ホッキ貝とトマトのマリネ
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
媛スマのマリネ タブレと
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
シマアジと香り野菜のスパゲティ
青柳と菜の花の酢味噌和え
水タコの味噌漬け
ノドグロ豆乳雑炊
ツブ貝の味噌漬け
メキシカンパチ
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
シマアジと菜の花のわさび酢和え
コルベンイムチム
炙りブリの梅水晶和え
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
ズワイガニ鍋うすくず仕立
サワラのタルトレット
まぐろとアボカドのわさび和え
天然鯛の南蛮漬け
本マグロと漬物の和製タルタル
牡蠣の和風ジュレソース
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
媛スマのたたきユッケ
鰻と紅八朔の白掛け
サザエとセロリのライムセビーチェ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
縞鯵なめろう磯辺焼き
燻製カンパチのタルタル
カジカのとも和え
タコキムチ
紅ズワイの酢の物
甘エビとカリフラワーのパスタ
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
さざえ肝味噌焼
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
カンパチユッケ 出汁茶漬け
ナンバンエビのチャンジャ風
南蛮エビの塩辛
真鯛の和コンフィ
サーモンのエスカベッシュ
牡蠣／サラダ菜／海藻
カンパチの和風和え
スルメイカと黄ニラの和え物
甘エビのカリッふわっパスタ
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
メヒカリの南蛮漬け
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
トラふぐ煮つまりサラダ
車えびの柚庵漬け
鮪とアボカドのタルタル
カンパチとアボカドのマヨポン和え
平目唐墨和え
ホタテのシーフードカクテル
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
縞鯵南蛮漬
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
焼きブリ大根
まぐろとアボカドのわさび和え
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
北寄貝と柑橘のドレッシング
冷燻したヒラマサのカツレツ
平目昆布〆のスーパーイカ人参
大分産しまあじのユッケ風
タルタル鯛のタンバル仕立て
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
黒酢しめ鯖の老虎菜
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖土佐酢和え
本まぐろダイスカクテル
クエと赤紫大根のタルト
鯛のユッケ
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
鯖のエスカベッシュ
レシピ04
ホッキ貝のサラダ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
鯛のコク旨漬け
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
真鯛の特製甘酢あんかけ
水蛸のピリ辛和え
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
自家製 甘エビの塩辛
漬けマグロの山芋かけ
ホッキ貝マヨネーズ和え
甘海老のなめろう
マグロのタルタル
シマアジのなめろう
メカジキ塩辛
タコと柑橘のセビーチェ
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
しまあじの利休茶漬
富士山サーモンのクリームパスタ
真蛸の酢の物
アヒポキ hawaiian style
サザエの肝バターソース パスタ風
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
鯛のエスカベッシュ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエの薬味ソース掛け
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
ヒラメ梅干し和え姫酢
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
カマスの天ぷら
タコと野菜のマリネ
鹿児島産カンパチの漬け丼
真鯛の柚子窯
真鯛のセビーチェ
つぶ貝の明太子和え
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カツオタタキユッケ風
ホッケのブランダード
ぶりのピリ辛ユッケ
しまアジのなめろう
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
ホタテのみぞれ和え
タコブツの酢味噌和え
藁焼ブリとゆず釜
クエ 和のCelviche
熟成カンパチの炙りユッケ
鯖の南蛮漬け
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
かんぱちのバジル和え
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
たこちりめんごはん
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
かんぱちのブラスケッタ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
イサキの南蛮漬け
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
カンパチの南蛮漬け
つぶ貝のアマトリチャーナ
甘鯛のカラスミ粉焼き
ホッキ貝と海老のかき揚げ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
真鯛のカルパッチョ
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
ぶりのエスカベッシュ
5種野菜のツブ貝バターソース添え
平目のりゅうきゅう
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
カンパチのなめろう
ツブ貝とわけぎのぬた和え
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
アジの韓国風ユッケ
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
イサキ茶胡麻風味
メダイの香り包み焼き
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
タイのエスカベッシュ
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
ヒラマサのライムカルパッチョ
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
海の幸サラダ
かわはぎのフレッシュ塩辛
カサゴのエスカベッシュ
真ハタのぬた和え
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
大分産カンパチのタルタル3種盛
蒸ホヤのキムチ和え
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
アスパラととろろマグロ丼
おろしなまこ酢
アジの南蛮漬け
媛スマのカルパッチョ
カワハギのエスカベッシュパスタ
マグロのタルタルブルスケッタ
ブリの炙りユッケ
真カキ冷やしなめろう雑炊
虎河豚たたき 白子がけ
鰆のわかめあんかけ
焼さばの南蛮漬け
マダラ真子醤油漬けステーキ
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
カンパチのマリネ
鯛のタルタル
シマアジのなめろう
新鮮渥美サーモンユッケ
サザエのなめろう
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
ホッキ貝のマリネとびこ和え
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
和楽名物！カンパチのなめろう
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
シマアジのなめろうサラダ仕立て
クロソイのアクアパッツァ
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イナダのエスカベッシュ
オリーブハマチのセビーチェ
鯛のバジル和え
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
生ナマコのコリコリ中華風和え
タコとクリームチーズのキムチ和え
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
さざえ酢味噌和え
イサキの南蛮漬け
帆立と空豆のかき揚げ
さざえの漬け茶づけ
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチのなめろう
タコのりんごジュレかけ
サバの塩レモンパスタ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
マリネはまちのバゲットピンチョス
サザエのしょうゆ麹和え
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
サザエ 山葵和え
鯛の紅白 砧巻き
とろ媛スマカツオのなめろう
カンパチの中華風
マグロの塩こうじタルタル
シマアジのなめろう
ホタテと菜の花の肝和え
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ホッキ貝サラダサンド
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
車海老みじん粉揚げ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
ホッケと胡瓜の酢の物
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
本マグロのタルタル
ホタテのカルパッチョ
ぶらんだーどバーガー
牡蠣の和風ジュレソース
カンパチのエスカベッシュ
ごまカンパチ
ホタテキムチ（ひも入り）
タイのカルパッチョ
カワハギの肝ポン酢和え
マグロとアボカド コーレーグース和え
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
マグロのピリ辛ユッケ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
宮古味噌でブリのなめろう
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
サザエのポン酢和え
鹿児島産『ゴマカンパチ』
ツブ貝のマーラ味和え
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
タコキムチ
焼き鯵とみょうがの辛子和え
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
真鯛とセリの春巻き
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
しまあじのタルタルサラダ
鰤なめろう茶漬
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
マグロとアボカドの宝石丼
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
タコと竹の子の木の芽和え
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
サーモンのエスカベッシュ
イサキのカルパッチョ
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
カンパチ漬け茶漬け
かんぱちの竜田揚げ
鰹焼霜 利休丼
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
金華サバの甘酢和え
シマアジロールパン
カンパチの韓国風ユッケ
ホタテとまぐろのキムチ和え
メダイの香り包み焼き
ホッキ貝サラダ
真鱈昆布〆 白子和え
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
揚げタイのミックスハーブ和え
新鮮！マグロユッケ
カマスのエスカベッシュ
生マグロと野菜のユッケ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
中トロとアボカドの中華風和え
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
