名古屋ブリ大根
平メのコンフィ
バターレモンカンパチ
カキのスープ茶碗蒸し
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
サザエと聖護院カブのポタージュ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
真鱈白子ポン酢
鱧の湯引き 酢味噌和え
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
魚のパイナップル煮
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
寒ブリと蕪のたいたん
鯛と蕪の煮物椀
ハギポンズ
白子のソース
サバの塩レモンパスタ
ホッキ貝の炭焼きリゾット
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
メヒカリと根菜のつみれ汁
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
足赤海老のシュリンプカクテル
ぶりの四川風炒め
海の幸マーラー煮込み鍋
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
たらの白子のスープ ゆずの香り
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
ホッキ貝のトマトグラタン
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
媛スマと里イモのテリーヌ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
サザエの串焼
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
ホタテカーニバル
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
シマアジのフレンチお寿司
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
サザエの塩ゆで姫酢
イナダのみぞれ餡掛け
真蛸のセビーチェ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
北寄貝と柑橘のドレッシング
平政湯豆腐
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
北海道産真だち（白子）のムニエル
タコめしコロッケ
大葉香るカンパチの2色ピザ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
白子ときのこの醤油オイル漬け
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
タコ温玉サラダ
スルメイカと黄ニラの和え物
赤ムツの酒蒸し
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
クエの葛打ち
アガザエビの握り2種
カンパチラグーのスパゲティ
帆立の焼き半ぺん
鮃ソーセージ
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
タコの一口オデン
ホタテと野菜炒め
タコ足のトマト煮込み
帆立と春雨のニンニク蒸し
サーモンと木の子のアクアパッツァ
金目鯛とあさりのリングイネ
たこの七味マヨ炒め
サワラのぬた
フグのバターコンフィ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
サザエのバジルクリームパスタ
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
ヤリイカのトマトソースパスタ
甘エビのカリッふわっパスタ
まぐろたたき乗せ中日そば
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
鱈の白子のブランマンジェ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
さざえの漬け茶づけ
毛蟹土鍋蒸し
帆立のブイヤベース仕立て
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
ズワイガニのクリームコロッケ
生サーモンのクリームパスタ
ヤリイカと茸の和風パスタ
タカバの水炊き
鱈白子ポン酢
ブリのつみれ汁
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
新鮮サザエのスパゲティー
ホタテの鯛だし包み焼
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
つぶ貝のバター醤油
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣の和風ジュレソース
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
ツブ貝と豆苗の炒め
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
鯛そぼろ白玉包み
和らか蛸の天ぷら
サワラの南蛮漬け
アカムツと津南舞茸のスープ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
カレイなるペペロンチーノ
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
ホッキ貝の湯引き
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
ホタテと春野菜のテリーヌ
徳島県産天然クエとハモのステーキ
たこちりめんごはん
ミズダコのアンダルシア風
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
連子鯛のハーブオイルコンフィ
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
マコガレイのソテー、菜の花のソース
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
タコブツの酢味噌和え
わかめのしゃぶしゃぶ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
さざえ酢味噌和え
紅ズワイガニの和風スープ
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
媛スマの椀
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
鯛のレモン塩バターパスタ
トマトとメカジキの煮込み
ホタテキムチ（ひも入り）
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
たちかまぼこ
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サワラのタルトレット
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
炙り白子の卵黄添え
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
べにズワイカニの塩茹で
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
つぶ貝とふきのとうの和え物
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ズワイガニの酒蒸し
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
ホタテのパスタ
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
真鱈昆布〆 白子和え
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
カンパチのしゃぶしゃぶ
メカジキの赤酢あんかけ
カニのトマトクリームパスタ
マダチのトムヤム
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
香川産真鯛のアクアパッツァ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
カンパチのマディラ酒風味
車えびのスパイシートマトソースパスタ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
サザエのしょうゆ麹和え
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
春菊とホタテのにんにくソース掛け
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
鯛のアクアパッツァ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
なめたがれいの親子握り
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
牡蠣の和風ジュレソース
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
水タコのパスタ ガーリックソース
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
つぶ貝のアマトリチャーナ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
富士山サーモンのクリームパスタ
京風ねぎま鍋
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
シマアジとムール貝のスープパスタ
鯛と菜の花
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
するめイカとワタのスパゲティー
燻製ブイヤベース
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
クエのポワレと野菜添え
タコとパプリカ、セロリのサラダ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
蒸し車エビの握り
43℃のカンパチ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
カジカのとも和え
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
サザエ壺煮
メカジキのユッケ
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
ススキ、カブ、筍のあんかけ
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
梅香る鯛の水餃子
熟成まかじきのおうどん
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
タコとセロリのサラダ
甘エビのカクテル
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
シイラのハーブオイルコンフィ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチ しゃぶ鍋
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
帆立としめじのクリームソースパスタ
クエのさまざまな火入れ バターソース
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
真鱈の白子ウニソース焼き
真ハタのポシェ アンティボワーズ
タコと野菜のマリネ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
茹でヤリイカの生姜醤油
活車エビのボリート シチリア風
バイ貝と菜の花の白和え
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
帆立の水餃子
黒ムツとカブの和風パスタ
愛南クエのズッパディペッシェ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
サザエとセロリのライムセビーチェ
南蛮海老雲吞麺
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
クリガニの塩ゆで
