鯛のユッケ
水蛸のピリ辛和え
ツブ貝の味噌漬け
マグロのタルタルブルスケッタ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
メカジキ塩辛
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
サザエのポン酢和え
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
しまあじのタルタルサラダ
つぶ貝の明太子和え
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
媛スマのカルパッチョ
真鯛とセリの春巻き
ホタテのカルパッチョ
カマスの天ぷら
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
ホタテとまぐろのキムチ和え
鰹焼霜 利休丼
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
揚げタイのミックスハーブ和え
クロソイのアクアパッツァ
シマアジと菜の花のわさび酢和え
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
カンパチの中華風
メダイの香り包み焼き
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
トラふぐ煮つまりサラダ
サザエの薬味ソース掛け
焼さばの南蛮漬け
甘エビのカリッふわっパスタ
アスパラととろろマグロ丼
ホッキ貝と海老のかき揚げ
鰆のわかめあんかけ
宮古味噌でブリのなめろう
サーモンのエスカベッシュ
ホタテと菜の花の肝和え
鯖の南蛮漬け
カンパチの南蛮漬け
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
ヒラマサのライムカルパッチョ
ごまカンパチ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
鯛のコク旨漬け
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
紅ズワイの酢の物
中トロとアボカドの中華風和え
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
イサキのカルパッチョ
メダイの香り包み焼き
カワハギのエスカベッシュパスタ
鯖土佐酢和え
ホッキ貝のマリネとびこ和え
真鯛のカルパッチョ
つぶ貝のアマトリチャーナ
クエと赤紫大根のタルト
牡蠣／サラダ菜／海藻
サザエ 山葵和え
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
オリーブハマチのセビーチェ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
ヒラメ梅干し和え姫酢
マグロのピリ辛ユッケ
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
メヒカリの南蛮漬け
海の幸サラダ
鯛のエスカベッシュ
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
タイのエスカベッシュ
平目のりゅうきゅう
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
和楽名物！カンパチのなめろう
シマアジロールパン
ノドグロ豆乳雑炊
レシピ04
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
ホッキ貝マヨネーズ和え
縞鯵なめろう磯辺焼き
焼き鯵とみょうがの辛子和え
かんぱちのバジル和え
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
とろ媛スマカツオのなめろう
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
マダラ真子醤油漬けステーキ
カンパチのエスカベッシュ
ホッキ貝のサラダ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
さざえ酢味噌和え
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
たこちりめんごはん
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバの塩レモンパスタ
まぐろとアボカドのわさび和え
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
新鮮！マグロユッケ
蒸ホヤのキムチ和え
熟成カンパチの炙りユッケ
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
おろしなまこ酢
カンパチの韓国風ユッケ
媛スマのたたきユッケ
藁焼ブリとゆず釜
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
カワハギの肝ポン酢和え
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
本まぐろダイスカクテル
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
カンパチの和風和え
シマアジのなめろうサラダ仕立て
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
ホタテキムチ（ひも入り）
鹿児島産カンパチの漬け丼
タコと柑橘のセビーチェ
かんぱちのブラスケッタ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
青柳と菜の花の酢味噌和え
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
ツブ貝のマーラ味和え
スルメイカと黄ニラの和え物
鮪とアボカドのタルタル
天然鯛の南蛮漬け
漬けマグロの山芋かけ
南蛮エビの塩辛
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
真鯛の柚子窯
クエ 和のCelviche
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
大分産しまあじのユッケ風
本マグロと漬物の和製タルタル
鯛のバジル和え
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
カンパチのなめろう
さざえ肝味噌焼
冷燻したヒラマサのカツレツ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
カンパチユッケ 出汁茶漬け
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
イサキ茶胡麻風味
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カサゴのエスカベッシュ
ホタテのシーフードカクテル
真鯛の特製甘酢あんかけ
タコキムチ
真カキ冷やしなめろう雑炊
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
真鱈昆布〆 白子和え
かんぱちの竜田揚げ
カンパチの雪塩レモン和え
自家製 甘エビの塩辛
カジカのとも和え
真鯛のセビーチェ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
虎河豚たたき 白子がけ
シマアジのなめろう
まぐろとアボカドのわさび和え
サザエの肝バターソース パスタ風
甘鯛のカラスミ粉焼き
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
カンパチのマリネ
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
カマスのエスカベッシュ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
車えびの柚庵漬け
真鯛の和コンフィ
牡蠣の和風ジュレソース
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
金華サバの甘酢和え
カツオタタキユッケ風
媛スマのマリネ タブレと
シマアジと香り野菜のスパゲティ
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
新鮮渥美サーモンユッケ
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
ホッケのブランダード
北寄貝と柑橘のドレッシング
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
ぶらんだーどバーガー
縞鯵南蛮漬
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
サザエとセロリのライムセビーチェ
大分産カンパチのタルタル3種盛
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
しまあじの利休茶漬
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
鯛のタルタル
ホッケと胡瓜の酢の物
サーモンのエスカベッシュ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
甘海老のなめろう
ナンバンエビのチャンジャ風
マリネはまちのバゲットピンチョス
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
シマアジのなめろう
黒酢しめ鯖の老虎菜
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
マグロとアボカドの宝石丼
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
カンパチのなめろう
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
タコブツの酢味噌和え
牡蠣の和風ジュレソース
シマアジのなめろう
タルタル鯛のタンバル仕立て
メキシカンパチ
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
鰤なめろう茶漬
サザエのなめろう
ホッキ貝サラダサンド
タコとクリームチーズのキムチ和え
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
カンパチ漬け茶漬け
アジの韓国風ユッケ
タコのりんごジュレかけ
マグロとアボカド コーレーグース和え
タコキムチ
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
鯖のエスカベッシュ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
ぶりのエスカベッシュ
イナダのエスカベッシュ
焼きブリ大根
ぶりのピリ辛ユッケ
マグロの塩こうじタルタル
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
ズワイガニ鍋うすくず仕立
アヒポキ hawaiian style
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
タコと竹の子の木の芽和え
鹿児島産『ゴマカンパチ』
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
ホタテのみぞれ和え
真蛸の酢の物
炙りブリの梅水晶和え
平目唐墨和え
平目昆布〆のスーパーイカ人参
コルベンイムチム
燻製カンパチのタルタル
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
5種野菜のツブ貝バターソース添え
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
マグロのタルタル
生マグロと野菜のユッケ
サザエのしょうゆ麹和え
帆立と空豆のかき揚げ
鰻と紅八朔の白掛け
アジの南蛮漬け
真ハタのぬた和え
甘エビとカリフラワーのパスタ
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
ホッキ貝とトマトのマリネ
車海老みじん粉揚げ
富士山サーモンのクリームパスタ
ホッキ貝サラダ
水タコの味噌漬け
イサキの南蛮漬け
カンパチとアボカドのマヨポン和え
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
しまアジのなめろう
生ナマコのコリコリ中華風和え
本マグロのタルタル
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
ブリの炙りユッケ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
サワラのタルトレット
イサキの南蛮漬け
タコと野菜のマリネ
さざえの漬け茶づけ
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
タイのカルパッチョ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
かわはぎのフレッシュ塩辛
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
鯛の紅白 砧巻き
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
