蒸しイカのレモンガーリックソース和え
海の幸サラダ
サワラのタルトレット
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
つぶ貝のアマトリチャーナ
熟成カンパチの炙りユッケ
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
ぶらんだーどバーガー
ホタテと菜の花の肝和え
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
タルタル鯛のタンバル仕立て
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
コルベンイムチム
かんぱちのブラスケッタ
ごまカンパチ
ぶりのエスカベッシュ
サザエの肝バターソース パスタ風
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
ホッキ貝のマリネとびこ和え
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
生マグロと野菜のユッケ
ズワイガニ鍋うすくず仕立
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
シマアジのなめろう
ホッキ貝とトマトのマリネ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
カマスのエスカベッシュ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
燻製カンパチのタルタル
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
さざえの漬け茶づけ
カンパチの韓国風ユッケ
鯛のバジル和え
ホタテのカルパッチョ
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
まぐろとアボカドのわさび和え
カンパチの南蛮漬け
真ハタのぬた和え
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
ホッキ貝マヨネーズ和え
5種野菜のツブ貝バターソース添え
媛スマのカルパッチョ
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
紅ズワイの酢の物
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
マグロのタルタルブルスケッタ
サザエとセロリのライムセビーチェ
鯖の南蛮漬け
メダイの香り包み焼き
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
水タコの味噌漬け
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
鰹焼霜 利休丼
サーモンのエスカベッシュ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
とろ媛スマカツオのなめろう
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
ぶりのピリ辛ユッケ
蒸ホヤのキムチ和え
車海老みじん粉揚げ
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
甘エビとカリフラワーのパスタ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
イナダのエスカベッシュ
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
イサキの南蛮漬け
アスパラととろろマグロ丼
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
天然鯛の南蛮漬け
まぐろとアボカドのわさび和え
平目唐墨和え
真鯛のカルパッチョ
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
牡蠣／サラダ菜／海藻
鹿児島産『ゴマカンパチ』
真鯛のセビーチェ
ホッキ貝サラダサンド
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
タコのりんごジュレかけ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
本マグロのタルタル
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
新鮮渥美サーモンユッケ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
アジの南蛮漬け
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
カサゴのエスカベッシュ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メカジキ塩辛
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
媛スマのたたきユッケ
カンパチの雪塩レモン和え
甘海老のなめろう
クエ 和のCelviche
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
カンパチの中華風
マリネはまちのバゲットピンチョス
イサキのカルパッチョ
ホッキ貝のサラダ
新鮮！マグロユッケ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
タイのエスカベッシュ
たこちりめんごはん
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
カツオタタキユッケ風
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
焼さばの南蛮漬け
シマアジと菜の花のわさび酢和え
かんぱちの竜田揚げ
メダイの香り包み焼き
レシピ04
自家製 甘エビの塩辛
ノドグロ豆乳雑炊
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
ブリの炙りユッケ
鯛のタルタル
真鯛とセリの春巻き
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
平目のりゅうきゅう
甘エビのカリッふわっパスタ
ツブ貝のマーラ味和え
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
タコと野菜のマリネ
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
カンパチユッケ 出汁茶漬け
しまあじの利休茶漬
中トロとアボカドの中華風和え
揚げタイのミックスハーブ和え
サザエのしょうゆ麹和え
カンパチ漬け茶漬け
タコと柑橘のセビーチェ
カンパチのマリネ
富士山サーモンのクリームパスタ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
つぶ貝の明太子和え
車えびの柚庵漬け
真鱈昆布〆 白子和え
鯛のユッケ
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
ホタテキムチ（ひも入り）
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
タイのカルパッチョ
鯖のエスカベッシュ
本まぐろダイスカクテル
カンパチのエスカベッシュ
帆立と空豆のかき揚げ
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
さざえ酢味噌和え
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
サザエの薬味ソース掛け
カワハギの肝ポン酢和え
本マグロと漬物の和製タルタル
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
さざえ肝味噌焼
タコキムチ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
シマアジと香り野菜のスパゲティ
カワハギのエスカベッシュパスタ
真蛸の酢の物
サバの塩レモンパスタ
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
北寄貝と柑橘のドレッシング
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
タコとクリームチーズのキムチ和え
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
牡蠣の和風ジュレソース
漬けマグロの山芋かけ
タコキムチ
ホッケのブランダード
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ナンバンエビのチャンジャ風
しまアジのなめろう
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
藁焼ブリとゆず釜
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
メキシカンパチ
甘鯛のカラスミ粉焼き
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
サザエのポン酢和え
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
鯛のコク旨漬け
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
カジカのとも和え
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
ホッケと胡瓜の酢の物
シマアジのなめろう
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
ヒラマサのライムカルパッチョ
タコと竹の子の木の芽和え
大分産しまあじのユッケ風
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
スルメイカと黄ニラの和え物
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
オリーブハマチのセビーチェ
タコブツの酢味噌和え
真鯛の柚子窯
鯛のエスカベッシュ
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
金華サバの甘酢和え
サザエ 山葵和え
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
かわはぎのフレッシュ塩辛
イサキ茶胡麻風味
ホタテのシーフードカクテル
シマアジのなめろうサラダ仕立て
ホッキ貝サラダ
黒酢しめ鯖の老虎菜
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
クロソイのアクアパッツァ
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
クエと赤紫大根のタルト
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
宮古味噌でブリのなめろう
おろしなまこ酢
カマスの天ぷら
ホタテのみぞれ和え
カンパチのなめろう
カンパチとアボカドのマヨポン和え
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
カンパチの和風和え
ツブ貝の味噌漬け
イサキの南蛮漬け
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
メヒカリの南蛮漬け
鹿児島産カンパチの漬け丼
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
水蛸のピリ辛和え
大分産カンパチのタルタル3種盛
サザエのなめろう
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
アヒポキ hawaiian style
マダラ真子醤油漬けステーキ
鮪とアボカドのタルタル
マグロのピリ辛ユッケ
炙りブリの梅水晶和え
しまあじのタルタルサラダ
媛スマのマリネ タブレと
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
マグロとアボカドの宝石丼
真鯛の特製甘酢あんかけ
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
サーモンのエスカベッシュ
生ナマコのコリコリ中華風和え
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
牡蠣の和風ジュレソース
ホタテとまぐろのキムチ和え
鰻と紅八朔の白掛け
縞鯵南蛮漬
マグロとアボカド コーレーグース和え
平目昆布〆のスーパーイカ人参
真鯛の和コンフィ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
南蛮エビの塩辛
虎河豚たたき 白子がけ
焼き鯵とみょうがの辛子和え
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
鯖土佐酢和え
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
シマアジのなめろう
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
トラふぐ煮つまりサラダ
マグロの塩こうじタルタル
シマアジロールパン
アジの韓国風ユッケ
鰆のわかめあんかけ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
青柳と菜の花の酢味噌和え
かんぱちのバジル和え
鰤なめろう茶漬
マグロのタルタル
縞鯵なめろう磯辺焼き
焼きブリ大根
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
和楽名物！カンパチのなめろう
ホッキ貝と海老のかき揚げ
カンパチのなめろう
冷燻したヒラマサのカツレツ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ヒラメ梅干し和え姫酢
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
鯛の紅白 砧巻き
