ホッキ貝マヨネーズ和え
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
トラふぐ煮つまりサラダ
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
新鮮！マグロユッケ
サワラのタルトレット
カマスの天ぷら
炙りブリの梅水晶和え
新鮮渥美サーモンユッケ
平目唐墨和え
真鯛の特製甘酢あんかけ
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと黄ニラの和え物
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
タコのりんごジュレかけ
タコとクリームチーズのキムチ和え
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
カンパチのエスカベッシュ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
カマスのエスカベッシュ
かわはぎのフレッシュ塩辛
ホタテとまぐろのキムチ和え
焼きブリ大根
サザエの薬味ソース掛け
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
マグロのタルタルブルスケッタ
帆立と空豆のかき揚げ
アヒポキ hawaiian style
サザエのなめろう
媛スマのマリネ タブレと
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
ホッキ貝と海老のかき揚げ
サーモンのエスカベッシュ
クエ 和のCelviche
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
媛スマのたたきユッケ
鯛のエスカベッシュ
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
ホタテキムチ（ひも入り）
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
鯖の南蛮漬け
カンパチとアボカドのマヨポン和え
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
鰻と紅八朔の白掛け
ノドグロ豆乳雑炊
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
タコキムチ
牡蠣の和風ジュレソース
金華サバの甘酢和え
鯛のバジル和え
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
メダイの香り包み焼き
クエと赤紫大根のタルト
ホッケと胡瓜の酢の物
ナンバンエビのチャンジャ風
鯛のコク旨漬け
ブリの炙りユッケ
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
真鯛の柚子窯
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
アジの韓国風ユッケ
アジの南蛮漬け
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
鯛の紅白 砧巻き
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
コルベンイムチム
平目のりゅうきゅう
ごまカンパチ
鰆のわかめあんかけ
しまあじのタルタルサラダ
ホタテと菜の花の肝和え
しまあじの利休茶漬
かんぱちのバジル和え
鮪とアボカドのタルタル
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
まぐろとアボカドのわさび和え
北寄貝と柑橘のドレッシング
サザエのポン酢和え
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
サーモンのエスカベッシュ
甘海老のなめろう
メカジキ塩辛
甘エビとカリフラワーのパスタ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
タルタル鯛のタンバル仕立て
ツブ貝の味噌漬け
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
サザエの肝バターソース パスタ風
鰤なめろう茶漬
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
宮古味噌でブリのなめろう
真鯛の和コンフィ
かんぱちの竜田揚げ
つぶ貝の明太子和え
熟成カンパチの炙りユッケ
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
富士山サーモンのクリームパスタ
天然鯛の南蛮漬け
ツブ貝とわけぎのぬた和え
マグロのタルタル
南蛮エビの塩辛
タコキムチ
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
真鯛とセリの春巻き
鰹焼霜 利休丼
鯛のタルタル
サバの塩レモンパスタ
シマアジのなめろうサラダ仕立て
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
中トロとアボカドの中華風和え
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
藁焼ブリとゆず釜
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
鯖のエスカベッシュ
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
牡蠣／サラダ菜／海藻
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
ぶらんだーどバーガー
牡蠣の和風ジュレソース
マグロとアボカド コーレーグース和え
さざえ酢味噌和え
本マグロのタルタル
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
シマアジのなめろう
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
ホッキ貝サラダサンド
おろしなまこ酢
カンパチの和風和え
本まぐろダイスカクテル
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
さざえの漬け茶づけ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
ホッケのブランダード
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
平目昆布〆のスーパーイカ人参
とろ媛スマカツオのなめろう
カツオタタキユッケ風
カンパチのなめろう
タコと野菜のマリネ
ホッキ貝とトマトのマリネ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
タイのエスカベッシュ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
イサキのカルパッチョ
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
媛スマのカルパッチョ
車えびの柚庵漬け
黒酢しめ鯖の老虎菜
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
カジカのとも和え
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
ホタテのシーフードカクテル
縞鯵南蛮漬
メヒカリの南蛮漬け
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
タコブツの酢味噌和え
大分産しまあじのユッケ風
縞鯵なめろう磯辺焼き
イナダのエスカベッシュ
ぶりのピリ辛ユッケ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
カンパチの韓国風ユッケ
タイのカルパッチョ
さざえ肝味噌焼
甘エビのカリッふわっパスタ
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
サザエとセロリのライムセビーチェ
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
イサキ茶胡麻風味
真カキ冷やしなめろう雑炊
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
ホタテのカルパッチョ
カンパチの雪塩レモン和え
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
マグロとアボカドの宝石丼
紅ズワイの酢の物
クロソイのアクアパッツァ
カンパチの南蛮漬け
カンパチの中華風
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
カンパチ漬け茶漬け
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
カンパチのなめろう
サザエ 山葵和え
真蛸の酢の物
虎河豚たたき 白子がけ
ホタテのみぞれ和え
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
ホッキ貝サラダ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
カサゴのエスカベッシュ
焼き鯵とみょうがの辛子和え
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
海の幸サラダ
ぶりのエスカベッシュ
マダラ真子醤油漬けステーキ
レシピ04
自家製 甘エビの塩辛
イサキの南蛮漬け
真ハタのぬた和え
甘鯛のカラスミ粉焼き
ツブ貝のマーラ味和え
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
ズワイガニ鍋うすくず仕立
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
揚げタイのミックスハーブ和え
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
青柳と菜の花の酢味噌和え
水タコの味噌漬け
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
ホッキ貝のサラダ
たこちりめんごはん
真鯛のセビーチェ
かんぱちのブラスケッタ
シマアジと菜の花のわさび酢和え
水蛸のピリ辛和え
真鯛のカルパッチョ
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
マリネはまちのバゲットピンチョス
メキシカンパチ
マグロのピリ辛ユッケ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
サザエのしょうゆ麹和え
車海老みじん粉揚げ
鯖土佐酢和え
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
真鱈昆布〆 白子和え
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
ヒラメ梅干し和え姫酢
生ナマコのコリコリ中華風和え
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カワハギのエスカベッシュパスタ
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
イサキの南蛮漬け
シマアジロールパン
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
大分産カンパチのタルタル3種盛
アスパラととろろマグロ丼
まぐろとアボカドのわさび和え
シマアジと香り野菜のスパゲティ
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
ホッキ貝のマリネとびこ和え
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
本マグロと漬物の和製タルタル
蒸ホヤのキムチ和え
鯛のユッケ
生マグロと野菜のユッケ
カワハギの肝ポン酢和え
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
カンパチユッケ 出汁茶漬け
タコと竹の子の木の芽和え
オリーブハマチのセビーチェ
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
シマアジのなめろう
焼さばの南蛮漬け
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
タコと柑橘のセビーチェ
鹿児島産カンパチの漬け丼
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
シマアジのなめろう
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
カンパチのマリネ
5種野菜のツブ貝バターソース添え
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
マグロの塩こうじタルタル
メダイの香り包み焼き
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
つぶ貝のアマトリチャーナ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
漬けマグロの山芋かけ
和楽名物！カンパチのなめろう
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
燻製カンパチのタルタル
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
しまアジのなめろう
