カンパチのしゃぶしゃぶ
鯛と蕪の煮物椀
ホッキ貝の湯引き
南蛮海老雲吞麺
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
真蛸のセビーチェ
たらの白子のスープ ゆずの香り
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
和らか蛸の天ぷら
サワラのタルトレット
鯛のレモン塩バターパスタ
金目鯛とあさりのリングイネ
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
帆立としめじのクリームソースパスタ
メカジキの赤酢あんかけ
ホタテと野菜炒め
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
カキのスープ茶碗蒸し
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
クエのさまざまな火入れ バターソース
フグのバターコンフィ
ホタテのパスタ
鮃ソーセージ
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
クエの葛打ち
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
帆立と春雨のニンニク蒸し
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
バイ貝と菜の花の白和え
真鱈白子ポン酢
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
43℃のカンパチ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
マコガレイのソテー、菜の花のソース
たこちりめんごはん
牡蠣の和風ジュレソース
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
媛スマと里イモのテリーヌ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
寒ブリと蕪のたいたん
メヒカリと根菜のつみれ汁
カニのトマトクリームパスタ
タカバの水炊き
甘エビのカクテル
サザエとセロリのライムセビーチェ
ホタテの鯛だし包み焼
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
サバの塩レモンパスタ
トマトとメカジキの煮込み
サザエの塩ゆで姫酢
愛南クエのズッパディペッシェ
カンパチのマディラ酒風味
水タコのパスタ ガーリックソース
ホタテキムチ（ひも入り）
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
サザエの串焼
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
鯛と菜の花
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
燻製ブイヤベース
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
徳島県産天然クエとハモのステーキ
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
毛蟹土鍋蒸し
生サーモンのクリームパスタ
なめたがれいの親子握り
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
バターレモンカンパチ
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
べにズワイカニの塩茹で
媛スマの椀
ホタテカーニバル
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
大葉香るカンパチの2色ピザ
タコ温玉サラダ
炙り白子の卵黄添え
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
サザエのしょうゆ麹和え
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
たこの七味マヨ炒め
鯛そぼろ白玉包み
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
新鮮サザエのスパゲティー
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
カンパチラグーのスパゲティ
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
梅香る鯛の水餃子
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
海の幸マーラー煮込み鍋
連子鯛のハーブオイルコンフィ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
足赤海老のシュリンプカクテル
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
香川産真鯛のアクアパッツァ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
アガザエビの握り2種
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
メカジキのユッケ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
黒ムツとカブの和風パスタ
ヤリイカと茸の和風パスタ
サザエのバジルクリームパスタ
車えびのスパイシートマトソースパスタ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
ズワイガニのクリームコロッケ
カレイなるペペロンチーノ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
タコブツの酢味噌和え
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
サワラの南蛮漬け
京風ねぎま鍋
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
アカムツと津南舞茸のスープ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
赤ムツの酒蒸し
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
真鱈昆布〆 白子和え
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
わかめのしゃぶしゃぶ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
ブリのつみれ汁
マダチのトムヤム
カンパチ しゃぶ鍋
サーモンと木の子のアクアパッツァ
帆立のブイヤベース仕立て
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
ホッキ貝のトマトグラタン
真ハタのポシェ アンティボワーズ
タコとセロリのサラダ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
カンパチのしゃぶしゃぶ
シマアジとムール貝のスープパスタ
帆立の水餃子
タコと野菜のマリネ
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
白子のソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
平メのコンフィ
つぶ貝のバター醤油
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
ホッキ貝の炭焼きリゾット
牡蠣の和風ジュレソース
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
タコとパプリカ、セロリのサラダ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
鱈の白子のブランマンジェ
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
まぐろたたき乗せ中日そば
ホタテと春野菜のテリーヌ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
シマアジのフレンチお寿司
タコ足のトマト煮込み
帆立の焼き半ぺん
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
白子ときのこの醤油オイル漬け
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
ズワイガニの酒蒸し
イナダのみぞれ餡掛け
ツブ貝と豆苗の炒め
蒸し車エビの握り
鱧の湯引き 酢味噌和え
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
富士山サーモンのクリームパスタ
カジカのとも和え
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
平政湯豆腐
ぶりの四川風炒め
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
活車エビのボリート シチリア風
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
サザエ壺煮
紅ズワイガニの和風スープ
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
タコめしコロッケ
ハギポンズ
ミズダコのアンダルシア風
鱈白子ポン酢
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
ヤリイカのトマトソースパスタ
クエのポワレと野菜添え
つぶ貝とふきのとうの和え物
牡蠣のポシェ スープ仕立て
鯛のアクアパッツァ
春菊とホタテのにんにくソース掛け
サワラのぬた
ススキ、カブ、筍のあんかけ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
魚のパイナップル煮
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
スルメイカと黄ニラの和え物
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
たちかまぼこ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
熟成まかじきのおうどん
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
するめイカとワタのスパゲティー
甘エビのカリッふわっパスタ
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
さざえ酢味噌和え
名古屋ブリ大根
真鱈の白子ウニソース焼き
つぶ貝のアマトリチャーナ
タコの一口オデン
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
さざえの漬け茶づけ
シイラのハーブオイルコンフィ
北海道産真だち（白子）のムニエル
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
サザエと聖護院カブのポタージュ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
北寄貝と柑橘のドレッシング
クリガニの塩ゆで
