カジカのとも和え
生サーモンのクリームパスタ
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
鱈の白子のブランマンジェ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
サザエのしょうゆ麹和え
鯛のアクアパッツァ
京風ねぎま鍋
真鱈昆布〆 白子和え
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
カンパチ しゃぶ鍋
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
クエのポワレと野菜添え
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
鯛と蕪の煮物椀
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
水タコのパスタ ガーリックソース
タカバの水炊き
シマアジとムール貝のスープパスタ
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
クエの葛打ち
カンパチラグーのスパゲティ
金目鯛とあさりのリングイネ
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
真蛸のセビーチェ
タコ足のトマト煮込み
足赤海老のシュリンプカクテル
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
つぶ貝のバター醤油
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
魚のパイナップル煮
甘エビのカリッふわっパスタ
バイ貝と菜の花の白和え
鯛そぼろ白玉包み
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
スルメイカと黄ニラの和え物
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
マダチのトムヤム
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
北海道産真だち（白子）のムニエル
帆立としめじのクリームソースパスタ
タコと野菜のマリネ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
たこの七味マヨ炒め
サワラのぬた
ミズダコのアンダルシア風
べにズワイカニの塩茹で
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
鱈白子ポン酢
愛南クエのズッパディペッシェ
毛蟹土鍋蒸し
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
北寄貝と柑橘のドレッシング
タコとパプリカ、セロリのサラダ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
タコとセロリのサラダ
牡蠣の和風ジュレソース
ホタテの鯛だし包み焼
燻製ブイヤベース
ズワイガニのクリームコロッケ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
帆立の水餃子
ホタテカーニバル
トマトとメカジキの煮込み
白子ときのこの醤油オイル漬け
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
たらの白子のスープ ゆずの香り
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
平メのコンフィ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
サバの塩レモンパスタ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
タコめしコロッケ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
さざえ酢味噌和え
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
真鱈白子ポン酢
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
ホタテと春野菜のテリーヌ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
鮃ソーセージ
タコ温玉サラダ
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
サザエと聖護院カブのポタージュ
赤ムツの酒蒸し
鯛のレモン塩バターパスタ
牡蠣の和風ジュレソース
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
カンパチのマディラ酒風味
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
大葉香るカンパチの2色ピザ
富士山サーモンのクリームパスタ
ススキ、カブ、筍のあんかけ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
なめたがれいの親子握り
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
紅ズワイガニの和風スープ
帆立の焼き半ぺん
寒ブリと蕪のたいたん
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
わかめのしゃぶしゃぶ
媛スマの椀
タコの一口オデン
梅香る鯛の水餃子
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
たちかまぼこ
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
サワラのタルトレット
平政湯豆腐
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
鯛と菜の花
ハギポンズ
クリガニの塩ゆで
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
ズワイガニの酒蒸し
海の幸マーラー煮込み鍋
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
まぐろたたき乗せ中日そば
メカジキの赤酢あんかけ
カレイなるペペロンチーノ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
ヤリイカと茸の和風パスタ
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
和らか蛸の天ぷら
南蛮海老雲吞麺
バターレモンカンパチ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
サザエとセロリのライムセビーチェ
ホタテと野菜炒め
サザエのバジルクリームパスタ
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
つぶ貝のアマトリチャーナ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
甘エビのカクテル
真鱈の白子ウニソース焼き
つぶ貝とふきのとうの和え物
サーモンと木の子のアクアパッツァ
サザエ壺煮
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
熟成まかじきのおうどん
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
カンパチのしゃぶしゃぶ
新鮮サザエのスパゲティー
香川産真鯛のアクアパッツァ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
クエのさまざまな火入れ バターソース
イナダのみぞれ餡掛け
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
黒ムツとカブの和風パスタ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
白子のソース
ぶりの四川風炒め
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
徳島県産天然クエとハモのステーキ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
ホッキ貝のトマトグラタン
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
ツブ貝と豆苗の炒め
サワラの南蛮漬け
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
春菊とホタテのにんにくソース掛け
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
さざえの漬け茶づけ
蒸し車エビの握り
メカジキのユッケ
ヤリイカのトマトソースパスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
ホタテのパスタ
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
カンパチのしゃぶしゃぶ
サザエの塩ゆで姫酢
アガザエビの握り2種
フグのバターコンフィ
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
帆立と春雨のニンニク蒸し
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
カキのスープ茶碗蒸し
ホタテキムチ（ひも入り）
連子鯛のハーブオイルコンフィ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
メヒカリと根菜のつみれ汁
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
43℃のカンパチ
ホッキ貝の炭焼きリゾット
車えびのスパイシートマトソースパスタ
ブリのつみれ汁
たこちりめんごはん
シイラのハーブオイルコンフィ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
鱧の湯引き 酢味噌和え
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
するめイカとワタのスパゲティー
タコブツの酢味噌和え
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
媛スマと里イモのテリーヌ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
帆立のブイヤベース仕立て
茹でヤリイカの生姜醤油
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
サザエの串焼
活車エビのボリート シチリア風
アカムツと津南舞茸のスープ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
牡蠣のポシェ スープ仕立て
炙り白子の卵黄添え
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
ホッキ貝の湯引き
名古屋ブリ大根
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
シマアジのフレンチお寿司
カニのトマトクリームパスタ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
