シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
サザエの薬味ソース掛け
ごまカンパチ
本マグロと漬物の和製タルタル
イナダのエスカベッシュ
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
ヒラマサのライムカルパッチョ
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
真鯛とセリの春巻き
カンパチのなめろう
カンパチの南蛮漬け
さざえ肝味噌焼
鯖土佐酢和え
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
新鮮！マグロユッケ
ホタテのシーフードカクテル
サザエのポン酢和え
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
鯛のエスカベッシュ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
タルタル鯛のタンバル仕立て
オリーブハマチのセビーチェ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
カンパチのエスカベッシュ
車海老みじん粉揚げ
車えびの柚庵漬け
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
平目昆布〆のスーパーイカ人参
鯖のエスカベッシュ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
真鯛のセビーチェ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
真鯛の特製甘酢あんかけ
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
タイのエスカベッシュ
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
真蛸の酢の物
鰆のわかめあんかけ
コルベンイムチム
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
真カキ冷やしなめろう雑炊
マグロとアボカド コーレーグース和え
マグロのタルタル
海の幸サラダ
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
ホッケと胡瓜の酢の物
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
牡蠣の和風ジュレソース
サーモンのエスカベッシュ
牡蠣の和風ジュレソース
中トロとアボカドの中華風和え
鯛のバジル和え
鹿児島産カンパチの漬け丼
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
甘海老のなめろう
南蛮エビの塩辛
鯛のユッケ
サザエ 山葵和え
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
タコキムチ
焼き鯵とみょうがの辛子和え
縞鯵南蛮漬
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
冷燻したヒラマサのカツレツ
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
メヒカリの南蛮漬け
揚げタイのミックスハーブ和え
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
大分産カンパチのタルタル3種盛
マグロのタルタルブルスケッタ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
シマアジのなめろう
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
スルメイカと黄ニラの和え物
シマアジと菜の花のわさび酢和え
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
ホッキ貝サラダ
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
タコのりんごジュレかけ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヒラメ梅干し和え姫酢
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
媛スマのカルパッチョ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
カツオタタキユッケ風
しまあじのタルタルサラダ
甘鯛のカラスミ粉焼き
ぶらんだーどバーガー
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
藁焼ブリとゆず釜
本まぐろダイスカクテル
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
マリネはまちのバゲットピンチョス
ノドグロ豆乳雑炊
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
タコブツの酢味噌和え
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
甘エビのカリッふわっパスタ
シマアジロールパン
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
シマアジのなめろう
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
ぶりのエスカベッシュ
かんぱちのバジル和え
カンパチの中華風
紅ズワイの酢の物
青柳と菜の花の酢味噌和え
クエと赤紫大根のタルト
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
さざえ酢味噌和え
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
鯛の紅白 砧巻き
イサキの南蛮漬け
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
マグロのピリ辛ユッケ
おろしなまこ酢
タコとクリームチーズのキムチ和え
蒸ホヤのキムチ和え
虎河豚たたき 白子がけ
かわはぎのフレッシュ塩辛
カジカのとも和え
しまアジのなめろう
イサキ茶胡麻風味
水タコの味噌漬け
平目唐墨和え
北寄貝と柑橘のドレッシング
甘エビとカリフラワーのパスタ
さざえの漬け茶づけ
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエのしょうゆ麹和え
レシピ04
カンパチのなめろう
カワハギの肝ポン酢和え
生ナマコのコリコリ中華風和え
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
サバの塩レモンパスタ
クエ 和のCelviche
ホッケのブランダード
とろ媛スマカツオのなめろう
サザエとセロリのライムセビーチェ
かんぱちの竜田揚げ
水蛸のピリ辛和え
カンパチの雪塩レモン和え
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
牡蠣／サラダ菜／海藻
新鮮渥美サーモンユッケ
ホッキ貝とトマトのマリネ
黒酢しめ鯖の老虎菜
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
カンパチとアボカドのマヨポン和え
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
メダイの香り包み焼き
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
鹿児島産『ゴマカンパチ』
マグロの塩こうじタルタル
焼きブリ大根
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
ホタテとまぐろのキムチ和え
トラふぐ煮つまりサラダ
漬けマグロの山芋かけ
媛スマのたたきユッケ
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
サザエのなめろう
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
燻製カンパチのタルタル
天然鯛の南蛮漬け
ズワイガニ鍋うすくず仕立
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
シマアジのなめろう
ホッキ貝と海老のかき揚げ
5種野菜のツブ貝バターソース添え
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
まぐろとアボカドのわさび和え
平目のりゅうきゅう
カマスのエスカベッシュ
マグロとアボカドの宝石丼
ホタテのみぞれ和え
かんぱちのブラスケッタ
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
マダラ真子醤油漬けステーキ
ホタテキムチ（ひも入り）
炙りブリの梅水晶和え
アジの韓国風ユッケ
カマスの天ぷら
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
ホッキ貝サラダサンド
大分産しまあじのユッケ風
和楽名物！カンパチのなめろう
真鯛の和コンフィ
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
タコと野菜のマリネ
サーモンのエスカベッシュ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
まぐろとアボカドのわさび和え
真鱈昆布〆 白子和え
帆立と空豆のかき揚げ
ホタテのカルパッチョ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
カワハギのエスカベッシュパスタ
カンパチのマリネ
ナンバンエビのチャンジャ風
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
たこちりめんごはん
自家製 甘エビの塩辛
鮪とアボカドのタルタル
真鯛のカルパッチョ
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
アヒポキ hawaiian style
アスパラととろろマグロ丼
富士山サーモンのクリームパスタ
鰤なめろう茶漬
鯛のコク旨漬け
アジの南蛮漬け
ツブ貝の味噌漬け
タコキムチ
サザエの肝バターソース パスタ風
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
クロソイのアクアパッツァ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
金華サバの甘酢和え
本マグロのタルタル
シマアジのなめろうサラダ仕立て
真ハタのぬた和え
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
ホッキ貝マヨネーズ和え
サワラのタルトレット
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
カンパチの和風和え
鯖の南蛮漬け
イサキのカルパッチョ
カサゴのエスカベッシュ
カンパチの韓国風ユッケ
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
つぶ貝のアマトリチャーナ
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
鰹焼霜 利休丼
シマアジと香り野菜のスパゲティ
カンパチ漬け茶漬け
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
ホッキ貝のマリネとびこ和え
メキシカンパチ
しまあじの利休茶漬
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
媛スマのマリネ タブレと
焼さばの南蛮漬け
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
ホタテと菜の花の肝和え
宮古味噌でブリのなめろう
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
イサキの南蛮漬け
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
縞鯵なめろう磯辺焼き
タコと竹の子の木の芽和え
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
タイのカルパッチョ
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
メダイの香り包み焼き
ぶりのピリ辛ユッケ
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ホッキ貝のサラダ
鰻と紅八朔の白掛け
鯛のタルタル
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
つぶ貝の明太子和え
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
真鯛の柚子窯
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
熟成カンパチの炙りユッケ
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
生マグロと野菜のユッケ
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
メカジキ塩辛
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
ブリの炙りユッケ
タコと柑橘のセビーチェ
ツブ貝のマーラ味和え
