スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
サザエのポン酢和え
ホッキ貝マヨネーズ和え
南蛮エビの塩辛
ホタテとまぐろのキムチ和え
ぶりのピリ辛ユッケ
真蛸の酢の物
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
熟成カンパチの炙りユッケ
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
レシピ04
紅ズワイの酢の物
マグロのピリ辛ユッケ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
イサキのカルパッチョ
カンパチの雪塩レモン和え
シマアジと香り野菜のスパゲティ
媛スマのたたきユッケ
コルベンイムチム
ホッキ貝と海老のかき揚げ
サーモンのエスカベッシュ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
イサキの南蛮漬け
鯛のコク旨漬け
クエと赤紫大根のタルト
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
まぐろとアボカドのわさび和え
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
ズワイガニ鍋うすくず仕立
車えびの柚庵漬け
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
鯖土佐酢和え
鯛のエスカベッシュ
マダラ真子醤油漬けステーキ
タコブツの酢味噌和え
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
カンパチの和風和え
とろ媛スマカツオのなめろう
アジの韓国風ユッケ
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
焼きブリ大根
アスパラととろろマグロ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ホッキ貝とトマトのマリネ
サザエとセロリのライムセビーチェ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
シマアジのなめろう
タルタル鯛のタンバル仕立て
サザエのなめろう
甘海老のなめろう
中トロとアボカドの中華風和え
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
タコと竹の子の木の芽和え
金華サバの甘酢和え
カンパチのエスカベッシュ
かわはぎのフレッシュ塩辛
かんぱちのバジル和え
しまアジのなめろう
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
縞鯵なめろう磯辺焼き
サザエの肝バターソース パスタ風
甘エビとカリフラワーのパスタ
天然鯛の南蛮漬け
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
北寄貝と柑橘のドレッシング
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
鯖の南蛮漬け
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
タイのカルパッチョ
自家製 甘エビの塩辛
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
真鯛の和コンフィ
かんぱちのブラスケッタ
サーモンのエスカベッシュ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
炙りブリの梅水晶和え
ホッケと胡瓜の酢の物
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
カンパチのマリネ
つぶ貝の明太子和え
サザエ 山葵和え
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
ぶらんだーどバーガー
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
鰤なめろう茶漬
カワハギのエスカベッシュパスタ
甘鯛のカラスミ粉焼き
真鯛の柚子窯
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
平目唐墨和え
タイのエスカベッシュ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
鹿児島産カンパチの漬け丼
真鱈昆布〆 白子和え
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
ヒラメ梅干し和え姫酢
アヒポキ hawaiian style
富士山サーモンのクリームパスタ
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
本マグロのタルタル
サバの塩レモンパスタ
鰹焼霜 利休丼
ホタテのみぞれ和え
鯛のタルタル
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
ぶりのエスカベッシュ
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
生ナマコのコリコリ中華風和え
ホタテのカルパッチョ
カサゴのエスカベッシュ
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
媛スマのカルパッチョ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
真鯛のセビーチェ
シマアジのなめろう
真鯛のカルパッチョ
水タコの味噌漬け
カンパチの中華風
真鯛の特製甘酢あんかけ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
ノドグロ豆乳雑炊
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
サワラのタルトレット
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
ホタテと菜の花の肝和え
ホッキ貝のサラダ
甘エビのカリッふわっパスタ
ホッキ貝サラダ
帆立と空豆のかき揚げ
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
まぐろとアボカドのわさび和え
スルメイカと黄ニラの和え物
マグロのタルタルブルスケッタ
真ハタのぬた和え
牡蠣の和風ジュレソース
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
カマスの天ぷら
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
かんぱちの竜田揚げ
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
たこちりめんごはん
さざえの漬け茶づけ
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
鯛の紅白 砧巻き
揚げタイのミックスハーブ和え
縞鯵南蛮漬
冷燻したヒラマサのカツレツ
タコのりんごジュレかけ
漬けマグロの山芋かけ
ブリの炙りユッケ
ホタテのシーフードカクテル
ツブ貝の味噌漬け
マリネはまちのバゲットピンチョス
鹿児島産『ゴマカンパチ』
ホタテキムチ（ひも入り）
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
宮古味噌でブリのなめろう
本マグロと漬物の和製タルタル
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
イサキ茶胡麻風味
カジカのとも和え
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
タコと柑橘のセビーチェ
ツブ貝のマーラ味和え
タコとクリームチーズのキムチ和え
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
タコキムチ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
真鯛とセリの春巻き
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
ホッキ貝サラダサンド
クロソイのアクアパッツァ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
つぶ貝のアマトリチャーナ
車海老みじん粉揚げ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
イナダのエスカベッシュ
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
カツオタタキユッケ風
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
鯛のバジル和え
ごまカンパチ
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
トラふぐ煮つまりサラダ
メダイの香り包み焼き
タコキムチ
虎河豚たたき 白子がけ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
メダイの香り包み焼き
鰆のわかめあんかけ
メカジキ塩辛
シマアジと菜の花のわさび酢和え
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
ツブ貝とわけぎのぬた和え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
おろしなまこ酢
新鮮！マグロユッケ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
メキシカンパチ
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
カマスのエスカベッシュ
藁焼ブリとゆず釜
マグロの塩こうじタルタル
焼き鯵とみょうがの辛子和え
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
さざえ酢味噌和え
シマアジのなめろう
和楽名物！カンパチのなめろう
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
海の幸サラダ
タコと野菜のマリネ
イサキの南蛮漬け
クエ 和のCelviche
大分産カンパチのタルタル3種盛
新鮮渥美サーモンユッケ
マグロとアボカド コーレーグース和え
カンパチのなめろう
蒸ホヤのキムチ和え
鯛のユッケ
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
黒酢しめ鯖の老虎菜
ホッキ貝のマリネとびこ和え
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
しまあじのタルタルサラダ
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
カンパチの韓国風ユッケ
マグロとアボカドの宝石丼
牡蠣／サラダ菜／海藻
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
平目昆布〆のスーパーイカ人参
青柳と菜の花の酢味噌和え
カンパチのなめろう
ホッケのブランダード
平目のりゅうきゅう
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
シマアジのなめろうサラダ仕立て
燻製カンパチのタルタル
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
アジの南蛮漬け
メヒカリの南蛮漬け
大分産しまあじのユッケ風
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
さざえ肝味噌焼
生マグロと野菜のユッケ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
ナンバンエビのチャンジャ風
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
水蛸のピリ辛和え
鮪とアボカドのタルタル
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
オリーブハマチのセビーチェ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
カワハギの肝ポン酢和え
マグロのタルタル
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
本まぐろダイスカクテル
カンパチ漬け茶漬け
鰻と紅八朔の白掛け
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
鯖のエスカベッシュ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カンパチの南蛮漬け
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
しまあじの利休茶漬
牡蠣の和風ジュレソース
サザエの薬味ソース掛け
シマアジロールパン
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
焼さばの南蛮漬け
5種野菜のツブ貝バターソース添え
サザエのしょうゆ麹和え
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ヒラマサのライムカルパッチョ
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
媛スマのマリネ タブレと
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
