泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
帆立のブイヤベース仕立て
媛スマと里イモのテリーヌ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
サーモンと木の子のアクアパッツァ
タコブツの酢味噌和え
メカジキのユッケ
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
ホッキ貝の炭焼きリゾット
ズワイガニの酒蒸し
ホタテキムチ（ひも入り）
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
平メのコンフィ
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
カニのトマトクリームパスタ
真蛸のセビーチェ
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
べにズワイカニの塩茹で
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
南蛮海老雲吞麺
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
毛蟹土鍋蒸し
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
甘エビのカリッふわっパスタ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
カンパチラグーのスパゲティ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
梅香る鯛の水餃子
ホッキ貝の湯引き
大葉香るカンパチの2色ピザ
白子ときのこの醤油オイル漬け
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
サワラの南蛮漬け
ホタテのパスタ
帆立としめじのクリームソースパスタ
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
牡蠣のポシェ スープ仕立て
帆立と春雨のニンニク蒸し
サザエの塩ゆで姫酢
鯛と菜の花
つぶ貝のアマトリチャーナ
鱈の白子のブランマンジェ
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
富士山サーモンのクリームパスタ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
サザエのバジルクリームパスタ
ハギポンズ
車えびのスパイシートマトソースパスタ
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
牡蠣の和風ジュレソース
タコと野菜のマリネ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
金目鯛とあさりのリングイネ
ホタテと春野菜のテリーヌ
鯛そぼろ白玉包み
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
サザエの串焼
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
バターレモンカンパチ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
媛スマの椀
ツブ貝と豆苗の炒め
なめたがれいの親子握り
香川産真鯛のアクアパッツァ
たこの七味マヨ炒め
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
つぶ貝とふきのとうの和え物
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
帆立の水餃子
ホタテと野菜炒め
タカバの水炊き
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
サザエとセロリのライムセビーチェ
白子のソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
鯛のレモン塩バターパスタ
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
生サーモンのクリームパスタ
徳島県産天然クエとハモのステーキ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
サワラのタルトレット
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
サザエ壺煮
マダチのトムヤム
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
鮃ソーセージ
真鱈の白子ウニソース焼き
愛南クエのズッパディペッシェ
クエのさまざまな火入れ バターソース
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
連子鯛のハーブオイルコンフィ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
カジカのとも和え
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カンパチのマディラ酒風味
ブリのつみれ汁
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
タコ足のトマト煮込み
カンパチのしゃぶしゃぶ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
北海道産真だち（白子）のムニエル
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
アガザエビの握り2種
北寄貝と柑橘のドレッシング
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
新鮮サザエのスパゲティー
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
黒ムツとカブの和風パスタ
炙り白子の卵黄添え
サザエと聖護院カブのポタージュ
たちかまぼこ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
牡蠣の和風ジュレソース
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
サワラのぬた
平政湯豆腐
ヤリイカのトマトソースパスタ
さざえ酢味噌和え
蒸し車エビの握り
フグのバターコンフィ
春菊とホタテのにんにくソース掛け
カンパチ しゃぶ鍋
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
スルメイカと黄ニラの和え物
シマアジのフレンチお寿司
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
イナダのみぞれ餡掛け
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
海の幸マーラー煮込み鍋
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
鱧の湯引き 酢味噌和え
サザエのしょうゆ麹和え
燻製ブイヤベース
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
ぶりの四川風炒め
アカムツと津南舞茸のスープ
タコ温玉サラダ
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
するめイカとワタのスパゲティー
クエのポワレと野菜添え
真鱈昆布〆 白子和え
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
水タコのパスタ ガーリックソース
ホッキ貝のトマトグラタン
カキのスープ茶碗蒸し
和らか蛸の天ぷら
赤ムツの酒蒸し
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
寒ブリと蕪のたいたん
タコとパプリカ、セロリのサラダ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
熟成まかじきのおうどん
タコとセロリのサラダ
シイラのハーブオイルコンフィ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
たこちりめんごはん
タコの一口オデン
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
真鱈白子ポン酢
カンパチのしゃぶしゃぶ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
茹でヤリイカの生姜醤油
カレイなるペペロンチーノ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
タコめしコロッケ
つぶ貝のバター醤油
クリガニの塩ゆで
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
ホタテカーニバル
名古屋ブリ大根
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
さざえの漬け茶づけ
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
たらの白子のスープ ゆずの香り
ズワイガニのクリームコロッケ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
メヒカリと根菜のつみれ汁
まぐろたたき乗せ中日そば
わかめのしゃぶしゃぶ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
ミズダコのアンダルシア風
鯛のアクアパッツァ
シマアジとムール貝のスープパスタ
バイ貝と菜の花の白和え
43℃のカンパチ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
帆立の焼き半ぺん
鱈白子ポン酢
クエの葛打ち
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
メカジキの赤酢あんかけ
トマトとメカジキの煮込み
紅ズワイガニの和風スープ
鯛と蕪の煮物椀
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
サバの塩レモンパスタ
活車エビのボリート シチリア風
ススキ、カブ、筍のあんかけ
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
魚のパイナップル煮
京風ねぎま鍋
甘エビのカクテル
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
足赤海老のシュリンプカクテル
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
ホタテの鯛だし包み焼
