焼さばの南蛮漬け
メヒカリの南蛮漬け
ツブ貝のマーラ味和え
天然鯛の南蛮漬け
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
サザエのポン酢和え
揚げタイのミックスハーブ和え
シマアジと菜の花のわさび酢和え
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
甘海老のなめろう
ホッキ貝サラダサンド
カサゴのエスカベッシュ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
タイのカルパッチョ
カンパチの韓国風ユッケ
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
アジの韓国風ユッケ
宮古味噌でブリのなめろう
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
ごまカンパチ
タイのエスカベッシュ
イサキのカルパッチョ
サザエの薬味ソース掛け
真鯛の和コンフィ
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
マグロとアボカドの宝石丼
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
さざえの漬け茶づけ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
サザエ 山葵和え
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
メカジキ塩辛
媛スマのマリネ タブレと
シマアジのなめろうサラダ仕立て
シマアジロールパン
鰻と紅八朔の白掛け
クエと赤紫大根のタルト
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
車海老みじん粉揚げ
イサキ茶胡麻風味
甘エビのカリッふわっパスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
カンパチの雪塩レモン和え
真鱈昆布〆 白子和え
マグロの塩こうじタルタル
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
カンパチの中華風
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
ホッキ貝のサラダ
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
サワラのタルトレット
真カキ冷やしなめろう雑炊
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
甘鯛のカラスミ粉焼き
ヒラマサのライムカルパッチョ
冷燻したヒラマサのカツレツ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
まぐろとアボカドのわさび和え
虎河豚たたき 白子がけ
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
しまアジのなめろう
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ホッキ貝マヨネーズ和え
カワハギの肝ポン酢和え
新鮮！マグロユッケ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
しまあじの利休茶漬
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
和楽名物！カンパチのなめろう
マグロとアボカド コーレーグース和え
かんぱちの竜田揚げ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
本まぐろダイスカクテル
海の幸サラダ
真鯛とセリの春巻き
大分産カンパチのタルタル3種盛
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
たこちりめんごはん
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
マグロのピリ辛ユッケ
ナンバンエビのチャンジャ風
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
中トロとアボカドの中華風和え
かわはぎのフレッシュ塩辛
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
鯛のエスカベッシュ
ブリの炙りユッケ
カンパチ漬け茶漬け
タコと野菜のマリネ
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
ホタテキムチ（ひも入り）
カンパチの和風和え
藁焼ブリとゆず釜
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
イサキの南蛮漬け
漬けマグロの山芋かけ
タコキムチ
ホッケのブランダード
富士山サーモンのクリームパスタ
ホタテのシーフードカクテル
サザエとセロリのライムセビーチェ
鯛のコク旨漬け
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
金華サバの甘酢和え
まぐろとアボカドのわさび和え
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
車えびの柚庵漬け
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
ホタテと菜の花の肝和え
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
サーモンのエスカベッシュ
マリネはまちのバゲットピンチョス
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
おろしなまこ酢
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
タコと柑橘のセビーチェ
南蛮エビの塩辛
鯛のバジル和え
燻製カンパチのタルタル
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カワハギのエスカベッシュパスタ
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
イサキの南蛮漬け
メダイの香り包み焼き
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
ホッキ貝サラダ
水蛸のピリ辛和え
媛スマのカルパッチョ
アヒポキ hawaiian style
ぶりのピリ辛ユッケ
クロソイのアクアパッツァ
サーモンのエスカベッシュ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アスパラととろろマグロ丼
真鯛の柚子窯
カジカのとも和え
ぶりのエスカベッシュ
鹿児島産カンパチの漬け丼
新鮮渥美サーモンユッケ
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
マダラ真子醤油漬けステーキ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
コルベンイムチム
甘エビとカリフラワーのパスタ
かんぱちのブラスケッタ
ホッケと胡瓜の酢の物
北寄貝と柑橘のドレッシング
ノドグロ豆乳雑炊
平目唐墨和え
縞鯵南蛮漬
紅ズワイの酢の物
サバの塩レモンパスタ
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
つぶ貝の明太子和え
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣／サラダ菜／海藻
トラふぐ煮つまりサラダ
メキシカンパチ
オリーブハマチのセビーチェ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
ぶらんだーどバーガー
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
ホッキ貝とトマトのマリネ
アジの南蛮漬け
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
焼きブリ大根
マグロのタルタルブルスケッタ
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
水タコの味噌漬け
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
鰤なめろう茶漬
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
タコキムチ
イナダのエスカベッシュ
生マグロと野菜のユッケ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
帆立と空豆のかき揚げ
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
焼き鯵とみょうがの辛子和え
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
カンパチのなめろう
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
さざえ肝味噌焼
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
真鯛のカルパッチョ
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
平目のりゅうきゅう
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
ホタテとまぐろのキムチ和え
ホッキ貝のマリネとびこ和え
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
本マグロと漬物の和製タルタル
鯖の南蛮漬け
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
タコと竹の子の木の芽和え
しまあじのタルタルサラダ
タコブツの酢味噌和え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
シマアジのなめろう
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエのしょうゆ麹和え
媛スマのたたきユッケ
本マグロのタルタル
シマアジのなめろう
カツオタタキユッケ風
かんぱちのバジル和え
タコのりんごジュレかけ
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
さざえ酢味噌和え
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
鯖のエスカベッシュ
牡蠣の和風ジュレソース
シマアジと香り野菜のスパゲティ
鰹焼霜 利休丼
マグロのタルタル
メダイの香り包み焼き
ヒラメ梅干し和え姫酢
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
サザエの肝バターソース パスタ風
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
縞鯵なめろう磯辺焼き
黒酢しめ鯖の老虎菜
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
青柳と菜の花の酢味噌和え
蒸ホヤのキムチ和え
カンパチのマリネ
ズワイガニ鍋うすくず仕立
レシピ04
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
カンパチのなめろう
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
カンパチのエスカベッシュ
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
大分産しまあじのユッケ風
5種野菜のツブ貝バターソース添え
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
鮪とアボカドのタルタル
真蛸の酢の物
鯖土佐酢和え
鰆のわかめあんかけ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
サザエのなめろう
タコとクリームチーズのキムチ和え
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
クエ 和のCelviche
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
熟成カンパチの炙りユッケ
タルタル鯛のタンバル仕立て
真鯛のセビーチェ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
鯛の紅白 砧巻き
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
鯛のユッケ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
つぶ貝のアマトリチャーナ
生ナマコのコリコリ中華風和え
自家製 甘エビの塩辛
カンパチの南蛮漬け
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
カマスのエスカベッシュ
真鯛の特製甘酢あんかけ
とろ媛スマカツオのなめろう
真ハタのぬた和え
鯛のタルタル
鹿児島産『ゴマカンパチ』
ホッキ貝と海老のかき揚げ
ホタテのみぞれ和え
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
カンパチユッケ 出汁茶漬け
ツブ貝の味噌漬け
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
平目昆布〆のスーパーイカ人参
シマアジのなめろう
ホタテのカルパッチョ
炙りブリの梅水晶和え
カマスの天ぷら
