さざえ肝味噌焼
焼さばの南蛮漬け
つぶ貝の明太子和え
メダイの香り包み焼き
ホッキ貝のマリネとびこ和え
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サワラのタルトレット
たこちりめんごはん
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
車海老みじん粉揚げ
車えびの柚庵漬け
ごまカンパチ
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
媛スマのカルパッチョ
シマアジと菜の花のわさび酢和え
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
炙りブリの梅水晶和え
かんぱちの竜田揚げ
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
天然鯛の南蛮漬け
甘エビのカリッふわっパスタ
サーモンのエスカベッシュ
和楽名物！カンパチのなめろう
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
水蛸のピリ辛和え
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
カンパチとアボカドのマヨポン和え
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
カンパチの和風和え
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
ぶりのエスカベッシュ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
大分産しまあじのユッケ風
クロソイのアクアパッツァ
ブリの炙りユッケ
牡蠣の和風ジュレソース
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
タコキムチ
カンパチのなめろう
シマアジのなめろう
ツブ貝の味噌漬け
イナダのエスカベッシュ
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
ホタテと菜の花の肝和え
サーモンのエスカベッシュ
ホッキ貝のサラダ
5種野菜のツブ貝バターソース添え
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
帆立と空豆のかき揚げ
アスパラととろろマグロ丼
マリネはまちのバゲットピンチョス
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
サバの塩レモンパスタ
サザエの薬味ソース掛け
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
北寄貝と柑橘のドレッシング
しまアジのなめろう
鮪とアボカドのタルタル
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
カマスのエスカベッシュ
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
ホタテとまぐろのキムチ和え
カンパチの中華風
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
タイのエスカベッシュ
サザエのなめろう
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
焼きブリ大根
ぶらんだーどバーガー
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
タコブツの酢味噌和え
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
真ハタのぬた和え
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
真鯛の柚子窯
マグロとアボカドの宝石丼
カツオタタキユッケ風
かんぱちのブラスケッタ
マグロとアボカド コーレーグース和え
平目のりゅうきゅう
甘海老のなめろう
鯛のバジル和え
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
ぶりのピリ辛ユッケ
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
鯛のエスカベッシュ
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
宮古味噌でブリのなめろう
タルタル鯛のタンバル仕立て
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
真鯛の和コンフィ
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチのなめろう
真鯛の特製甘酢あんかけ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
真鯛とセリの春巻き
ホタテのみぞれ和え
ヒラマサのライムカルパッチョ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
平目昆布〆のスーパーイカ人参
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
自家製 甘エビの塩辛
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
生マグロと野菜のユッケ
マダラ真子醤油漬けステーキ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
新鮮渥美サーモンユッケ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
タコのりんごジュレかけ
カンパチの雪塩レモン和え
鯖土佐酢和え
オリーブハマチのセビーチェ
タイのカルパッチョ
真カキ冷やしなめろう雑炊
鯖の南蛮漬け
イサキ茶胡麻風味
サザエのポン酢和え
甘エビとカリフラワーのパスタ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
ホッケと胡瓜の酢の物
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
ホッキ貝マヨネーズ和え
イサキの南蛮漬け
アジの南蛮漬け
本まぐろダイスカクテル
漬けマグロの山芋かけ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
スルメイカと黄ニラの和え物
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
さざえの漬け茶づけ
クエと赤紫大根のタルト
鰆のわかめあんかけ
焼き鯵とみょうがの辛子和え
ホッキ貝サラダ
まぐろとアボカドのわさび和え
黒酢しめ鯖の老虎菜
縞鯵南蛮漬
メキシカンパチ
ホタテのカルパッチョ
サザエのしょうゆ麹和え
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
中トロとアボカドの中華風和え
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
紅ズワイの酢の物
アヒポキ hawaiian style
コルベンイムチム
ヒラメ梅干し和え姫酢
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
カンパチ漬け茶漬け
鰹焼霜 利休丼
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
真蛸の酢の物
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
揚げタイのミックスハーブ和え
カンパチのエスカベッシュ
イサキのカルパッチョ
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
金華サバの甘酢和え
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
しまあじの利休茶漬
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ズワイガニ鍋うすくず仕立
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
ナンバンエビのチャンジャ風
サザエとセロリのライムセビーチェ
媛スマのたたきユッケ
カワハギの肝ポン酢和え
縞鯵なめろう磯辺焼き
タコと柑橘のセビーチェ
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
おろしなまこ酢
牡蠣／サラダ菜／海藻
本マグロのタルタル
サザエ 山葵和え
南蛮エビの塩辛
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
シマアジロールパン
サザエの肝バターソース パスタ風
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
媛スマのマリネ タブレと
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
カジカのとも和え
レシピ04
カンパチの南蛮漬け
鯛のタルタル
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
鯛のユッケ
アジの韓国風ユッケ
鯖のエスカベッシュ
さざえ酢味噌和え
しまあじのタルタルサラダ
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
トラふぐ煮つまりサラダ
牡蠣の和風ジュレソース
平目唐墨和え
鹿児島産『ゴマカンパチ』
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
鯛のコク旨漬け
鯛の紅白 砧巻き
とろ媛スマカツオのなめろう
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
タコとクリームチーズのキムチ和え
水タコの味噌漬け
ホタテキムチ（ひも入り）
虎河豚たたき 白子がけ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
鰤なめろう茶漬
シマアジと香り野菜のスパゲティ
かんぱちのバジル和え
シマアジのなめろう
ノドグロ豆乳雑炊
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
ツブ貝のマーラ味和え
冷燻したヒラマサのカツレツ
富士山サーモンのクリームパスタ
つぶ貝のアマトリチャーナ
鰻と紅八朔の白掛け
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
大分産カンパチのタルタル3種盛
ツブ貝とわけぎのぬた和え
シマアジのなめろう
マグロの塩こうじタルタル
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
ホッキ貝と海老のかき揚げ
カンパチの韓国風ユッケ
海の幸サラダ
メダイの香り包み焼き
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
鹿児島産カンパチの漬け丼
カワハギのエスカベッシュパスタ
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
ホタテのシーフードカクテル
メカジキ塩辛
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
かわはぎのフレッシュ塩辛
燻製カンパチのタルタル
タコと竹の子の木の芽和え
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
真鱈昆布〆 白子和え
タコキムチ
カサゴのエスカベッシュ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
カンパチのマリネ
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
蒸ホヤのキムチ和え
ホッキ貝サラダサンド
マグロのタルタルブルスケッタ
青柳と菜の花の酢味噌和え
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
メヒカリの南蛮漬け
カマスの天ぷら
真鯛のカルパッチョ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
クエ 和のCelviche
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
マグロのタルタル
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
本マグロと漬物の和製タルタル
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
新鮮！マグロユッケ
真鯛のセビーチェ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
ホッケのブランダード
マグロのピリ辛ユッケ
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
まぐろとアボカドのわさび和え
タコと野菜のマリネ
イサキの南蛮漬け
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
ホッキ貝とトマトのマリネ
生ナマコのコリコリ中華風和え
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
甘鯛のカラスミ粉焼き
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
シマアジのなめろうサラダ仕立て
藁焼ブリとゆず釜
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
