イサキのカルパッチョ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
カワハギのエスカベッシュパスタ
タコと竹の子の木の芽和え
しまアジのなめろう
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
ホタテキムチ（ひも入り）
スルメイカと黄ニラの和え物
生ナマコのコリコリ中華風和え
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
クエ 和のCelviche
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
シマアジと菜の花のわさび酢和え
自家製 甘エビの塩辛
コルベンイムチム
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
アスパラととろろマグロ丼
タイのエスカベッシュ
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
つぶ貝の明太子和え
クロソイのアクアパッツァ
青柳と菜の花の酢味噌和え
シマアジのなめろう
さざえ肝味噌焼
富士山サーモンのクリームパスタ
マグロの塩こうじタルタル
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
カンパチのマリネ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
トラふぐ煮つまりサラダ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
ぶりのピリ辛ユッケ
タコとクリームチーズのキムチ和え
タコキムチ
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
本マグロと漬物の和製タルタル
鯛のコク旨漬け
カツオタタキユッケ風
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
水蛸のピリ辛和え
縞鯵なめろう磯辺焼き
ホッキ貝のサラダ
ぶらんだーどバーガー
メカジキ塩辛
鯛のタルタル
ツブ貝の味噌漬け
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
まぐろとアボカドのわさび和え
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
ホッキ貝サラダ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
ツブ貝のマーラ味和え
シマアジのなめろう
シマアジロールパン
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
タルタル鯛のタンバル仕立て
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
ホタテとまぐろのキムチ和え
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
甘鯛のカラスミ粉焼き
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
南蛮エビの塩辛
蒸ホヤのキムチ和え
ズワイガニ鍋うすくず仕立
カンパチのなめろう
鯛のユッケ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
さざえ酢味噌和え
帆立と空豆のかき揚げ
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
本まぐろダイスカクテル
サザエの薬味ソース掛け
カンパチの韓国風ユッケ
アジの韓国風ユッケ
ホッケと胡瓜の酢の物
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
とろ媛スマカツオのなめろう
おろしなまこ酢
真鯛とセリの春巻き
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
藁焼ブリとゆず釜
ホッキ貝と海老のかき揚げ
まぐろとアボカドのわさび和え
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
虎河豚たたき 白子がけ
生マグロと野菜のユッケ
真カキ冷やしなめろう雑炊
ホッキ貝とトマトのマリネ
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ヒラメ梅干し和え姫酢
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
クエと赤紫大根のタルト
真鯛のカルパッチョ
鯖のエスカベッシュ
縞鯵南蛮漬
新鮮渥美サーモンユッケ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
たこちりめんごはん
金華サバの甘酢和え
サワラのタルトレット
真蛸の酢の物
中トロとアボカドの中華風和え
牡蠣の和風ジュレソース
平目昆布〆のスーパーイカ人参
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
マグロとアボカド コーレーグース和え
マグロとアボカドの宝石丼
甘海老のなめろう
天然鯛の南蛮漬け
サーモンのエスカベッシュ
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
炙りブリの梅水晶和え
カワハギの肝ポン酢和え
マグロのタルタルブルスケッタ
本マグロのタルタル
媛スマのマリネ タブレと
タイのカルパッチョ
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
鯛のバジル和え
鰤なめろう茶漬
水タコの味噌漬け
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
カジカのとも和え
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
かわはぎのフレッシュ塩辛
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
カンパチの中華風
宮古味噌でブリのなめろう
鹿児島産カンパチの漬け丼
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
つぶ貝のアマトリチャーナ
鯛のエスカベッシュ
しまあじのタルタルサラダ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
シマアジと香り野菜のスパゲティ
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
平目のりゅうきゅう
カマスの天ぷら
牡蠣の和風ジュレソース
カンパチの和風和え
揚げタイのミックスハーブ和え
メヒカリの南蛮漬け
マダラ真子醤油漬けステーキ
サザエ 山葵和え
シマアジのなめろう
タコのりんごジュレかけ
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
鹿児島産『ゴマカンパチ』
マグロのタルタル
車海老みじん粉揚げ
かんぱちのバジル和え
燻製カンパチのタルタル
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
オリーブハマチのセビーチェ
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
焼さばの南蛮漬け
ごまカンパチ
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
イサキの南蛮漬け
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
ホッキ貝サラダサンド
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
かんぱちのブラスケッタ
サザエのしょうゆ麹和え
サバの塩レモンパスタ
大分産しまあじのユッケ風
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
平目唐墨和え
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
鰆のわかめあんかけ
熟成カンパチの炙りユッケ
サザエの肝バターソース パスタ風
鰻と紅八朔の白掛け
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
真鯛のセビーチェ
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
カンパチとアボカドのマヨポン和え
甘エビのカリッふわっパスタ
メダイの香り包み焼き
冷燻したヒラマサのカツレツ
しまあじの利休茶漬
ノドグロ豆乳雑炊
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
焼き鯵とみょうがの辛子和え
ぶりのエスカベッシュ
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
アヒポキ hawaiian style
牡蠣／サラダ菜／海藻
タコブツの酢味噌和え
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
タコと野菜のマリネ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
イサキの南蛮漬け
ホッケのブランダード
ホッキ貝マヨネーズ和え
真鯛の和コンフィ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
アジの南蛮漬け
イナダのエスカベッシュ
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
タコキムチ
サザエのポン酢和え
ブリの炙りユッケ
紅ズワイの酢の物
ホタテのシーフードカクテル
メダイの香り包み焼き
媛スマのカルパッチョ
ホタテと菜の花の肝和え
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
かんぱちの竜田揚げ
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
カマスのエスカベッシュ
和楽名物！カンパチのなめろう
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
大分産カンパチのタルタル3種盛
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
さざえの漬け茶づけ
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
北寄貝と柑橘のドレッシング
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
5種野菜のツブ貝バターソース添え
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
サーモンのエスカベッシュ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
焼きブリ大根
タコと柑橘のセビーチェ
カンパチ漬け茶漬け
カンパチの南蛮漬け
真ハタのぬた和え
ホッキ貝のマリネとびこ和え
鰹焼霜 利休丼
海の幸サラダ
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
サザエのなめろう
カンパチのエスカベッシュ
鯖の南蛮漬け
カサゴのエスカベッシュ
鯛の紅白 砧巻き
イサキ茶胡麻風味
真鱈昆布〆 白子和え
マリネはまちのバゲットピンチョス
真鯛の柚子窯
サザエとセロリのライムセビーチェ
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
レシピ04
カンパチの雪塩レモン和え
甘エビとカリフラワーのパスタ
カンパチのなめろう
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
媛スマのたたきユッケ
ホタテのカルパッチョ
漬けマグロの山芋かけ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
車えびの柚庵漬け
メキシカンパチ
ホタテのみぞれ和え
鯖土佐酢和え
新鮮！マグロユッケ
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
マグロのピリ辛ユッケ
鮪とアボカドのタルタル
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
シマアジのなめろうサラダ仕立て
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
真鯛の特製甘酢あんかけ
ナンバンエビのチャンジャ風
