マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
カンパチのなめろう
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
さざえ酢味噌和え
メキシカンパチ
甘海老のなめろう
サザエのしょうゆ麹和え
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
鯛の紅白 砧巻き
生ナマコのコリコリ中華風和え
揚げタイのミックスハーブ和え
メダイの香り包み焼き
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
鰆のわかめあんかけ
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
マグロのピリ辛ユッケ
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
ぶらんだーどバーガー
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
たこちりめんごはん
自家製 甘エビの塩辛
かんぱちの竜田揚げ
鯖土佐酢和え
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
北寄貝と柑橘のドレッシング
鰹焼霜 利休丼
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
マグロとアボカド コーレーグース和え
ホッキ貝サラダ
アジの韓国風ユッケ
イサキの南蛮漬け
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
牡蠣の和風ジュレソース
冷燻したヒラマサのカツレツ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
ホッキ貝とトマトのマリネ
紅ズワイの酢の物
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチのなめろう
平目唐墨和え
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
ナンバンエビのチャンジャ風
マグロの塩こうじタルタル
さざえ肝味噌焼
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチの中華風
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
甘エビのカリッふわっパスタ
しまアジのなめろう
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
イサキ茶胡麻風味
カンパチの南蛮漬け
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
カワハギのエスカベッシュパスタ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
車えびの柚庵漬け
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
真鯛のカルパッチョ
水蛸のピリ辛和え
牡蠣の和風ジュレソース
本マグロのタルタル
水タコの味噌漬け
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
イナダのエスカベッシュ
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
鰻と紅八朔の白掛け
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
鮪とアボカドのタルタル
サザエの薬味ソース掛け
鯖のエスカベッシュ
本まぐろダイスカクテル
タコと竹の子の木の芽和え
和楽名物！カンパチのなめろう
真鯛の柚子窯
サザエとセロリのライムセビーチェ
ホッキ貝マヨネーズ和え
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
コルベンイムチム
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
タコと野菜のマリネ
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
大分産しまあじのユッケ風
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
シマアジのなめろうサラダ仕立て
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
ツブ貝の味噌漬け
ツブ貝とわけぎのぬた和え
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
真鯛のセビーチェ
さざえの漬け茶づけ
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
焼き鯵とみょうがの辛子和え
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
シマアジロールパン
ホタテとまぐろのキムチ和え
シマアジのなめろう
宮古味噌でブリのなめろう
シマアジと香り野菜のスパゲティ
新鮮渥美サーモンユッケ
タコキムチ
サーモンのエスカベッシュ
ヒラメ梅干し和え姫酢
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
シマアジと菜の花のわさび酢和え
サバの塩レモンパスタ
メヒカリの南蛮漬け
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
鹿児島産『ゴマカンパチ』
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
つぶ貝の明太子和え
タイのカルパッチョ
カンパチ漬け茶漬け
ごまカンパチ
平目昆布〆のスーパーイカ人参
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
かわはぎのフレッシュ塩辛
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
真カキ冷やしなめろう雑炊
シマアジのなめろう
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
鯛のコク旨漬け
カンパチの雪塩レモン和え
とろ媛スマカツオのなめろう
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
媛スマのカルパッチョ
イサキの南蛮漬け
タイのエスカベッシュ
かんぱちのバジル和え
中トロとアボカドの中華風和え
ホッキ貝のマリネとびこ和え
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
真鯛の特製甘酢あんかけ
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
漬けマグロの山芋かけ
サザエの肝バターソース パスタ風
まぐろとアボカドのわさび和え
藁焼ブリとゆず釜
富士山サーモンのクリームパスタ
鯛のバジル和え
鹿児島産カンパチの漬け丼
ホタテのカルパッチョ
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
帆立と空豆のかき揚げ
つぶ貝のアマトリチャーナ
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
ホッケと胡瓜の酢の物
スルメイカと黄ニラの和え物
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
しまあじの利休茶漬
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
ノドグロ豆乳雑炊
ぶりのエスカベッシュ
青柳と菜の花の酢味噌和え
カンパチのマリネ
マグロのタルタル
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
鯖の南蛮漬け
タルタル鯛のタンバル仕立て
金華サバの甘酢和え
カサゴのエスカベッシュ
シマアジのなめろう
サーモンのエスカベッシュ
ホッキ貝と海老のかき揚げ
鯛のユッケ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
縞鯵南蛮漬
カンパチユッケ 出汁茶漬け
クエと赤紫大根のタルト
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
天然鯛の南蛮漬け
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
牡蠣／サラダ菜／海藻
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
海の幸サラダ
アジの南蛮漬け
ホッケのブランダード
ヒラマサのライムカルパッチョ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
ホッキ貝サラダサンド
甘エビとカリフラワーのパスタ
虎河豚たたき 白子がけ
レシピ04
熟成カンパチの炙りユッケ
真鯛の和コンフィ
焼さばの南蛮漬け
カジカのとも和え
新鮮！マグロユッケ
タコと柑橘のセビーチェ
オリーブハマチのセビーチェ
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
カンパチのエスカベッシュ
ホタテキムチ（ひも入り）
ホッキ貝のサラダ
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
マリネはまちのバゲットピンチョス
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
タコブツの酢味噌和え
ホタテのみぞれ和え
ホタテと菜の花の肝和え
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
サザエ 山葵和え
真鯛とセリの春巻き
媛スマのたたきユッケ
マグロとアボカドの宝石丼
メカジキ塩辛
トラふぐ煮つまりサラダ
鰤なめろう茶漬
カワハギの肝ポン酢和え
おろしなまこ酢
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
イサキのカルパッチョ
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
カマスの天ぷら
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
クロソイのアクアパッツァ
真ハタのぬた和え
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
マダラ真子醤油漬けステーキ
平目のりゅうきゅう
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
ぶりのピリ辛ユッケ
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
媛スマのマリネ タブレと
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
炙りブリの梅水晶和え
ズワイガニ鍋うすくず仕立
ブリの炙りユッケ
蒸ホヤのキムチ和え
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
カツオタタキユッケ風
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
本マグロと漬物の和製タルタル
鯛のタルタル
マグロのタルタルブルスケッタ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
カンパチの和風和え
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
まぐろとアボカドのわさび和え
アスパラととろろマグロ丼
生マグロと野菜のユッケ
南蛮エビの塩辛
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
かんぱちのブラスケッタ
メダイの香り包み焼き
アヒポキ hawaiian style
5種野菜のツブ貝バターソース添え
鯛のエスカベッシュ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
サザエのポン酢和え
しまあじのタルタルサラダ
サザエのなめろう
真鱈昆布〆 白子和え
カマスのエスカベッシュ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
真蛸の酢の物
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
縞鯵なめろう磯辺焼き
タコキムチ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
車海老みじん粉揚げ
燻製カンパチのタルタル
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
甘鯛のカラスミ粉焼き
サワラのタルトレット
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
タコとクリームチーズのキムチ和え
カンパチの韓国風ユッケ
ホタテのシーフードカクテル
クエ 和のCelviche
ツブ貝のマーラ味和え
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
タコのりんごジュレかけ
焼きブリ大根
