クエと赤紫大根のタルト
タコブツの酢味噌和え
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
ホタテと菜の花の肝和え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
燻製カンパチのタルタル
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
ホッキ貝のサラダ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
平目のりゅうきゅう
ツブ貝のマーラ味和え
カンパチ漬け茶漬け
紅ズワイの酢の物
ナンバンエビのチャンジャ風
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
中トロとアボカドの中華風和え
カンパチの韓国風ユッケ
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
牡蠣の和風ジュレソース
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
カンパチの南蛮漬け
自家製 甘エビの塩辛
ホッキ貝のマリネとびこ和え
サーモンのエスカベッシュ
カワハギの肝ポン酢和え
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
タコと竹の子の木の芽和え
鯖土佐酢和え
ホッキ貝サラダ
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
まぐろとアボカドのわさび和え
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
タルタル鯛のタンバル仕立て
5種野菜のツブ貝バターソース添え
タコキムチ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
カンパチのマリネ
シマアジと菜の花のわさび酢和え
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
真鯛のセビーチェ
カジカのとも和え
揚げタイのミックスハーブ和え
蒸ホヤのキムチ和え
鹿児島産『ゴマカンパチ』
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
水タコの味噌漬け
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
マリネはまちのバゲットピンチョス
サザエとセロリのライムセビーチェ
真鱈昆布〆 白子和え
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
ノドグロ豆乳雑炊
車海老みじん粉揚げ
カンパチのなめろう
鯛のバジル和え
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
カワハギのエスカベッシュパスタ
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
メヒカリの南蛮漬け
サザエのポン酢和え
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
鯖の南蛮漬け
牡蠣／サラダ菜／海藻
虎河豚たたき 白子がけ
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
ズワイガニ鍋うすくず仕立
鮪とアボカドのタルタル
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
天然鯛の南蛮漬け
シマアジのなめろう
冷燻したヒラマサのカツレツ
サザエの薬味ソース掛け
さざえの漬け茶づけ
サザエのなめろう
サザエの肝バターソース パスタ風
マダラ真子醤油漬けステーキ
メカジキ塩辛
まぐろとアボカドのわさび和え
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
ぶりのピリ辛ユッケ
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
スルメイカと黄ニラの和え物
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
平目昆布〆のスーパーイカ人参
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
鯛のエスカベッシュ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
本マグロのタルタル
甘鯛のカラスミ粉焼き
漬けマグロの山芋かけ
新鮮渥美サーモンユッケ
ホッキ貝と海老のかき揚げ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
かんぱちのバジル和え
シマアジと香り野菜のスパゲティ
しまあじの利休茶漬
カンパチのエスカベッシュ
カサゴのエスカベッシュ
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
サワラのタルトレット
シマアジのなめろう
ヒラメ梅干し和え姫酢
本まぐろダイスカクテル
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
たこちりめんごはん
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
新鮮！マグロユッケ
真鯛の特製甘酢あんかけ
マグロのピリ辛ユッケ
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
真鯛の和コンフィ
シマアジのなめろう
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
ブリの炙りユッケ
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
南蛮エビの塩辛
さざえ酢味噌和え
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
ぶりのエスカベッシュ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
熟成カンパチの炙りユッケ
甘エビのカリッふわっパスタ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
クロソイのアクアパッツァ
ツブ貝の味噌漬け
金華サバの甘酢和え
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
縞鯵なめろう磯辺焼き
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
タコと野菜のマリネ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
さざえ肝味噌焼
サザエのしょうゆ麹和え
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
サザエ 山葵和え
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
マグロのタルタル
シマアジロールパン
アジの韓国風ユッケ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
真蛸の酢の物
ホタテのシーフードカクテル
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
帆立と空豆のかき揚げ
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
鰆のわかめあんかけ
真鯛の柚子窯
タコとクリームチーズのキムチ和え
ホッキ貝マヨネーズ和え
ホタテのみぞれ和え
ホッキ貝サラダサンド
ぶらんだーどバーガー
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
甘エビとカリフラワーのパスタ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
鯛のユッケ
タイのカルパッチョ
真鯛のカルパッチョ
コルベンイムチム
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
鹿児島産カンパチの漬け丼
つぶ貝の明太子和え
しまアジのなめろう
つぶ貝のアマトリチャーナ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
ホッキ貝とトマトのマリネ
ホッケのブランダード
カンパチのなめろう
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
イサキのカルパッチョ
北寄貝と柑橘のドレッシング
藁焼ブリとゆず釜
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
カマスのエスカベッシュ
ホタテキムチ（ひも入り）
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
タイのエスカベッシュ
アジの南蛮漬け
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
ツブ貝とわけぎのぬた和え
宮古味噌でブリのなめろう
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
大分産しまあじのユッケ風
甘海老のなめろう
富士山サーモンのクリームパスタ
イナダのエスカベッシュ
媛スマのマリネ タブレと
縞鯵南蛮漬
焼さばの南蛮漬け
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
炙りブリの梅水晶和え
イサキ茶胡麻風味
カマスの天ぷら
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチとアボカドのマヨポン和え
鯖のエスカベッシュ
鰤なめろう茶漬
メダイの香り包み焼き
車えびの柚庵漬け
しまあじのタルタルサラダ
マグロの塩こうじタルタル
イサキの南蛮漬け
メキシカンパチ
クエ 和のCelviche
生ナマコのコリコリ中華風和え
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
アスパラととろろマグロ丼
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ホタテのカルパッチョ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
かんぱちの竜田揚げ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
ごまカンパチ
ホタテとまぐろのキムチ和え
おろしなまこ酢
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
黒酢しめ鯖の老虎菜
真ハタのぬた和え
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
かんぱちのブラスケッタ
ホッケと胡瓜の酢の物
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
かわはぎのフレッシュ塩辛
タコキムチ
タコのりんごジュレかけ
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
和楽名物！カンパチのなめろう
イサキの南蛮漬け
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
大分産カンパチのタルタル3種盛
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
カツオタタキユッケ風
海の幸サラダ
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
マグロのタルタルブルスケッタ
媛スマのたたきユッケ
マグロとアボカドの宝石丼
タコと柑橘のセビーチェ
青柳と菜の花の酢味噌和え
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
鯛の紅白 砧巻き
焼き鯵とみょうがの辛子和え
水蛸のピリ辛和え
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
シマアジのなめろうサラダ仕立て
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
カンパチの中華風
牡蠣の和風ジュレソース
カンパチの和風和え
サーモンのエスカベッシュ
焼きブリ大根
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
媛スマのカルパッチョ
鰻と紅八朔の白掛け
鯛のタルタル
メダイの香り包み焼き
生マグロと野菜のユッケ
本マグロと漬物の和製タルタル
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
トラふぐ煮つまりサラダ
オリーブハマチのセビーチェ
とろ媛スマカツオのなめろう
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
真鯛とセリの春巻き
アヒポキ hawaiian style
鯛のコク旨漬け
サバの塩レモンパスタ
レシピ04
真カキ冷やしなめろう雑炊
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
平目唐墨和え
鰹焼霜 利休丼
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
マグロとアボカド コーレーグース和え
