さざえの漬け茶づけ
平目昆布〆のスーパーイカ人参
イサキの南蛮漬け
シマアジのなめろう
大分産しまあじのユッケ風
鹿児島産カンパチの漬け丼
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
タコと野菜のマリネ
牡蠣の和風ジュレソース
平目のりゅうきゅう
縞鯵南蛮漬
カンパチの雪塩レモン和え
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
サザエのポン酢和え
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
タコとクリームチーズのキムチ和え
カツオタタキユッケ風
コルベンイムチム
真カキ冷やしなめろう雑炊
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
甘エビとカリフラワーのパスタ
カンパチの和風和え
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
富士山サーモンのクリームパスタ
鯖のエスカベッシュ
車海老みじん粉揚げ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
アジの南蛮漬け
ヒラマサのライムカルパッチョ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
サザエ 山葵和え
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
タイのエスカベッシュ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
新鮮！マグロユッケ
しまアジのなめろう
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
藁焼ブリとゆず釜
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
真鯛のセビーチェ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
メキシカンパチ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
北寄貝と柑橘のドレッシング
南蛮エビの塩辛
カンパチの韓国風ユッケ
水蛸のピリ辛和え
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
平目唐墨和え
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
ホタテとまぐろのキムチ和え
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
ヒラメ梅干し和え姫酢
メヒカリの南蛮漬け
しまあじの利休茶漬
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
カンパチの南蛮漬け
レシピ04
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
鯖の南蛮漬け
真鱈昆布〆 白子和え
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
ツブ貝の味噌漬け
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
牡蠣の和風ジュレソース
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
シマアジのなめろう
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
アヒポキ hawaiian style
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
シマアジロールパン
ツブ貝のマーラ味和え
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
カワハギのエスカベッシュパスタ
サワラのタルトレット
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カサゴのエスカベッシュ
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
メダイの香り包み焼き
カンパチのなめろう
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
サバの塩レモンパスタ
炙りブリの梅水晶和え
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
ホッキ貝のマリネとびこ和え
サザエの肝バターソース パスタ風
まぐろとアボカドのわさび和え
焼き鯵とみょうがの辛子和え
蒸ホヤのキムチ和え
甘海老のなめろう
本マグロのタルタル
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
甘鯛のカラスミ粉焼き
熟成カンパチの炙りユッケ
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
マグロとアボカドの宝石丼
カンパチ漬け茶漬け
カジカのとも和え
サーモンのエスカベッシュ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
媛スマのたたきユッケ
帆立と空豆のかき揚げ
つぶ貝のアマトリチャーナ
車えびの柚庵漬け
かんぱちの竜田揚げ
ぶりのピリ辛ユッケ
紅ズワイの酢の物
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
かわはぎのフレッシュ塩辛
マリネはまちのバゲットピンチョス
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
真ハタのぬた和え
生ナマコのコリコリ中華風和え
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
中トロとアボカドの中華風和え
サーモンのエスカベッシュ
タコキムチ
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
虎河豚たたき 白子がけ
とろ媛スマカツオのなめろう
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
大分産カンパチのタルタル3種盛
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
カワハギの肝ポン酢和え
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
メダイの香り包み焼き
ホッキ貝サラダ
鯛のユッケ
オリーブハマチのセビーチェ
宮古味噌でブリのなめろう
本マグロと漬物の和製タルタル
金華サバの甘酢和え
鮪とアボカドのタルタル
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
自家製 甘エビの塩辛
新鮮渥美サーモンユッケ
ホッキ貝とトマトのマリネ
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
5種野菜のツブ貝バターソース添え
イサキのカルパッチョ
マグロの塩こうじタルタル
たこちりめんごはん
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
イサキの南蛮漬け
さざえ酢味噌和え
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
マグロとアボカド コーレーグース和え
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
サザエのなめろう
ノドグロ豆乳雑炊
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
クエと赤紫大根のタルト
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
カンパチのエスカベッシュ
鯛の紅白 砧巻き
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
ホタテと菜の花の肝和え
ホッキ貝と海老のかき揚げ
ホッキ貝のサラダ
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
カンパチのマリネ
漬けマグロの山芋かけ
鯛のコク旨漬け
サザエのしょうゆ麹和え
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
イサキ茶胡麻風味
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
鰹焼霜 利休丼
焼さばの南蛮漬け
マグロのタルタルブルスケッタ
鯛のバジル和え
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
シマアジのなめろう
ホッケと胡瓜の酢の物
メカジキ塩辛
タルタル鯛のタンバル仕立て
牡蠣／サラダ菜／海藻
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
真鯛のカルパッチョ
アジの韓国風ユッケ
ブリの炙りユッケ
サザエとセロリのライムセビーチェ
水タコの味噌漬け
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
ホッキ貝マヨネーズ和え
まぐろとアボカドのわさび和え
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
ホタテのシーフードカクテル
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
縞鯵なめろう磯辺焼き
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
冷燻したヒラマサのカツレツ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
鯖土佐酢和え
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
トラふぐ煮つまりサラダ
真鯛の和コンフィ
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
マグロのタルタル
ホタテのみぞれ和え
タコと竹の子の木の芽和え
焼きブリ大根
鯛のタルタル
鹿児島産『ゴマカンパチ』
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
ナンバンエビのチャンジャ風
天然鯛の南蛮漬け
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
ぶりのエスカベッシュ
ぶらんだーどバーガー
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
タコのりんごジュレかけ
シマアジのなめろうサラダ仕立て
ズワイガニ鍋うすくず仕立
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
シマアジと菜の花のわさび酢和え
真蛸の酢の物
つぶ貝の明太子和え
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
クロソイのアクアパッツァ
和楽名物！カンパチのなめろう
おろしなまこ酢
スルメイカと黄ニラの和え物
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
カンパチとアボカドのマヨポン和え
鰻と紅八朔の白掛け
かんぱちのブラスケッタ
真鯛の特製甘酢あんかけ
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
タコブツの酢味噌和え
マグロのピリ辛ユッケ
マダラ真子醤油漬けステーキ
カマスのエスカベッシュ
ごまカンパチ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イナダのエスカベッシュ
本まぐろダイスカクテル
アスパラととろろマグロ丼
カマスの天ぷら
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
サザエの薬味ソース掛け
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
生マグロと野菜のユッケ
ホッケのブランダード
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
しまあじのタルタルサラダ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
媛スマのカルパッチョ
揚げタイのミックスハーブ和え
黒酢しめ鯖の老虎菜
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
カンパチの中華風
ホッキ貝サラダサンド
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
燻製カンパチのタルタル
真鯛とセリの春巻き
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
クエ 和のCelviche
タコキムチ
媛スマのマリネ タブレと
ホタテキムチ（ひも入り）
鰤なめろう茶漬
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
タコと柑橘のセビーチェ
鰆のわかめあんかけ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
鯛のエスカベッシュ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
ホタテのカルパッチョ
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
青柳と菜の花の酢味噌和え
海の幸サラダ
真鯛の柚子窯
甘エビのカリッふわっパスタ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
シマアジと香り野菜のスパゲティ
かんぱちのバジル和え
さざえ肝味噌焼
タイのカルパッチョ
カンパチのなめろう
