甘エビとカリフラワーのパスタ
メダイの香り包み焼き
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
鹿児島産『ゴマカンパチ』
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
クロソイのアクアパッツァ
鯖のエスカベッシュ
紅ズワイの酢の物
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
ツブ貝の味噌漬け
媛スマのカルパッチョ
和楽名物！カンパチのなめろう
シマアジのなめろう
サザエのポン酢和え
まぐろとアボカドのわさび和え
大分産しまあじのユッケ風
自家製 甘エビの塩辛
牡蠣の和風ジュレソース
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
鯛のユッケ
ホタテのみぞれ和え
イサキのカルパッチョ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
黒酢しめ鯖の老虎菜
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
鯛のエスカベッシュ
イサキの南蛮漬け
ぶりのピリ辛ユッケ
しまアジのなめろう
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
漬けマグロの山芋かけ
ぶらんだーどバーガー
カンパチのマリネ
タコと野菜のマリネ
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
ホタテのカルパッチョ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
サワラのタルトレット
サザエの薬味ソース掛け
鯖土佐酢和え
平目唐墨和え
宮古味噌でブリのなめろう
タコとクリームチーズのキムチ和え
ホッキ貝サラダサンド
真鯛のカルパッチョ
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
真鯛の特製甘酢あんかけ
海の幸サラダ
つぶ貝のアマトリチャーナ
ホッケと胡瓜の酢の物
鯖の南蛮漬け
車海老みじん粉揚げ
カマスのエスカベッシュ
メカジキ塩辛
タコのりんごジュレかけ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
真鯛とセリの春巻き
カンパチの韓国風ユッケ
本マグロのタルタル
5種野菜のツブ貝バターソース添え
とろ媛スマカツオのなめろう
カマスの天ぷら
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
真ハタのぬた和え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
甘海老のなめろう
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
鰹焼霜 利休丼
サバの塩レモンパスタ
真蛸の酢の物
真鱈昆布〆 白子和え
真鯛の和コンフィ
シマアジと菜の花のわさび酢和え
本まぐろダイスカクテル
鯛のコク旨漬け
ノドグロ豆乳雑炊
イサキ茶胡麻風味
トラふぐ煮つまりサラダ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
ホッキ貝のサラダ
サーモンのエスカベッシュ
鰆のわかめあんかけ
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
ズワイガニ鍋うすくず仕立
平目昆布〆のスーパーイカ人参
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
富士山サーモンのクリームパスタ
焼さばの南蛮漬け
カンパチの中華風
メヒカリの南蛮漬け
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
おろしなまこ酢
マグロのタルタル
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
牡蠣／サラダ菜／海藻
縞鯵南蛮漬
鯛の紅白 砧巻き
ホタテとまぐろのキムチ和え
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
サーモンのエスカベッシュ
クエと赤紫大根のタルト
さざえ肝味噌焼
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
カンパチの雪塩レモン和え
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
クエ 和のCelviche
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ホッキ貝と海老のかき揚げ
鮪とアボカドのタルタル
イサキの南蛮漬け
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
さざえの漬け茶づけ
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
ホッキ貝マヨネーズ和え
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
縞鯵なめろう磯辺焼き
鯛のバジル和え
アヒポキ hawaiian style
水タコの味噌漬け
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
シマアジのなめろう
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
しまあじのタルタルサラダ
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
中トロとアボカドの中華風和え
カンパチのなめろう
タイのカルパッチョ
マグロの塩こうじタルタル
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
シマアジのなめろう
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
レシピ04
アスパラととろろマグロ丼
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
マリネはまちのバゲットピンチョス
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
たこちりめんごはん
アジの韓国風ユッケ
ナンバンエビのチャンジャ風
鹿児島産カンパチの漬け丼
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
メキシカンパチ
カンパチのなめろう
ホタテキムチ（ひも入り）
ツブ貝とわけぎのぬた和え
甘鯛のカラスミ粉焼き
つぶ貝の明太子和え
本マグロと漬物の和製タルタル
タイのエスカベッシュ
サザエの肝バターソース パスタ風
イナダのエスカベッシュ
シマアジのなめろうサラダ仕立て
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
まぐろとアボカドのわさび和え
ホッキ貝サラダ
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
サザエのしょうゆ麹和え
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
シマアジと香り野菜のスパゲティ
シマアジロールパン
牡蠣の和風ジュレソース
カンパチ漬け茶漬け
青柳と菜の花の酢味噌和え
ツブ貝のマーラ味和え
サザエ 山葵和え
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
炙りブリの梅水晶和え
水蛸のピリ辛和え
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
かわはぎのフレッシュ塩辛
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
金華サバの甘酢和え
南蛮エビの塩辛
熟成カンパチの炙りユッケ
ぶりのエスカベッシュ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
生ナマコのコリコリ中華風和え
タコブツの酢味噌和え
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
マダラ真子醤油漬けステーキ
媛スマのマリネ タブレと
カンパチのエスカベッシュ
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
さざえ酢味噌和え
アジの南蛮漬け
サザエのなめろう
タコと柑橘のセビーチェ
真鯛の柚子窯
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
しまあじの利休茶漬
大分産カンパチのタルタル3種盛
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
虎河豚たたき 白子がけ
ヒラメ梅干し和え姫酢
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
藁焼ブリとゆず釜
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
甘エビのカリッふわっパスタ
平目のりゅうきゅう
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
鰻と紅八朔の白掛け
スルメイカと黄ニラの和え物
鰤なめろう茶漬
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
ヒラマサのライムカルパッチョ
真カキ冷やしなめろう雑炊
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
燻製カンパチのタルタル
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
ホタテのシーフードカクテル
タコキムチ
冷燻したヒラマサのカツレツ
サザエとセロリのライムセビーチェ
カンパチの南蛮漬け
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
揚げタイのミックスハーブ和え
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
生マグロと野菜のユッケ
ホッキ貝とトマトのマリネ
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
カサゴのエスカベッシュ
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
コルベンイムチム
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
マグロのピリ辛ユッケ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
ホッキ貝のマリネとびこ和え
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
かんぱちの竜田揚げ
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
メダイの香り包み焼き
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
オリーブハマチのセビーチェ
タコキムチ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
マグロとアボカド コーレーグース和え
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
マグロのタルタルブルスケッタ
焼き鯵とみょうがの辛子和え
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
天然鯛の南蛮漬け
焼きブリ大根
車えびの柚庵漬け
真鯛のセビーチェ
タコと竹の子の木の芽和え
かんぱちのブラスケッタ
カワハギのエスカベッシュパスタ
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
蒸ホヤのキムチ和え
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
鯛のタルタル
ホッケのブランダード
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
マグロとアボカドの宝石丼
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
ホタテと菜の花の肝和え
カンパチの和風和え
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
カツオタタキユッケ風
カジカのとも和え
帆立と空豆のかき揚げ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カワハギの肝ポン酢和え
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
ごまカンパチ
新鮮渥美サーモンユッケ
ブリの炙りユッケ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
新鮮！マグロユッケ
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
カンパチとアボカドのマヨポン和え
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
かんぱちのバジル和え
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
北寄貝と柑橘のドレッシング
タルタル鯛のタンバル仕立て
媛スマのたたきユッケ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
