地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
べにズワイカニの塩茹で
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
生サーモンのクリームパスタ
サザエの串焼
新鮮サザエのスパゲティー
サザエのしょうゆ麹和え
ホッキ貝の湯引き
タコ足のトマト煮込み
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
白子ときのこの醤油オイル漬け
シイラのハーブオイルコンフィ
ぶりの四川風炒め
鯛のアクアパッツァ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
サザエとセロリのライムセビーチェ
鮃ソーセージ
サザエの塩ゆで姫酢
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
活車エビのボリート シチリア風
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
帆立の焼き半ぺん
クエのポワレと野菜添え
たこの七味マヨ炒め
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
媛スマと里イモのテリーヌ
香川産真鯛のアクアパッツァ
真鱈白子ポン酢
サザエと聖護院カブのポタージュ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
平政湯豆腐
鱈白子ポン酢
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
紅ズワイガニの和風スープ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
タコとセロリのサラダ
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
愛南クエのズッパディペッシェ
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
メヒカリと根菜のつみれ汁
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
タカバの水炊き
鯛と菜の花
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
カキのスープ茶碗蒸し
アガザエビの握り2種
タコめしコロッケ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチラグーのスパゲティ
ヤリイカと茸の和風パスタ
カンパチのしゃぶしゃぶ
帆立としめじのクリームソースパスタ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
スルメイカと黄ニラの和え物
水タコのパスタ ガーリックソース
サーモンと木の子のアクアパッツァ
たこちりめんごはん
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
蒸し車エビの握り
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
タコ温玉サラダ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
つぶ貝のバター醤油
マダチのトムヤム
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
カンパチのマディラ酒風味
京風ねぎま鍋
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
真鱈の白子ウニソース焼き
ブリのつみれ汁
ホタテと野菜炒め
牡蠣のポシェ スープ仕立て
車えびのスパイシートマトソースパスタ
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
鱈の白子のブランマンジェ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
赤ムツの酒蒸し
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
シマアジのフレンチお寿司
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
つぶ貝とふきのとうの和え物
ホタテの鯛だし包み焼
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
名古屋ブリ大根
鱧の湯引き 酢味噌和え
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
なめたがれいの親子握り
ススキ、カブ、筍のあんかけ
わかめのしゃぶしゃぶ
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
鯛そぼろ白玉包み
フグのバターコンフィ
真鱈昆布〆 白子和え
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
たちかまぼこ
和らか蛸の天ぷら
南蛮海老雲吞麺
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
鯛と蕪の煮物椀
メカジキのユッケ
牡蠣の和風ジュレソース
マコガレイのソテー、菜の花のソース
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
カレイなるペペロンチーノ
ホタテと春野菜のテリーヌ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
春菊とホタテのにんにくソース掛け
燻製ブイヤベース
金目鯛とあさりのリングイネ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
鯛のレモン塩バターパスタ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
帆立の水餃子
毛蟹土鍋蒸し
熟成まかじきのおうどん
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
真ハタのポシェ アンティボワーズ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
ハギポンズ
魚のパイナップル煮
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
甘エビのカリッふわっパスタ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
さざえの漬け茶づけ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
サザエ壺煮
ツブ貝と豆苗の炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
イナダのみぞれ餡掛け
サワラのタルトレット
カンパチ しゃぶ鍋
クエの葛打ち
サワラのぬた
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
北海道産真だち（白子）のムニエル
帆立と春雨のニンニク蒸し
黒ムツとカブの和風パスタ
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
バイ貝と菜の花の白和え
43℃のカンパチ
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
クリガニの塩ゆで
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
帆立のブイヤベース仕立て
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
大葉香るカンパチの2色ピザ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
サバの塩レモンパスタ
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
徳島県産天然クエとハモのステーキ
カニのトマトクリームパスタ
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
ミズダコのアンダルシア風
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
寒ブリと蕪のたいたん
サワラの南蛮漬け
ホタテのパスタ
白子のソース
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
甘エビのカクテル
富士山サーモンのクリームパスタ
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
トマトとメカジキの煮込み
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
連子鯛のハーブオイルコンフィ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
ホッキ貝のトマトグラタン
炙り白子の卵黄添え
媛スマの椀
真蛸のセビーチェ
まぐろたたき乗せ中日そば
タコと野菜のマリネ
北寄貝と柑橘のドレッシング
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
梅香る鯛の水餃子
するめイカとワタのスパゲティー
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
ホタテカーニバル
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
クエのさまざまな火入れ バターソース
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
ズワイガニの酒蒸し
ホッキ貝の炭焼きリゾット
タコブツの酢味噌和え
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
足赤海老のシュリンプカクテル
たらの白子のスープ ゆずの香り
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
シマアジとムール貝のスープパスタ
ホタテキムチ（ひも入り）
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
カジカのとも和え
つぶ貝のアマトリチャーナ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
さざえ酢味噌和え
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
バターレモンカンパチ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
サザエのバジルクリームパスタ
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
平メのコンフィ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
タコの一口オデン
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
アカムツと津南舞茸のスープ
牡蠣の和風ジュレソース
メカジキの赤酢あんかけ
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
ヤリイカのトマトソースパスタ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ズワイガニのクリームコロッケ
海の幸マーラー煮込み鍋
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
タコとパプリカ、セロリのサラダ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
