鰆のわかめあんかけ
ホッキ貝サラダサンド
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
タコキムチ
真鯛の柚子窯
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
車えびの柚庵漬け
イナダのエスカベッシュ
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
炙りブリの梅水晶和え
本マグロと漬物の和製タルタル
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
メダイの香り包み焼き
生マグロと野菜のユッケ
媛スマのカルパッチョ
タコブツの酢味噌和え
大分産カンパチのタルタル3種盛
ホタテのカルパッチョ
鯛のバジル和え
かんぱちのバジル和え
車海老みじん粉揚げ
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
シマアジのなめろう
カンパチのなめろう
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
真鱈昆布〆 白子和え
ごまカンパチ
シマアジのなめろう
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
カワハギのエスカベッシュパスタ
鯖土佐酢和え
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
甘鯛のカラスミ粉焼き
ぶりのエスカベッシュ
熟成カンパチの炙りユッケ
シマアジのなめろうサラダ仕立て
しまアジのなめろう
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
サザエのポン酢和え
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
和楽名物！カンパチのなめろう
タイのエスカベッシュ
海の幸サラダ
ヒラマサのライムカルパッチョ
カツオタタキユッケ風
平目唐墨和え
まぐろとアボカドのわさび和え
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
鯛のユッケ
藁焼ブリとゆず釜
サザエのなめろう
真鯛のカルパッチョ
カンパチの和風和え
タコと柑橘のセビーチェ
ホタテのシーフードカクテル
さざえ酢味噌和え
とろ媛スマカツオのなめろう
クロソイのアクアパッツァ
カワハギの肝ポン酢和え
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
ノドグロ豆乳雑炊
生ナマコのコリコリ中華風和え
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
メキシカンパチ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
レシピ04
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
真鯛のセビーチェ
ホタテとまぐろのキムチ和え
サバの塩レモンパスタ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
カンパチユッケ 出汁茶漬け
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
マグロとアボカド コーレーグース和え
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
水蛸のピリ辛和え
カンパチのエスカベッシュ
アジの南蛮漬け
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
鯛のエスカベッシュ
かわはぎのフレッシュ塩辛
真鯛の特製甘酢あんかけ
ブリの炙りユッケ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
新鮮！マグロユッケ
焼き鯵とみょうがの辛子和え
真鯛の和コンフィ
黒酢しめ鯖の老虎菜
南蛮エビの塩辛
つぶ貝の明太子和え
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
ツブ貝とわけぎのぬた和え
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
かんぱちのブラスケッタ
ホッケのブランダード
鹿児島産『ゴマカンパチ』
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
アヒポキ hawaiian style
カジカのとも和え
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
焼さばの南蛮漬け
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
マリネはまちのバゲットピンチョス
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
アスパラととろろマグロ丼
本まぐろダイスカクテル
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
シマアジと香り野菜のスパゲティ
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
ズワイガニ鍋うすくず仕立
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
大分産しまあじのユッケ風
富士山サーモンのクリームパスタ
サワラのタルトレット
縞鯵南蛮漬
揚げタイのミックスハーブ和え
真鯛とセリの春巻き
鰹焼霜 利休丼
カンパチ漬け茶漬け
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
マグロのピリ辛ユッケ
サザエのしょうゆ麹和え
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
甘エビのカリッふわっパスタ
鯛のタルタル
北寄貝と柑橘のドレッシング
シマアジのなめろう
カンパチの韓国風ユッケ
5種野菜のツブ貝バターソース添え
マグロのタルタルブルスケッタ
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
鰻と紅八朔の白掛け
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
平目のりゅうきゅう
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
ホッキ貝のマリネとびこ和え
タコキムチ
コルベンイムチム
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
オリーブハマチのセビーチェ
シマアジロールパン
イサキの南蛮漬け
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
クエ 和のCelviche
サーモンのエスカベッシュ
新鮮渥美サーモンユッケ
カンパチの雪塩レモン和え
甘エビとカリフラワーのパスタ
ヒラメ梅干し和え姫酢
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
甘海老のなめろう
平目昆布〆のスーパーイカ人参
トラふぐ煮つまりサラダ
紅ズワイの酢の物
天然鯛の南蛮漬け
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
たこちりめんごはん
青柳と菜の花の酢味噌和え
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
さざえ肝味噌焼
虎河豚たたき 白子がけ
カマスの天ぷら
マダラ真子醤油漬けステーキ
サーモンのエスカベッシュ
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
真カキ冷やしなめろう雑炊
ホッキ貝と海老のかき揚げ
ホッキ貝とトマトのマリネ
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
鯛の紅白 砧巻き
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
水タコの味噌漬け
カサゴのエスカベッシュ
ぶりのピリ辛ユッケ
シマアジと菜の花のわさび酢和え
まぐろとアボカドのわさび和え
タコとクリームチーズのキムチ和え
さざえの漬け茶づけ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
メヒカリの南蛮漬け
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
クエと赤紫大根のタルト
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
金華サバの甘酢和え
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
本マグロのタルタル
牡蠣の和風ジュレソース
カンパチのなめろう
ホタテキムチ（ひも入り）
サザエの薬味ソース掛け
蒸ホヤのキムチ和え
カマスのエスカベッシュ
イサキの南蛮漬け
ツブ貝の味噌漬け
鯛のコク旨漬け
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
サザエの肝バターソース パスタ風
ホッキ貝サラダ
縞鯵なめろう磯辺焼き
タコと野菜のマリネ
スルメイカと黄ニラの和え物
自家製 甘エビの塩辛
鯖の南蛮漬け
アジの韓国風ユッケ
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
鮪とアボカドのタルタル
冷燻したヒラマサのカツレツ
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
ツブ貝のマーラ味和え
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
ホッキ貝マヨネーズ和え
中トロとアボカドの中華風和え
かんぱちの竜田揚げ
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
牡蠣の和風ジュレソース
イサキのカルパッチョ
媛スマのマリネ タブレと
サザエ 山葵和え
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
鹿児島産カンパチの漬け丼
しまあじの利休茶漬
マグロとアボカドの宝石丼
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
燻製カンパチのタルタル
ホッケと胡瓜の酢の物
真蛸の酢の物
おろしなまこ酢
カンパチとアボカドのマヨポン和え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
メダイの香り包み焼き
サザエとセロリのライムセビーチェ
つぶ貝のアマトリチャーナ
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
ナンバンエビのチャンジャ風
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
焼きブリ大根
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
ホタテと菜の花の肝和え
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
マグロの塩こうじタルタル
イサキ茶胡麻風味
ホッキ貝のサラダ
タコと竹の子の木の芽和え
ホタテのみぞれ和え
真ハタのぬた和え
タイのカルパッチョ
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
牡蠣／サラダ菜／海藻
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
メカジキ塩辛
タルタル鯛のタンバル仕立て
カンパチのマリネ
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
鰤なめろう茶漬
ぶらんだーどバーガー
帆立と空豆のかき揚げ
しまあじのタルタルサラダ
宮古味噌でブリのなめろう
カンパチの中華風
媛スマのたたきユッケ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチの南蛮漬け
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
マグロのタルタル
タコのりんごジュレかけ
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
鯖のエスカベッシュ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
漬けマグロの山芋かけ
