縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
さざえの漬け茶づけ
メダイの香り包み焼き
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
マダラ真子醤油漬けステーキ
マグロとアボカド コーレーグース和え
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
鰤なめろう茶漬
熟成カンパチの炙りユッケ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
媛スマのたたきユッケ
イサキのカルパッチョ
ナンバンエビのチャンジャ風
マグロのタルタルブルスケッタ
燻製カンパチのタルタル
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
富士山サーモンのクリームパスタ
青柳と菜の花の酢味噌和え
タイのエスカベッシュ
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
カマスの天ぷら
クロソイのアクアパッツァ
サザエのポン酢和え
カンパチとアボカドのマヨポン和え
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
ホッキ貝とトマトのマリネ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
鯖のエスカベッシュ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
媛スマのマリネ タブレと
メダイの香り包み焼き
ホッキ貝サラダサンド
真鯛のカルパッチョ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
マグロのタルタル
平目昆布〆のスーパーイカ人参
縞鯵南蛮漬
鯛のバジル和え
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
鯛のコク旨漬け
甘鯛のカラスミ粉焼き
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
かんぱちの竜田揚げ
サザエのなめろう
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
カワハギのエスカベッシュパスタ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
甘エビのカリッふわっパスタ
カンパチの南蛮漬け
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
自家製 甘エビの塩辛
鰻と紅八朔の白掛け
とろ媛スマカツオのなめろう
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
紅ズワイの酢の物
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
黒酢しめ鯖の老虎菜
冷燻したヒラマサのカツレツ
たこちりめんごはん
シマアジと菜の花のわさび酢和え
鰹焼霜 利休丼
しまあじのタルタルサラダ
平目唐墨和え
イサキの南蛮漬け
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
ツブ貝の味噌漬け
タコと柑橘のセビーチェ
漬けマグロの山芋かけ
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
金華サバの甘酢和え
シマアジのなめろう
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
鹿児島産カンパチの漬け丼
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
シマアジのなめろう
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
かんぱちのバジル和え
鹿児島産『ゴマカンパチ』
サザエとセロリのライムセビーチェ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
タコブツの酢味噌和え
マグロのピリ辛ユッケ
ホタテキムチ（ひも入り）
タイのカルパッチョ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
アジの南蛮漬け
新鮮！マグロユッケ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
水蛸のピリ辛和え
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
ズワイガニ鍋うすくず仕立
焼き鯵とみょうがの辛子和え
サザエの肝バターソース パスタ風
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
サーモンのエスカベッシュ
鯛のエスカベッシュ
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
イサキの南蛮漬け
鯛のタルタル
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
タコと竹の子の木の芽和え
オリーブハマチのセビーチェ
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
サザエの薬味ソース掛け
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
さざえ肝味噌焼
サワラのタルトレット
コルベンイムチム
ぶりのエスカベッシュ
北寄貝と柑橘のドレッシング
カンパチのマリネ
ごまカンパチ
鰆のわかめあんかけ
アスパラととろろマグロ丼
本まぐろダイスカクテル
マリネはまちのバゲットピンチョス
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
平目のりゅうきゅう
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
カンパチ漬け茶漬け
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
牡蠣の和風ジュレソース
カンパチユッケ 出汁茶漬け
シマアジのなめろうサラダ仕立て
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
しまあじの利休茶漬
真ハタのぬた和え
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
鯖の南蛮漬け
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
ノドグロ豆乳雑炊
水タコの味噌漬け
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
つぶ貝のアマトリチャーナ
カツオタタキユッケ風
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
サバの塩レモンパスタ
鮪とアボカドのタルタル
サザエのしょうゆ麹和え
ホッキ貝マヨネーズ和え
虎河豚たたき 白子がけ
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
大分産カンパチのタルタル3種盛
生マグロと野菜のユッケ
ホッキ貝サラダ
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
つぶ貝の明太子和え
タルタル鯛のタンバル仕立て
タコと野菜のマリネ
おろしなまこ酢
5種野菜のツブ貝バターソース添え
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
しまアジのなめろう
アヒポキ hawaiian style
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
アジの韓国風ユッケ
真鯛のセビーチェ
真鱈昆布〆 白子和え
ヒラメ梅干し和え姫酢
レシピ04
カワハギの肝ポン酢和え
媛スマのカルパッチョ
カジカのとも和え
真カキ冷やしなめろう雑炊
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
イサキ茶胡麻風味
宮古味噌でブリのなめろう
海の幸サラダ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ホッキ貝のサラダ
メカジキ塩辛
ぶりのピリ辛ユッケ
中トロとアボカドの中華風和え
縞鯵なめろう磯辺焼き
本マグロのタルタル
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
ホタテとまぐろのキムチ和え
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
カンパチの和風和え
ツブ貝のマーラ味和え
本マグロと漬物の和製タルタル
蒸ホヤのキムチ和え
牡蠣／サラダ菜／海藻
さざえ酢味噌和え
南蛮エビの塩辛
マグロとアボカドの宝石丼
メキシカンパチ
ぶらんだーどバーガー
ヒラマサのライムカルパッチョ
牡蠣の和風ジュレソース
鯖土佐酢和え
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
サザエ 山葵和え
車えびの柚庵漬け
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
カマスのエスカベッシュ
生ナマコのコリコリ中華風和え
ホタテのシーフードカクテル
大分産しまあじのユッケ風
タコキムチ
帆立と空豆のかき揚げ
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
かわはぎのフレッシュ塩辛
ホタテと菜の花の肝和え
ホッキ貝と海老のかき揚げ
タコキムチ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
真鯛の特製甘酢あんかけ
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチのなめろう
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
真鯛とセリの春巻き
スルメイカと黄ニラの和え物
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
炙りブリの梅水晶和え
ホッキ貝のマリネとびこ和え
新鮮渥美サーモンユッケ
藁焼ブリとゆず釜
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
まぐろとアボカドのわさび和え
鯛のユッケ
焼きブリ大根
ホタテのカルパッチョ
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
かんぱちのブラスケッタ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
ホタテのみぞれ和え
真鯛の柚子窯
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
鯛の紅白 砧巻き
カンパチの中華風
甘海老のなめろう
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
カンパチの韓国風ユッケ
イナダのエスカベッシュ
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
カンパチのエスカベッシュ
真鯛の和コンフィ
シマアジと香り野菜のスパゲティ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
タコのりんごジュレかけ
クエと赤紫大根のタルト
サーモンのエスカベッシュ
マグロの塩こうじタルタル
ホッケと胡瓜の酢の物
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチのなめろう
車海老みじん粉揚げ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
カサゴのエスカベッシュ
クエ 和のCelviche
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
まぐろとアボカドのわさび和え
ホッケのブランダード
真蛸の酢の物
シマアジロールパン
タコとクリームチーズのキムチ和え
ブリの炙りユッケ
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
焼さばの南蛮漬け
揚げタイのミックスハーブ和え
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
甘エビとカリフラワーのパスタ
和楽名物！カンパチのなめろう
天然鯛の南蛮漬け
シマアジのなめろう
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
トラふぐ煮つまりサラダ
カンパチの雪塩レモン和え
メヒカリの南蛮漬け
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
