つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
アガザエビの握り2種
北海道産真だち（白子）のムニエル
白子ときのこの醤油オイル漬け
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
ヤリイカと茸の和風パスタ
つぶ貝のアマトリチャーナ
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
ホタテの鯛だし包み焼
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
タコブツの酢味噌和え
愛南クエのズッパディペッシェ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
サザエの塩ゆで姫酢
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
春菊とホタテのにんにくソース掛け
サーモンと木の子のアクアパッツァ
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
寒ブリと蕪のたいたん
名古屋ブリ大根
なめたがれいの親子握り
サワラの南蛮漬け
ズワイガニのクリームコロッケ
カニのトマトクリームパスタ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
つぶ貝とふきのとうの和え物
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
クエの葛打ち
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
カンパチのしゃぶしゃぶ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
サバの塩レモンパスタ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
新鮮サザエのスパゲティー
シイラのハーブオイルコンフィ
アカムツと津南舞茸のスープ
帆立の水餃子
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
茹でヤリイカの生姜醤油
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
ヤリイカのトマトソースパスタ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
タコの一口オデン
媛スマの椀
黒ムツとカブの和風パスタ
鱈の白子のブランマンジェ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
京風ねぎま鍋
炙り白子の卵黄添え
べにズワイカニの塩茹で
43℃のカンパチ
たこちりめんごはん
ホッキ貝のトマトグラタン
帆立のブイヤベース仕立て
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
たちかまぼこ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
イナダのみぞれ餡掛け
カンパチのマディラ酒風味
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
ホタテと春野菜のテリーヌ
平メのコンフィ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
サワラのぬた
真ハタのポシェ アンティボワーズ
バイ貝と菜の花の白和え
大葉香るカンパチの2色ピザ
媛スマと里イモのテリーヌ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
真鱈の白子ウニソース焼き
牡蠣の和風ジュレソース
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
ホタテのパスタ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
水タコのパスタ ガーリックソース
連子鯛のハーブオイルコンフィ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
ハギポンズ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
タコ足のトマト煮込み
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
鱧の湯引き 酢味噌和え
南蛮海老雲吞麺
鮃ソーセージ
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
鯛と菜の花
平政湯豆腐
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
クエのポワレと野菜添え
車えびのスパイシートマトソースパスタ
カキのスープ茶碗蒸し
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
金目鯛とあさりのリングイネ
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ホタテカーニバル
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
するめイカとワタのスパゲティー
真蛸のセビーチェ
白子のソース
ホタテキムチ（ひも入り）
鯛のレモン塩バターパスタ
サザエの串焼
鱈白子ポン酢
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
トマトとメカジキの煮込み
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
メカジキの赤酢あんかけ
熟成まかじきのおうどん
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
クリガニの塩ゆで
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
鯛のアクアパッツァ
カンパチラグーのスパゲティ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
たらの白子のスープ ゆずの香り
まぐろたたき乗せ中日そば
カンパチのしゃぶしゃぶ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
クエのさまざまな火入れ バターソース
サザエのバジルクリームパスタ
香川産真鯛のアクアパッツァ
鯛と蕪の煮物椀
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
フグのバターコンフィ
甘エビのカリッふわっパスタ
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
カジカのとも和え
蒸し車エビの握り
タコ温玉サラダ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
サザエとセロリのライムセビーチェ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
ツブ貝と豆苗の炒め
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
燻製ブイヤベース
鯛そぼろ白玉包み
タカバの水炊き
タコとセロリのサラダ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
帆立としめじのクリームソースパスタ
足赤海老のシュリンプカクテル
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
ズワイガニの酒蒸し
たこの七味マヨ炒め
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
メヒカリと根菜のつみれ汁
サワラのタルトレット
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
赤ムツの酒蒸し
つぶ貝のバター醤油
牡蠣の和風ジュレソース
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
梅香る鯛の水餃子
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
シマアジとムール貝のスープパスタ
タコとパプリカ、セロリのサラダ
タコめしコロッケ
タコと野菜のマリネ
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
毛蟹土鍋蒸し
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
サザエのしょうゆ麹和え
ミズダコのアンダルシア風
富士山サーモンのクリームパスタ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
活車エビのボリート シチリア風
生サーモンのクリームパスタ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
真鱈昆布〆 白子和え
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
カレイなるペペロンチーノ
徳島県産天然クエとハモのステーキ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
バターレモンカンパチ
真鱈白子ポン酢
海の幸マーラー煮込み鍋
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
北寄貝と柑橘のドレッシング
帆立と春雨のニンニク蒸し
和らか蛸の天ぷら
ホッキ貝の炭焼きリゾット
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
魚のパイナップル煮
わかめのしゃぶしゃぶ
カンパチ しゃぶ鍋
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
紅ズワイガニの和風スープ
サザエ壺煮
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
ホッキ貝の湯引き
サザエと聖護院カブのポタージュ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
甘エビのカクテル
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
さざえの漬け茶づけ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
ブリのつみれ汁
マダチのトムヤム
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
スルメイカと黄ニラの和え物
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
メカジキのユッケ
ススキ、カブ、筍のあんかけ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ホタテと野菜炒め
さざえ酢味噌和え
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
シマアジのフレンチお寿司
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
帆立の焼き半ぺん
ぶりの四川風炒め
