赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
43℃のカンパチ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
平メのコンフィ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
鱧の湯引き 酢味噌和え
帆立としめじのクリームソースパスタ
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
真蛸のセビーチェ
バイ貝と菜の花の白和え
マダチのトムヤム
サザエのしょうゆ麹和え
ホタテと春野菜のテリーヌ
ホタテの鯛だし包み焼
メカジキのユッケ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
南蛮海老雲吞麺
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
アガザエビの握り2種
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
白子のソース
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
燻製ブイヤベース
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
タコとパプリカ、セロリのサラダ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
たらの白子のスープ ゆずの香り
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
牡蠣の和風ジュレソース
真鱈の白子ウニソース焼き
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
メヒカリと根菜のつみれ汁
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
京風ねぎま鍋
タカバの水炊き
ホッキ貝の炭焼きリゾット
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
サザエと聖護院カブのポタージュ
梅香る鯛の水餃子
北寄貝と柑橘のドレッシング
ホッキ貝のトマトグラタン
甘エビのカクテル
クエのさまざまな火入れ バターソース
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
ツブ貝と豆苗の炒め
富士山サーモンのクリームパスタ
甘エビのカリッふわっパスタ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
紅ズワイガニの和風スープ
たこちりめんごはん
黒ムツとカブの和風パスタ
牡蠣の和風ジュレソース
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
媛スマと里イモのテリーヌ
白子ときのこの醤油オイル漬け
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
赤ムツの酒蒸し
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
タコと野菜のマリネ
ミズダコのアンダルシア風
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
連子鯛のハーブオイルコンフィ
わかめのしゃぶしゃぶ
カンパチ しゃぶ鍋
帆立のブイヤベース仕立て
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
たちかまぼこ
ホタテと野菜炒め
メカジキの赤酢あんかけ
カンパチラグーのスパゲティ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
さざえの漬け茶づけ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
ホタテのパスタ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
ヤリイカと茸の和風パスタ
ブリのつみれ汁
ぶりの四川風炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
べにズワイカニの塩茹で
水タコのパスタ ガーリックソース
足赤海老のシュリンプカクテル
真ハタのポシェ アンティボワーズ
サーモンと木の子のアクアパッツァ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
さざえ酢味噌和え
カキのスープ茶碗蒸し
帆立と春雨のニンニク蒸し
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
北海道産真だち（白子）のムニエル
鱈の白子のブランマンジェ
タコの一口オデン
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
徳島県産天然クエとハモのステーキ
鯛と蕪の煮物椀
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
和らか蛸の天ぷら
大葉香るカンパチの2色ピザ
鮃ソーセージ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
するめイカとワタのスパゲティー
タコとセロリのサラダ
春菊とホタテのにんにくソース掛け
サワラの南蛮漬け
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
鯛のアクアパッツァ
愛南クエのズッパディペッシェ
毛蟹土鍋蒸し
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
シマアジのフレンチお寿司
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
サワラのタルトレット
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
鯛のレモン塩バターパスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
カジカのとも和え
イナダのみぞれ餡掛け
魚のパイナップル煮
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
シイラのハーブオイルコンフィ
クリガニの塩ゆで
タコめしコロッケ
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
カンパチのマディラ酒風味
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
タコ足のトマト煮込み
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
サザエ壺煮
蒸し車エビの握り
媛スマの椀
フグのバターコンフィ
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
たこの七味マヨ炒め
帆立の水餃子
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
サザエの串焼
鯛そぼろ白玉包み
ハギポンズ
クエの葛打ち
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
カニのトマトクリームパスタ
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
アカムツと津南舞茸のスープ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
帆立の焼き半ぺん
ホタテキムチ（ひも入り）
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
サザエの塩ゆで姫酢
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
つぶ貝のアマトリチャーナ
名古屋ブリ大根
鯛と菜の花
なめたがれいの親子握り
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
ホッキ貝の湯引き
タコブツの酢味噌和え
寒ブリと蕪のたいたん
サザエとセロリのライムセビーチェ
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
バターレモンカンパチ
ホタテカーニバル
生サーモンのクリームパスタ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
カンパチのしゃぶしゃぶ
鱈白子ポン酢
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
ズワイガニのクリームコロッケ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
金目鯛とあさりのリングイネ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
タコ温玉サラダ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
香川産真鯛のアクアパッツァ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
つぶ貝のバター醤油
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
海の幸マーラー煮込み鍋
まぐろたたき乗せ中日そば
つぶ貝とふきのとうの和え物
車えびのスパイシートマトソースパスタ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
トマトとメカジキの煮込み
クエのポワレと野菜添え
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
サワラのぬた
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
カンパチのしゃぶしゃぶ
真鱈昆布〆 白子和え
サザエのバジルクリームパスタ
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
平政湯豆腐
ヤリイカのトマトソースパスタ
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
シマアジとムール貝のスープパスタ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
新鮮サザエのスパゲティー
熟成まかじきのおうどん
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
ススキ、カブ、筍のあんかけ
ズワイガニの酒蒸し
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
炙り白子の卵黄添え
カレイなるペペロンチーノ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
活車エビのボリート シチリア風
真鱈白子ポン酢
サバの塩レモンパスタ
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
