ツブ貝とわけぎのぬた和え
ホッキ貝のサラダ
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
黒酢しめ鯖の老虎菜
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
カマスの天ぷら
車えびの柚庵漬け
しまあじの利休茶漬
ホッキ貝のマリネとびこ和え
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
平目のりゅうきゅう
カンパチ漬け茶漬け
媛スマのカルパッチョ
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
水蛸のピリ辛和え
サーモンのエスカベッシュ
鰻と紅八朔の白掛け
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
天然鯛の南蛮漬け
生マグロと野菜のユッケ
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
甘エビのカリッふわっパスタ
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
ごまカンパチ
真蛸の酢の物
カマスのエスカベッシュ
カンパチのなめろう
タコのりんごジュレかけ
富士山サーモンのクリームパスタ
真ハタのぬた和え
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ノドグロ豆乳雑炊
かわはぎのフレッシュ塩辛
クエ 和のCelviche
タイのカルパッチョ
帆立と空豆のかき揚げ
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
シマアジのなめろう
鯖土佐酢和え
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
牡蠣の和風ジュレソース
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
本マグロと漬物の和製タルタル
ズワイガニ鍋うすくず仕立
生ナマコのコリコリ中華風和え
イサキの南蛮漬け
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
ツブ貝の味噌漬け
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
とろ媛スマカツオのなめろう
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
真鯛の柚子窯
ホッケと胡瓜の酢の物
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
ツブ貝のマーラ味和え
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
鰤なめろう茶漬
中トロとアボカドの中華風和え
マダラ真子醤油漬けステーキ
鯛のバジル和え
平目昆布〆のスーパーイカ人参
メダイの香り包み焼き
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
鯖のエスカベッシュ
マリネはまちのバゲットピンチョス
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
タコブツの酢味噌和え
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
青柳と菜の花の酢味噌和え
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
しまあじのタルタルサラダ
炙りブリの梅水晶和え
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
カンパチの南蛮漬け
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
シマアジのなめろう
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
タコと竹の子の木の芽和え
ホッキ貝マヨネーズ和え
サザエとセロリのライムセビーチェ
平目唐墨和え
揚げタイのミックスハーブ和え
鰆のわかめあんかけ
イサキ茶胡麻風味
甘エビとカリフラワーのパスタ
縞鯵なめろう磯辺焼き
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
ホッキ貝サラダ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
イサキのカルパッチョ
虎河豚たたき 白子がけ
タコと柑橘のセビーチェ
カンパチのなめろう
真鯛のセビーチェ
つぶ貝の明太子和え
鯖の南蛮漬け
和楽名物！カンパチのなめろう
自家製 甘エビの塩辛
真鯛の特製甘酢あんかけ
鹿児島産カンパチの漬け丼
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
南蛮エビの塩辛
サザエの肝バターソース パスタ風
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
冷燻したヒラマサのカツレツ
本まぐろダイスカクテル
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
鯛のユッケ
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
燻製カンパチのタルタル
さざえ肝味噌焼
新鮮！マグロユッケ
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
まぐろとアボカドのわさび和え
サザエのポン酢和え
ホタテのみぞれ和え
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
マグロのタルタルブルスケッタ
ホタテとまぐろのキムチ和え
シマアジと菜の花のわさび酢和え
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
カンパチユッケ 出汁茶漬け
鯛のタルタル
5種野菜のツブ貝バターソース添え
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
タコキムチ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
タイのエスカベッシュ
サザエ 山葵和え
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
コルベンイムチム
ホッキ貝サラダサンド
しまアジのなめろう
牡蠣／サラダ菜／海藻
ホッケのブランダード
マグロの塩こうじタルタル
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
サバの塩レモンパスタ
真カキ冷やしなめろう雑炊
真鯛のカルパッチョ
媛スマのたたきユッケ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
甘海老のなめろう
タコとクリームチーズのキムチ和え
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
ぶらんだーどバーガー
カツオタタキユッケ風
サザエのしょうゆ麹和え
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
カンパチのマリネ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
シマアジと香り野菜のスパゲティ
紅ズワイの酢の物
クエと赤紫大根のタルト
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
サーモンのエスカベッシュ
イナダのエスカベッシュ
アジの韓国風ユッケ
蒸ホヤのキムチ和え
メダイの香り包み焼き
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
宮古味噌でブリのなめろう
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
タコと野菜のマリネ
縞鯵南蛮漬
鯛のコク旨漬け
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
かんぱちの竜田揚げ
車海老みじん粉揚げ
焼きブリ大根
カワハギの肝ポン酢和え
おろしなまこ酢
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
鯛の紅白 砧巻き
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
ホタテと菜の花の肝和え
シマアジロールパン
カサゴのエスカベッシュ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチの韓国風ユッケ
真鱈昆布〆 白子和え
つぶ貝のアマトリチャーナ
カンパチの和風和え
メカジキ塩辛
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
サワラのタルトレット
焼き鯵とみょうがの辛子和え
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
ホタテキムチ（ひも入り）
マグロのタルタル
鹿児島産『ゴマカンパチ』
まぐろとアボカドのわさび和え
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
鮪とアボカドのタルタル
アスパラととろろマグロ丼
サザエの薬味ソース掛け
藁焼ブリとゆず釜
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
マグロとアボカドの宝石丼
ホッキ貝と海老のかき揚げ
ヒラマサのライムカルパッチョ
新鮮渥美サーモンユッケ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
イサキの南蛮漬け
真鯛とセリの春巻き
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
レシピ04
サザエのなめろう
ブリの炙りユッケ
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
マグロとアボカド コーレーグース和え
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
さざえ酢味噌和え
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
熟成カンパチの炙りユッケ
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
かんぱちのブラスケッタ
ヒラメ梅干し和え姫酢
鰹焼霜 利休丼
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
ホタテのカルパッチョ
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
アヒポキ hawaiian style
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
本マグロのタルタル
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
ぶりのエスカベッシュ
ぶりのピリ辛ユッケ
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
ホタテのシーフードカクテル
スルメイカと黄ニラの和え物
カンパチの中華風
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
鯛のエスカベッシュ
ナンバンエビのチャンジャ風
タルタル鯛のタンバル仕立て
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
大分産カンパチのタルタル3種盛
かんぱちのバジル和え
オリーブハマチのセビーチェ
メヒカリの南蛮漬け
牡蠣の和風ジュレソース
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
ホッキ貝とトマトのマリネ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
北寄貝と柑橘のドレッシング
カワハギのエスカベッシュパスタ
さざえの漬け茶づけ
シマアジのなめろう
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
タコキムチ
漬けマグロの山芋かけ
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
クロソイのアクアパッツァ
真鯛の和コンフィ
カンパチのエスカベッシュ
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
シマアジのなめろうサラダ仕立て
焼さばの南蛮漬け
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
メキシカンパチ
アジの南蛮漬け
たこちりめんごはん
マグロのピリ辛ユッケ
大分産しまあじのユッケ風
水タコの味噌漬け
甘鯛のカラスミ粉焼き
カンパチの雪塩レモン和え
トラふぐ煮つまりサラダ
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
媛スマのマリネ タブレと
海の幸サラダ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
金華サバの甘酢和え
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
カジカのとも和え
