鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
南蛮海老雲吞麺
真蛸のセビーチェ
鯛のレモン塩バターパスタ
たこの七味マヨ炒め
ホタテキムチ（ひも入り）
カジカのとも和え
わかめのしゃぶしゃぶ
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
燻製ブイヤベース
鱧の湯引き 酢味噌和え
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
帆立のブイヤベース仕立て
カンパチ しゃぶ鍋
毛蟹土鍋蒸し
ホタテカーニバル
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
鯛のアクアパッツァ
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
サザエのしょうゆ麹和え
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
生サーモンのクリームパスタ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
たらの白子のスープ ゆずの香り
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
黒ムツとカブの和風パスタ
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
アカムツと津南舞茸のスープ
タコと野菜のマリネ
アガザエビの握り2種
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
牡蠣の和風ジュレソース
ズワイガニの酒蒸し
鮃ソーセージ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
ぶりの四川風炒め
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
金目鯛とあさりのリングイネ
さざえの漬け茶づけ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
ズワイガニのクリームコロッケ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
タコブツの酢味噌和え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
タコ足のトマト煮込み
サーモンと木の子のアクアパッツァ
新鮮サザエのスパゲティー
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
バターレモンカンパチ
帆立としめじのクリームソースパスタ
マダチのトムヤム
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
シイラのハーブオイルコンフィ
クエのさまざまな火入れ バターソース
クエのポワレと野菜添え
ハギポンズ
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバの塩レモンパスタ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
タカバの水炊き
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
媛スマと里イモのテリーヌ
さざえ酢味噌和え
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
たこちりめんごはん
カニのトマトクリームパスタ
サザエの串焼
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
なめたがれいの親子握り
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
富士山サーモンのクリームパスタ
サワラの南蛮漬け
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
マコガレイのソテー、菜の花のソース
鯛そぼろ白玉包み
クエの葛打ち
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
梅香る鯛の水餃子
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
タコとパプリカ、セロリのサラダ
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
サザエとセロリのライムセビーチェ
車えびのスパイシートマトソースパスタ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
バイ貝と菜の花の白和え
北寄貝と柑橘のドレッシング
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
ホッキ貝のトマトグラタン
カレイなるペペロンチーノ
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
寒ブリと蕪のたいたん
べにズワイカニの塩茹で
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
サザエと聖護院カブのポタージュ
カンパチのしゃぶしゃぶ
名古屋ブリ大根
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
ホタテの鯛だし包み焼
シマアジのフレンチお寿司
帆立と春雨のニンニク蒸し
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
つぶ貝のバター醤油
シマアジとムール貝のスープパスタ
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
活車エビのボリート シチリア風
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
茹でヤリイカの生姜醤油
カンパチのマディラ酒風味
熟成まかじきのおうどん
クリガニの塩ゆで
京風ねぎま鍋
牡蠣のポシェ スープ仕立て
メヒカリと根菜のつみれ汁
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
43℃のカンパチ
大葉香るカンパチの2色ピザ
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
サザエのバジルクリームパスタ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
ミズダコのアンダルシア風
甘エビのカクテル
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
帆立の焼き半ぺん
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
ホタテと野菜炒め
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
水タコのパスタ ガーリックソース
サワラのタルトレット
トマトとメカジキの煮込み
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
ホタテと春野菜のテリーヌ
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
徳島県産天然クエとハモのステーキ
スルメイカと黄ニラの和え物
ツブ貝と豆苗の炒め
ブリのつみれ汁
ホッキ貝の湯引き
蒸し車エビの握り
サワラのぬた
メカジキのユッケ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
帆立の水餃子
タコめしコロッケ
魚のパイナップル煮
北海道産真だち（白子）のムニエル
つぶ貝とふきのとうの和え物
鱈白子ポン酢
紅ズワイガニの和風スープ
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
真鱈昆布〆 白子和え
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
白子ときのこの醤油オイル漬け
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ホタテのパスタ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
香川産真鯛のアクアパッツァ
媛スマの椀
鯛と蕪の煮物椀
カキのスープ茶碗蒸し
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
赤ムツの酒蒸し
ヤリイカと茸の和風パスタ
鱈の白子のブランマンジェ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
真ハタのポシェ アンティボワーズ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
愛南クエのズッパディペッシェ
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
タコとセロリのサラダ
平メのコンフィ
つぶ貝のアマトリチャーナ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
白子のソース
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
牡蠣の和風ジュレソース
サザエ壺煮
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
メカジキの赤酢あんかけ
和らか蛸の天ぷら
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
タコ温玉サラダ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
甘エビのカリッふわっパスタ
サザエの塩ゆで姫酢
イナダのみぞれ餡掛け
ススキ、カブ、筍のあんかけ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
鯛と菜の花
するめイカとワタのスパゲティー
炙り白子の卵黄添え
ホッキ貝の炭焼きリゾット
春菊とホタテのにんにくソース掛け
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
真鱈の白子ウニソース焼き
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
カンパチラグーのスパゲティ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
足赤海老のシュリンプカクテル
たちかまぼこ
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
海の幸マーラー煮込み鍋
まぐろたたき乗せ中日そば
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
真鱈白子ポン酢
タコの一口オデン
平政湯豆腐
ヤリイカのトマトソースパスタ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
カンパチのしゃぶしゃぶ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
フグのバターコンフィ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
