け
中トロとアボカドの中華風和え
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
焼きブリ大根
カンパチとアボカドのマヨポン和え
北寄貝と柑橘のドレッシング
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
メダイの香り包み焼き
青柳と菜の花の酢味噌和え
焼さばの南蛮漬け
真鯛の和コンフィ
和楽名物！カンパチのなめろう
ズワイガニ鍋うすくず仕立
ホタテと菜の花の肝和え
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
ぶりのエスカベッシュ
タコと柑橘のセビーチェ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
真カキ冷やしなめろう雑炊
メキシカンパチ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
カツオタタキユッケ風
メダイの香り包み焼き
本マグロと漬物の和製タルタル
アヒポキ hawaiian style
タイのエスカベッシュ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ヒラメ梅干し和え姫酢
タイのカルパッチョ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
イサキの南蛮漬け
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
マグロのタルタルブルスケッタ
ぶりのピリ辛ユッケ
宮古味噌でブリのなめろう
海の幸サラダ
シマアジのなめろう
縞鯵南蛮漬
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
カンパチの南蛮漬け
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
鯖のエスカベッシュ
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
ブリの炙りユッケ
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
鹿児島産『ゴマカンパチ』
鯛の紅白 砧巻き
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
カジカのとも和え
ホッケと胡瓜の酢の物
炙りブリの梅水晶和え
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
アジの韓国風ユッケ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
しまあじのタルタルサラダ
クロソイのアクアパッツァ
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
タコと竹の子の木の芽和え
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
大分産しまあじのユッケ風
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
サーモンのエスカベッシュ
真鯛のセビーチェ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
黒酢しめ鯖の老虎菜
甘鯛のカラスミ粉焼き
富士山サーモンのクリームパスタ
ホッキ貝のサラダ
カンパチの和風和え
オリーブハマチのセビーチェ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
新鮮！マグロユッケ
5種野菜のツブ貝バターソース添え
帆立と空豆のかき揚げ
マグロとアボカドの宝石丼
真鯛とセリの春巻き
サザエ 山葵和え
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
カンパチのなめろう
車えびの柚庵漬け
甘エビのカリッふわっパスタ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
ホタテキムチ（ひも入り）
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
南蛮エビの塩辛
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
牡蠣／サラダ菜／海藻
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
鯛のタルタル
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
真鯛の柚子窯
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
さざえの漬け茶づけ
カンパチの中華風
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
真ハタのぬた和え
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
ノドグロ豆乳雑炊
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
イサキの南蛮漬け
スルメイカと黄ニラの和え物
カンパチの雪塩レモン和え
焼き鯵とみょうがの辛子和え
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
タルタル鯛のタンバル仕立て
イサキのカルパッチョ
本まぐろダイスカクテル
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
鯖土佐酢和え
かんぱちのバジル和え
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
つぶ貝のアマトリチャーナ
サザエの薬味ソース掛け
かんぱちの竜田揚げ
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
かんぱちのブラスケッタ
サザエの肝バターソース パスタ風
カンパチの韓国風ユッケ
ホッキ貝サラダ
鮪とアボカドのタルタル
カンパチ漬け茶漬け
たこちりめんごはん
鰹焼霜 利休丼
マグロの塩こうじタルタル
シマアジのなめろうサラダ仕立て
カンパチユッケ 出汁茶漬け
シマアジのなめろう
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
天然鯛の南蛮漬け
タコと野菜のマリネ
カサゴのエスカベッシュ
鯛のユッケ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
ごまカンパチ
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
生ナマコのコリコリ中華風和え
牡蠣の和風ジュレソース
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
平目昆布〆のスーパーイカ人参
鯛のコク旨漬け
カマスのエスカベッシュ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
ホッキ貝のマリネとびこ和え
ホッケのブランダード
水蛸のピリ辛和え
イサキ茶胡麻風味
ツブ貝の味噌漬け
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
燻製カンパチのタルタル
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
カワハギの肝ポン酢和え
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
まぐろとアボカドのわさび和え
ぶらんだーどバーガー
牡蠣の和風ジュレソース
ヒラマサのライムカルパッチョ
カンパチのマリネ
メカジキ塩辛
平目唐墨和え
タコキムチ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
サザエのしょうゆ麹和え
大分産カンパチのタルタル3種盛
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
さざえ酢味噌和え
真鱈昆布〆 白子和え
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
サワラのタルトレット
サザエのなめろう
揚げタイのミックスハーブ和え
ホタテのみぞれ和え
鯛のエスカベッシュ
メヒカリの南蛮漬け
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチのなめろう
真鯛の特製甘酢あんかけ
しまアジのなめろう
新鮮渥美サーモンユッケ
アスパラととろろマグロ丼
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
ホタテのカルパッチョ
ツブ貝のマーラ味和え
マグロのタルタル
媛スマのマリネ タブレと
サバの塩レモンパスタ
平目のりゅうきゅう
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
ホタテのシーフードカクテル
シマアジと菜の花のわさび酢和え
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
おろしなまこ酢
サザエのポン酢和え
シマアジのなめろう
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
鰆のわかめあんかけ
カワハギのエスカベッシュパスタ
自家製 甘エビの塩辛
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
かわはぎのフレッシュ塩辛
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
本マグロのタルタル
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
さざえ肝味噌焼
鯖の南蛮漬け
蒸ホヤのキムチ和え
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
マグロとアボカド コーレーグース和え
甘海老のなめろう
虎河豚たたき 白子がけ
クエ 和のCelviche
シマアジと香り野菜のスパゲティ
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
まぐろとアボカドのわさび和え
つぶ貝の明太子和え
タコのりんごジュレかけ
サザエとセロリのライムセビーチェ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
鯛のバジル和え
マリネはまちのバゲットピンチョス
とろ媛スマカツオのなめろう
金華サバの甘酢和え
クエと赤紫大根のタルト
漬けマグロの山芋かけ
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
媛スマのカルパッチョ
媛スマのたたきユッケ
熟成カンパチの炙りユッケ
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
ホッキ貝サラダサンド
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
タコキムチ
ホタテとまぐろのキムチ和え
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
鹿児島産カンパチの漬け丼
ホッキ貝マヨネーズ和え
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
サーモンのエスカベッシュ
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
真蛸の酢の物
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
車海老みじん粉揚げ
コルベンイムチム
鰻と紅八朔の白掛け
タコブツの酢味噌和え
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
ホッキ貝と海老のかき揚げ
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
ホッキ貝とトマトのマリネ
イナダのエスカベッシュ
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
甘エビとカリフラワーのパスタ
藁焼ブリとゆず釜
紅ズワイの酢の物
鰤なめろう茶漬
しまあじの利休茶漬
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
水タコの味噌漬け
レシピ04
カマスの天ぷら
トラふぐ煮つまりサラダ
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
冷燻したヒラマサのカツレツ
真鯛のカルパッチョ
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
マダラ真子醤油漬けステーキ
