ホッケと胡瓜の酢の物
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
真カキ冷やしなめろう雑炊
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
イサキの南蛮漬け
ホタテキムチ（ひも入り）
シマアジのなめろう
ホッキ貝と海老のかき揚げ
マリネはまちのバゲットピンチョス
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
新鮮渥美サーモンユッケ
富士山サーモンのクリームパスタ
中トロとアボカドの中華風和え
牡蠣の和風ジュレソース
シマアジのなめろう
さざえ肝味噌焼
シマアジと香り野菜のスパゲティ
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
かんぱちのブラスケッタ
媛スマのカルパッチョ
炙りブリの梅水晶和え
天然鯛の南蛮漬け
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
タコのりんごジュレかけ
コルベンイムチム
ホタテと菜の花の肝和え
鯖の南蛮漬け
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
アスパラととろろマグロ丼
鰹焼霜 利休丼
本まぐろダイスカクテル
真鯛の柚子窯
カンパチユッケ 出汁茶漬け
新鮮！マグロユッケ
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
燻製カンパチのタルタル
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
イナダのエスカベッシュ
タコと野菜のマリネ
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
青柳と菜の花の酢味噌和え
媛スマのマリネ タブレと
レシピ04
縞鯵南蛮漬
真鯛のカルパッチョ
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
揚げタイのミックスハーブ和え
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
かわはぎのフレッシュ塩辛
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
さざえの漬け茶づけ
南蛮エビの塩辛
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
真ハタのぬた和え
カワハギの肝ポン酢和え
オリーブハマチのセビーチェ
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
鰆のわかめあんかけ
真鯛の和コンフィ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
真鯛のセビーチェ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
シマアジロールパン
カンパチ漬け茶漬け
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
カンパチの中華風
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ホタテのみぞれ和え
ホタテのカルパッチョ
平目唐墨和え
タルタル鯛のタンバル仕立て
マグロの塩こうじタルタル
ノドグロ豆乳雑炊
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
自家製 甘エビの塩辛
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
冷燻したヒラマサのカツレツ
ぶりのエスカベッシュ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
和楽名物！カンパチのなめろう
蒸ホヤのキムチ和え
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
鯛のタルタル
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イサキの南蛮漬け
紅ズワイの酢の物
さざえ酢味噌和え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
熟成カンパチの炙りユッケ
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
鯛のユッケ
カサゴのエスカベッシュ
マグロのピリ辛ユッケ
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
ホタテとまぐろのキムチ和え
ヒラメ梅干し和え姫酢
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
マグロとアボカドの宝石丼
甘エビのカリッふわっパスタ
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
ホッケのブランダード
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
しまあじの利休茶漬
クロソイのアクアパッツァ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
タコキムチ
マグロとアボカド コーレーグース和え
アジの韓国風ユッケ
サザエとセロリのライムセビーチェ
かんぱちのバジル和え
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
生マグロと野菜のユッケ
サザエの薬味ソース掛け
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
アジの南蛮漬け
ぶりのピリ辛ユッケ
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
真鯛の特製甘酢あんかけ
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチのなめろう
鯛の紅白 砧巻き
ホタテのシーフードカクテル
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
カンパチの南蛮漬け
メダイの香り包み焼き
とろ媛スマカツオのなめろう
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
マダラ真子醤油漬けステーキ
甘エビとカリフラワーのパスタ
真鯛とセリの春巻き
平目昆布〆のスーパーイカ人参
海の幸サラダ
クエ 和のCelviche
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
サザエのポン酢和え
イサキ茶胡麻風味
アヒポキ hawaiian style
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
ヒラマサのライムカルパッチョ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
縞鯵なめろう磯辺焼き
タコと柑橘のセビーチェ
クエと赤紫大根のタルト
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
サザエの肝バターソース パスタ風
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
漬けマグロの山芋かけ
鯛のバジル和え
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
カマスの天ぷら
鯖土佐酢和え
タコブツの酢味噌和え
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
ホッキ貝サラダ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
カンパチとアボカドのマヨポン和え
黒酢しめ鯖の老虎菜
焼きブリ大根
シマアジのなめろうサラダ仕立て
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
メダイの香り包み焼き
カンパチのなめろう
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
甘海老のなめろう
イサキのカルパッチョ
カツオタタキユッケ風
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
カワハギのエスカベッシュパスタ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
焼さばの南蛮漬け
ツブ貝のマーラ味和え
ホッキ貝のサラダ
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
カンパチの雪塩レモン和え
鹿児島産『ゴマカンパチ』
ナンバンエビのチャンジャ風
カンパチのマリネ
大分産しまあじのユッケ風
しまあじのタルタルサラダ
虎河豚たたき 白子がけ
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
帆立と空豆のかき揚げ
マグロのタルタル
サザエ 山葵和え
本マグロのタルタル
メヒカリの南蛮漬け
たこちりめんごはん
牡蠣／サラダ菜／海藻
カンパチのエスカベッシュ
サーモンのエスカベッシュ
タイのエスカベッシュ
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
ホッキ貝マヨネーズ和え
おろしなまこ酢
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
水蛸のピリ辛和え
しまアジのなめろう
鯛のエスカベッシュ
ズワイガニ鍋うすくず仕立
ホッキ貝サラダサンド
本マグロと漬物の和製タルタル
サザエのしょうゆ麹和え
シマアジと菜の花のわさび酢和え
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
金華サバの甘酢和え
車海老みじん粉揚げ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
真鱈昆布〆 白子和え
媛スマのたたきユッケ
タコキムチ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
ぶらんだーどバーガー
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
ツブ貝の味噌漬け
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
鰻と紅八朔の白掛け
ホッキ貝のマリネとびこ和え
ホッキ貝とトマトのマリネ
タコとクリームチーズのキムチ和え
マグロのタルタルブルスケッタ
まぐろとアボカドのわさび和え
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
カジカのとも和え
カンパチの和風和え
ごまカンパチ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
サワラのタルトレット
かんぱちの竜田揚げ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
メカジキ塩辛
甘鯛のカラスミ粉焼き
タイのカルパッチョ
つぶ貝の明太子和え
鰤なめろう茶漬
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
スルメイカと黄ニラの和え物
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
つぶ貝のアマトリチャーナ
サーモンのエスカベッシュ
藁焼ブリとゆず釜
平目のりゅうきゅう
鯛のコク旨漬け
車えびの柚庵漬け
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
水タコの味噌漬け
大分産カンパチのタルタル3種盛
カマスのエスカベッシュ
ブリの炙りユッケ
サザエのなめろう
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
トラふぐ煮つまりサラダ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
タコと竹の子の木の芽和え
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
真蛸の酢の物
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
鹿児島産カンパチの漬け丼
北寄貝と柑橘のドレッシング
生ナマコのコリコリ中華風和え
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
焼き鯵とみょうがの辛子和え
サバの塩レモンパスタ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
5種野菜のツブ貝バターソース添え
シマアジのなめろう
宮古味噌でブリのなめろう
牡蠣の和風ジュレソース
カンパチの韓国風ユッケ
まぐろとアボカドのわさび和え
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
メキシカンパチ
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
鯖のエスカベッシュ
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
鮪とアボカドのタルタル
