ホッキ貝のマリネとびこ和え
甘エビのカリッふわっパスタ
シマアジと香り野菜のスパゲティ
鰆のわかめあんかけ
タコと竹の子の木の芽和え
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
かんぱちのブラスケッタ
鮪とアボカドのタルタル
媛スマのたたきユッケ
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
スルメイカと黄ニラの和え物
とろ媛スマカツオのなめろう
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
虎河豚たたき 白子がけ
ホッキ貝サラダ
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
真鯛の特製甘酢あんかけ
牡蠣の和風ジュレソース
鯛のコク旨漬け
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
カワハギの肝ポン酢和え
アスパラととろろマグロ丼
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カンパチとアボカドのマヨポン和え
ズワイガニ鍋うすくず仕立
メカジキ塩辛
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
真鯛とセリの春巻き
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
イサキ茶胡麻風味
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
おろしなまこ酢
シマアジのなめろう
水タコの味噌漬け
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
つぶ貝の明太子和え
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
鰻と紅八朔の白掛け
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
かんぱちのバジル和え
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
縞鯵南蛮漬
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
タコと柑橘のセビーチェ
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
シマアジのなめろう
サワラのタルトレット
藁焼ブリとゆず釜
マグロのピリ辛ユッケ
鯛のエスカベッシュ
ツブ貝の味噌漬け
甘海老のなめろう
サザエのなめろう
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
しまあじのタルタルサラダ
焼きブリ大根
アジの南蛮漬け
メダイの香り包み焼き
ホッケと胡瓜の酢の物
さざえの漬け茶づけ
サザエの肝バターソース パスタ風
タイのエスカベッシュ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
富士山サーモンのクリームパスタ
マダラ真子醤油漬けステーキ
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
燻製カンパチのタルタル
蒸ホヤのキムチ和え
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
焼さばの南蛮漬け
シマアジロールパン
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
媛スマのマリネ タブレと
ホタテのシーフードカクテル
平目のりゅうきゅう
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
ツブ貝のマーラ味和え
ノドグロ豆乳雑炊
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
水蛸のピリ辛和え
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
鰤なめろう茶漬
大分産しまあじのユッケ風
カワハギのエスカベッシュパスタ
カンパチの雪塩レモン和え
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
しまあじの利休茶漬
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
金華サバの甘酢和え
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
生ナマコのコリコリ中華風和え
ぶりのエスカベッシュ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯛のバジル和え
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
イサキのカルパッチョ
5種野菜のツブ貝バターソース添え
カンパチの中華風
クエと赤紫大根のタルト
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
ホタテのカルパッチョ
平目昆布〆のスーパーイカ人参
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
ぶらんだーどバーガー
タコと野菜のマリネ
本まぐろダイスカクテル
冷燻したヒラマサのカツレツ
真鯛のセビーチェ
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
メダイの香り包み焼き
タコのりんごジュレかけ
青柳と菜の花の酢味噌和え
オリーブハマチのセビーチェ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
甘鯛のカラスミ粉焼き
天然鯛の南蛮漬け
ホタテと菜の花の肝和え
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチの和風和え
マグロとアボカド コーレーグース和え
紅ズワイの酢の物
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
ホッキ貝とトマトのマリネ
クロソイのアクアパッツァ
甘エビとカリフラワーのパスタ
まぐろとアボカドのわさび和え
クエ 和のCelviche
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
カンパチの韓国風ユッケ
車海老みじん粉揚げ
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
マグロのタルタルブルスケッタ
アヒポキ hawaiian style
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
ホタテとまぐろのキムチ和え
タイのカルパッチョ
真鯛の柚子窯
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
カサゴのエスカベッシュ
鯛のタルタル
カンパチのなめろう
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
ヒラメ梅干し和え姫酢
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
タコキムチ
マグロの塩こうじタルタル
鯖の南蛮漬け
鹿児島産『ゴマカンパチ』
帆立と空豆のかき揚げ
牡蠣／サラダ菜／海藻
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ホッケのブランダード
イサキの南蛮漬け
車えびの柚庵漬け
サザエ 山葵和え
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
サーモンのエスカベッシュ
真ハタのぬた和え
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
カツオタタキユッケ風
南蛮エビの塩辛
真蛸の酢の物
イサキの南蛮漬け
真鯛の和コンフィ
ぶりのピリ辛ユッケ
しまアジのなめろう
マリネはまちのバゲットピンチョス
メキシカンパチ
タルタル鯛のタンバル仕立て
さざえ肝味噌焼
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
たこちりめんごはん
ホッキ貝と海老のかき揚げ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
ごまカンパチ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
媛スマのカルパッチョ
コルベンイムチム
大分産カンパチのタルタル3種盛
まぐろとアボカドのわさび和え
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ホッキ貝サラダサンド
宮古味噌でブリのなめろう
カンパチユッケ 出汁茶漬け
タコとクリームチーズのキムチ和え
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
タコキムチ
ホタテキムチ（ひも入り）
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
カマスのエスカベッシュ
ホタテのみぞれ和え
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
焼き鯵とみょうがの辛子和え
アジの韓国風ユッケ
縞鯵なめろう磯辺焼き
和楽名物！カンパチのなめろう
カマスの天ぷら
カンパチのなめろう
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
メヒカリの南蛮漬け
牡蠣の和風ジュレソース
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチのマリネ
シマアジのなめろう
鰹焼霜 利休丼
真鯛のカルパッチョ
鯖のエスカベッシュ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
シマアジと菜の花のわさび酢和え
トラふぐ煮つまりサラダ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
ナンバンエビのチャンジャ風
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチのエスカベッシュ
かわはぎのフレッシュ塩辛
鯛のユッケ
自家製 甘エビの塩辛
鯖土佐酢和え
新鮮！マグロユッケ
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
マグロとアボカドの宝石丼
北寄貝と柑橘のドレッシング
マグロのタルタル
ホッキ貝のサラダ
カンパチの南蛮漬け
海の幸サラダ
かんぱちの竜田揚げ
ブリの炙りユッケ
中トロとアボカドの中華風和え
漬けマグロの山芋かけ
タコブツの酢味噌和え
シマアジのなめろうサラダ仕立て
本マグロのタルタル
カジカのとも和え
真鱈昆布〆 白子和え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
イナダのエスカベッシュ
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
本マグロと漬物の和製タルタル
真カキ冷やしなめろう雑炊
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
鯛の紅白 砧巻き
サザエのしょうゆ麹和え
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
ヒラマサのライムカルパッチョ
つぶ貝のアマトリチャーナ
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
さざえ酢味噌和え
サーモンのエスカベッシュ
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
炙りブリの梅水晶和え
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
生マグロと野菜のユッケ
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
サバの塩レモンパスタ
カンパチ漬け茶漬け
平目唐墨和え
ホッキ貝マヨネーズ和え
新鮮渥美サーモンユッケ
レシピ04
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
揚げタイのミックスハーブ和え
サザエのポン酢和え
サザエの薬味ソース掛け
鹿児島産カンパチの漬け丼
