甘エビのカリッふわっパスタ
カンパチの雪塩レモン和え
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
ズワイガニ鍋うすくず仕立
漬けマグロの山芋かけ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
ホタテとまぐろのキムチ和え
真カキ冷やしなめろう雑炊
ツブ貝のマーラ味和え
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
アスパラととろろマグロ丼
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
さざえ酢味噌和え
サーモンのエスカベッシュ
燻製カンパチのタルタル
ホッキ貝のマリネとびこ和え
カンパチの中華風
炙りブリの梅水晶和え
メダイの香り包み焼き
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
サザエの肝バターソース パスタ風
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
真鯛の特製甘酢あんかけ
真蛸の酢の物
新鮮渥美サーモンユッケ
ホタテのカルパッチョ
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
とろ媛スマカツオのなめろう
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
イサキの南蛮漬け
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
帆立と空豆のかき揚げ
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
鯖のエスカベッシュ
イナダのエスカベッシュ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
タコのりんごジュレかけ
真鯛のセビーチェ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
ホッケと胡瓜の酢の物
アジの南蛮漬け
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
レシピ04
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
鯖の南蛮漬け
ホタテのシーフードカクテル
車海老みじん粉揚げ
カンパチ漬け茶漬け
メカジキ塩辛
真鯛の和コンフィ
鰻と紅八朔の白掛け
ぶらんだーどバーガー
スルメイカと黄ニラの和え物
マグロのタルタル
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
ホッキ貝のサラダ
金華サバの甘酢和え
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチの南蛮漬け
シマアジのなめろう
イサキの南蛮漬け
タコと竹の子の木の芽和え
富士山サーモンのクリームパスタ
シマアジと菜の花のわさび酢和え
つぶ貝の明太子和え
縞鯵南蛮漬
甘鯛のカラスミ粉焼き
サバの塩レモンパスタ
カジカのとも和え
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
鯛のコク旨漬け
カンパチのなめろう
縞鯵なめろう磯辺焼き
アヒポキ hawaiian style
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
平目昆布〆のスーパーイカ人参
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
ホッキ貝とトマトのマリネ
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
さざえの漬け茶づけ
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
鯛のバジル和え
しまアジのなめろう
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
サザエのなめろう
ホタテキムチ（ひも入り）
タコキムチ
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
宮古味噌でブリのなめろう
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
マリネはまちのバゲットピンチョス
サザエの薬味ソース掛け
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
甘エビとカリフラワーのパスタ
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
カマスのエスカベッシュ
カワハギの肝ポン酢和え
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
かんぱちのバジル和え
青柳と菜の花の酢味噌和え
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
甘海老のなめろう
カンパチのエスカベッシュ
カツオタタキユッケ風
オリーブハマチのセビーチェ
カンパチの和風和え
鹿児島産カンパチの漬け丼
虎河豚たたき 白子がけ
海の幸サラダ
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
つぶ貝のアマトリチャーナ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
カンパチとアボカドのマヨポン和え
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
マグロのタルタルブルスケッタ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
ぶりのエスカベッシュ
揚げタイのミックスハーブ和え
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
トラふぐ煮つまりサラダ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
鰤なめろう茶漬
シマアジのなめろう
クエと赤紫大根のタルト
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
かんぱちの竜田揚げ
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
新鮮！マグロユッケ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
マダラ真子醤油漬けステーキ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
水タコの味噌漬け
サーモンのエスカベッシュ
鯛のタルタル
鯛のエスカベッシュ
カンパチのなめろう
鯛のユッケ
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
本マグロのタルタル
ホタテと菜の花の肝和え
ホッキ貝と海老のかき揚げ
しまあじの利休茶漬
媛スマのたたきユッケ
タコと野菜のマリネ
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
メヒカリの南蛮漬け
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
熟成カンパチの炙りユッケ
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
平目のりゅうきゅう
マグロの塩こうじタルタル
ナンバンエビのチャンジャ風
真鯛とセリの春巻き
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
焼き鯵とみょうがの辛子和え
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
かんぱちのブラスケッタ
平目唐墨和え
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
シマアジと香り野菜のスパゲティ
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
牡蠣の和風ジュレソース
ホッキ貝サラダサンド
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
鰹焼霜 利休丼
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
紅ズワイの酢の物
焼さばの南蛮漬け
本マグロと漬物の和製タルタル
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
おろしなまこ酢
ホタテのみぞれ和え
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
北寄貝と柑橘のドレッシング
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
水蛸のピリ辛和え
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
カワハギのエスカベッシュパスタ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
鰆のわかめあんかけ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
クロソイのアクアパッツァ
真鯛のカルパッチョ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
媛スマのマリネ タブレと
真鯛の柚子窯
シマアジのなめろう
マグロとアボカド コーレーグース和え
かわはぎのフレッシュ塩辛
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
ノドグロ豆乳雑炊
牡蠣の和風ジュレソース
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
冷燻したヒラマサのカツレツ
マグロのピリ辛ユッケ
藁焼ブリとゆず釜
鯛の紅白 砧巻き
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
クエ 和のCelviche
ぶりのピリ辛ユッケ
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
南蛮エビの塩辛
ホッキ貝マヨネーズ和え
サザエのしょうゆ麹和え
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
イサキ茶胡麻風味
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
タルタル鯛のタンバル仕立て
和楽名物！カンパチのなめろう
タイのエスカベッシュ
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
鮪とアボカドのタルタル
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
焼きブリ大根
牡蠣／サラダ菜／海藻
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
黒酢しめ鯖の老虎菜
コルベンイムチム
カンパチのマリネ
大分産しまあじのユッケ風
さざえ肝味噌焼
タコと柑橘のセビーチェ
カンパチの韓国風ユッケ
ごまカンパチ
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
サザエとセロリのライムセビーチェ
蒸ホヤのキムチ和え
アジの韓国風ユッケ
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
中トロとアボカドの中華風和え
自家製 甘エビの塩辛
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
カサゴのエスカベッシュ
媛スマのカルパッチョ
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
シマアジロールパン
サワラのタルトレット
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
タコとクリームチーズのキムチ和え
サザエのポン酢和え
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
ヒラメ梅干し和え姫酢
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
ホッケのブランダード
カマスの天ぷら
しまあじのタルタルサラダ
タコブツの酢味噌和え
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
5種野菜のツブ貝バターソース添え
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
本まぐろダイスカクテル
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
真ハタのぬた和え
生ナマコのコリコリ中華風和え
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
マグロとアボカドの宝石丼
天然鯛の南蛮漬け
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
まぐろとアボカドのわさび和え
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖土佐酢和え
メダイの香り包み焼き
たこちりめんごはん
大分産カンパチのタルタル3種盛
ヒラマサのライムカルパッチョ
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
ブリの炙りユッケ
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
ツブ貝の味噌漬け
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
カンパチユッケ 出汁茶漬け
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
ホッキ貝サラダ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
メキシカンパチ
まぐろとアボカドのわさび和え
イサキのカルパッチョ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
生マグロと野菜のユッケ
シマアジのなめろうサラダ仕立て
タイのカルパッチョ
サザエ 山葵和え
タコキムチ
真鱈昆布〆 白子和え
車えびの柚庵漬け
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
