とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
ヤリイカのトマトソースパスタ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
タコ温玉サラダ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
ホタテの鯛だし包み焼
カニのトマトクリームパスタ
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
白子ときのこの醤油オイル漬け
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
タコとパプリカ、セロリのサラダ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
メカジキのユッケ
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
タコめしコロッケ
鱧の湯引き 酢味噌和え
サザエ壺煮
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
真鱈昆布〆 白子和え
まぐろたたき乗せ中日そば
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
サザエの塩ゆで姫酢
帆立と春雨のニンニク蒸し
カンパチのしゃぶしゃぶ
和らか蛸の天ぷら
蒸し車エビの握り
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
富士山サーモンのクリームパスタ
甘エビのカクテル
サーモンと木の子のアクアパッツァ
マダチのトムヤム
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
燻製ブイヤベース
サザエのしょうゆ麹和え
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
シイラのハーブオイルコンフィ
帆立のブイヤベース仕立て
さざえ酢味噌和え
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
真鱈白子ポン酢
牡蠣のポシェ スープ仕立て
帆立の焼き半ぺん
カジカのとも和え
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
サザエと聖護院カブのポタージュ
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
金目鯛とあさりのリングイネ
京風ねぎま鍋
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
タコと野菜のマリネ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめイカとワタのスパゲティー
たらの白子のスープ ゆずの香り
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
足赤海老のシュリンプカクテル
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
紅ズワイガニの和風スープ
ホタテカーニバル
シマアジのフレンチお寿司
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
香川産真鯛のアクアパッツァ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
たこの七味マヨ炒め
鮃ソーセージ
ホタテキムチ（ひも入り）
43℃のカンパチ
炙り白子の卵黄添え
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
水タコのパスタ ガーリックソース
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
鯛そぼろ白玉包み
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
たちかまぼこ
スルメイカと黄ニラの和え物
寒ブリと蕪のたいたん
シマアジとムール貝のスープパスタ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
タカバの水炊き
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
ホタテのパスタ
ホッキ貝のトマトグラタン
クリガニの塩ゆで
白子のソース
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
べにズワイカニの塩茹で
鯛と蕪の煮物椀
ススキ、カブ、筍のあんかけ
徳島県産天然クエとハモのステーキ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
ズワイガニの酒蒸し
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
アカムツと津南舞茸のスープ
タコの一口オデン
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
北寄貝と柑橘のドレッシング
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
茹でヤリイカの生姜醤油
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
真蛸のセビーチェ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
ホタテと野菜炒め
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
魚のパイナップル煮
つぶ貝とふきのとうの和え物
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
帆立の水餃子
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
赤ムツの酒蒸し
たこちりめんごはん
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
媛スマと里イモのテリーヌ
ホタテと春野菜のテリーヌ
熟成まかじきのおうどん
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
平メのコンフィ
名古屋ブリ大根
真鱈の白子ウニソース焼き
生サーモンのクリームパスタ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエとセロリのライムセビーチェ
サワラのぬた
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
サバの塩レモンパスタ
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
梅香る鯛の水餃子
サザエのバジルクリームパスタ
ぶりの四川風炒め
新鮮サザエのスパゲティー
平政湯豆腐
わかめのしゃぶしゃぶ
ブリのつみれ汁
黒ムツとカブの和風パスタ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
ハギポンズ
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
大葉香るカンパチの2色ピザ
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
サザエの串焼
海の幸マーラー煮込み鍋
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
鯛と菜の花
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
クエのポワレと野菜添え
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
なめたがれいの親子握り
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
クエの葛打ち
媛スマの椀
牡蠣の和風ジュレソース
クエのさまざまな火入れ バターソース
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
鱈白子ポン酢
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
カレイなるペペロンチーノ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
ツブ貝と豆苗の炒め
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
さざえの漬け茶づけ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
カンパチ しゃぶ鍋
鯛のアクアパッツァ
カンパチラグーのスパゲティ
毛蟹土鍋蒸し
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
カンパチのマディラ酒風味
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
鱈の白子のブランマンジェ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
北海道産真だち（白子）のムニエル
サワラの南蛮漬け
春菊とホタテのにんにくソース掛け
カンパチのしゃぶしゃぶ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
サワラのタルトレット
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ホッキ貝の炭焼きリゾット
カキのスープ茶碗蒸し
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
イナダのみぞれ餡掛け
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
帆立としめじのクリームソースパスタ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
タコとセロリのサラダ
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
タコ足のトマト煮込み
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
バイ貝と菜の花の白和え
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
つぶ貝のバター醤油
愛南クエのズッパディペッシェ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
南蛮海老雲吞麺
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
アガザエビの握り2種
車えびのスパイシートマトソースパスタ
ヤリイカと茸の和風パスタ
つぶ貝のアマトリチャーナ
メカジキの赤酢あんかけ
フグのバターコンフィ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
バターレモンカンパチ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
ズワイガニのクリームコロッケ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
活車エビのボリート シチリア風
甘エビのカリッふわっパスタ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
牡蠣の和風ジュレソース
タコブツの酢味噌和え
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
ホッキ貝の湯引き
ミズダコのアンダルシア風
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
メヒカリと根菜のつみれ汁
鯛のレモン塩バターパスタ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
トマトとメカジキの煮込み
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
