シマアジのなめろうサラダ仕立て
ズワイガニ鍋うすくず仕立
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
カンパチの韓国風ユッケ
真ハタのぬた和え
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
マグロのタルタル
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
鯖のエスカベッシュ
車海老みじん粉揚げ
紅ズワイの酢の物
ホッキ貝のマリネとびこ和え
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
カンパチのエスカベッシュ
真鯛の柚子窯
アジの韓国風ユッケ
本まぐろダイスカクテル
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
ホッキ貝サラダ
媛スマのたたきユッケ
オリーブハマチのセビーチェ
シマアジと菜の花のわさび酢和え
クロソイのアクアパッツァ
イサキの南蛮漬け
鯛の紅白 砧巻き
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
牡蠣の和風ジュレソース
カンパチとアボカドのマヨポン和え
焼さばの南蛮漬け
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
カンパチのなめろう
メダイの香り包み焼き
カンパチのなめろう
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
さざえ酢味噌和え
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
藁焼ブリとゆず釜
自家製 甘エビの塩辛
揚げタイのミックスハーブ和え
メヒカリの南蛮漬け
ツブ貝の味噌漬け
まぐろとアボカドのわさび和え
帆立と空豆のかき揚げ
宮古味噌でブリのなめろう
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
ごまカンパチ
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
和楽名物！カンパチのなめろう
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
カワハギのエスカベッシュパスタ
タコキムチ
平目のりゅうきゅう
鰆のわかめあんかけ
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
タイのカルパッチョ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ホタテのみぞれ和え
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
メキシカンパチ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ぶりのエスカベッシュ
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
富士山サーモンのクリームパスタ
真鯛の特製甘酢あんかけ
ホタテと菜の花の肝和え
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
生ナマコのコリコリ中華風和え
ツブ貝のマーラ味和え
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
カマスのエスカベッシュ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
ホッキ貝のサラダ
牡蠣の和風ジュレソース
たこちりめんごはん
5種野菜のツブ貝バターソース添え
真鱈昆布〆 白子和え
サザエのなめろう
サザエ 山葵和え
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
サワラのタルトレット
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
天然鯛の南蛮漬け
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
シマアジのなめろう
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
牡蠣／サラダ菜／海藻
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
ホタテのシーフードカクテル
アヒポキ hawaiian style
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
冷燻したヒラマサのカツレツ
水蛸のピリ辛和え
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
ホッキ貝マヨネーズ和え
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
おろしなまこ酢
シマアジのなめろう
平目唐墨和え
真鯛のカルパッチョ
平目昆布〆のスーパーイカ人参
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
媛スマのマリネ タブレと
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
しまあじの利休茶漬
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
ホッキ貝と海老のかき揚げ
南蛮エビの塩辛
マグロとアボカドの宝石丼
シマアジロールパン
コルベンイムチム
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
鰹焼霜 利休丼
鹿児島産『ゴマカンパチ』
炙りブリの梅水晶和え
カサゴのエスカベッシュ
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
水タコの味噌漬け
燻製カンパチのタルタル
ホッケと胡瓜の酢の物
イサキ茶胡麻風味
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
真カキ冷やしなめろう雑炊
サーモンのエスカベッシュ
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
かんぱちのバジル和え
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
しまあじのタルタルサラダ
ナンバンエビのチャンジャ風
タイのエスカベッシュ
ブリの炙りユッケ
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
鯛のエスカベッシュ
サザエのポン酢和え
タコと柑橘のセビーチェ
ノドグロ豆乳雑炊
ホタテキムチ（ひも入り）
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
ホッケのブランダード
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
縞鯵南蛮漬
マグロのタルタルブルスケッタ
焼きブリ大根
クエと赤紫大根のタルト
本マグロと漬物の和製タルタル
レシピ04
サザエの肝バターソース パスタ風
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
スルメイカと黄ニラの和え物
大分産しまあじのユッケ風
マグロの塩こうじタルタル
カンパチのマリネ
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
甘エビとカリフラワーのパスタ
マリネはまちのバゲットピンチョス
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
カワハギの肝ポン酢和え
シマアジのなめろう
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
カンパチの和風和え
蒸ホヤのキムチ和え
大分産カンパチのタルタル3種盛
甘海老のなめろう
さざえの漬け茶づけ
かんぱちの竜田揚げ
金華サバの甘酢和え
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
カンパチの南蛮漬け
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
しまアジのなめろう
ぶりのピリ辛ユッケ
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
サザエのしょうゆ麹和え
鯖の南蛮漬け
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
新鮮渥美サーモンユッケ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
つぶ貝の明太子和え
真鯛のセビーチェ
焼き鯵とみょうがの辛子和え
ホッキ貝サラダサンド
アジの南蛮漬け
カンパチの雪塩レモン和え
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
かわはぎのフレッシュ塩辛
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
カツオタタキユッケ風
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
さざえ肝味噌焼
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
ホッキ貝とトマトのマリネ
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
ヒラメ梅干し和え姫酢
タコとクリームチーズのキムチ和え
マグロのピリ辛ユッケ
新鮮！マグロユッケ
生マグロと野菜のユッケ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
鯛のコク旨漬け
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
縞鯵なめろう磯辺焼き
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
青柳と菜の花の酢味噌和え
ホタテとまぐろのキムチ和え
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
タコのりんごジュレかけ
クエ 和のCelviche
鯖土佐酢和え
虎河豚たたき 白子がけ
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
鯛のタルタル
タコブツの酢味噌和え
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
海の幸サラダ
サザエとセロリのライムセビーチェ
鯛のユッケ
サバの塩レモンパスタ
漬けマグロの山芋かけ
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
イサキの南蛮漬け
カンパチ漬け茶漬け
アスパラととろろマグロ丼
真鯛の和コンフィ
鯛のバジル和え
ぶらんだーどバーガー
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチの中華風
サザエの薬味ソース掛け
カマスの天ぷら
甘鯛のカラスミ粉焼き
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
ヒラマサのライムカルパッチョ
甘エビのカリッふわっパスタ
鮪とアボカドのタルタル
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
まぐろとアボカドのわさび和え
鹿児島産カンパチの漬け丼
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
タコキムチ
タコと野菜のマリネ
とろ媛スマカツオのなめろう
鰤なめろう茶漬
マダラ真子醤油漬けステーキ
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
サーモンのエスカベッシュ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
シマアジと香り野菜のスパゲティ
タルタル鯛のタンバル仕立て
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
中トロとアボカドの中華風和え
トラふぐ煮つまりサラダ
かんぱちのブラスケッタ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
真鯛とセリの春巻き
北寄貝と柑橘のドレッシング
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
マグロとアボカド コーレーグース和え
タコと竹の子の木の芽和え
メダイの香り包み焼き
イサキのカルパッチョ
イナダのエスカベッシュ
つぶ貝のアマトリチャーナ
ホタテのカルパッチョ
鰻と紅八朔の白掛け
黒酢しめ鯖の老虎菜
熟成カンパチの炙りユッケ
メカジキ塩辛
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
カジカのとも和え
車えびの柚庵漬け
媛スマのカルパッチョ
本マグロのタルタル
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
真蛸の酢の物
