クエの葛打ち
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
ホッキ貝の湯引き
トマトとメカジキの煮込み
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
カンパチのしゃぶしゃぶ
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
サワラのぬた
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
ススキ、カブ、筍のあんかけ
京風ねぎま鍋
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
ホッキ貝のトマトグラタン
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
足赤海老のシュリンプカクテル
タコ足のトマト煮込み
海の幸マーラー煮込み鍋
ハギポンズ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
鯛のアクアパッツァ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
ホタテキムチ（ひも入り）
つぶ貝とふきのとうの和え物
真鱈白子ポン酢
タコ温玉サラダ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
まぐろたたき乗せ中日そば
牡蠣の和風ジュレソース
スルメイカと黄ニラの和え物
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
新鮮サザエのスパゲティー
つぶ貝のアマトリチャーナ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
たこの七味マヨ炒め
帆立の焼き半ぺん
タコブツの酢味噌和え
クエのさまざまな火入れ バターソース
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
ホッキ貝の炭焼きリゾット
ズワイガニのクリームコロッケ
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
サザエのしょうゆ麹和え
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
ヤリイカと茸の和風パスタ
活車エビのボリート シチリア風
アカムツと津南舞茸のスープ
愛南クエのズッパディペッシェ
ツブ貝と豆苗の炒め
クリガニの塩ゆで
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
大葉香るカンパチの2色ピザ
ヤリイカのトマトソースパスタ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
たこちりめんごはん
ホタテカーニバル
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
タコの一口オデン
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
車えびのスパイシートマトソースパスタ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
ズワイガニの酒蒸し
サザエとセロリのライムセビーチェ
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
鯛そぼろ白玉包み
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
ホタテと春野菜のテリーヌ
平政湯豆腐
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
ぶりの四川風炒め
するめイカとワタのスパゲティー
クエのポワレと野菜添え
梅香る鯛の水餃子
北海道産真だち（白子）のムニエル
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
サバの塩レモンパスタ
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
たちかまぼこ
なめたがれいの親子握り
帆立としめじのクリームソースパスタ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
カニのトマトクリームパスタ
サザエ壺煮
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
シイラのハーブオイルコンフィ
甘エビのカクテル
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
バターレモンカンパチ
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
白子ときのこの醤油オイル漬け
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
鯛と菜の花
マコガレイのソテー、菜の花のソース
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
べにズワイカニの塩茹で
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
サザエのバジルクリームパスタ
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
タコとパプリカ、セロリのサラダ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
ホタテのパスタ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
サザエの塩ゆで姫酢
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
たらの白子のスープ ゆずの香り
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
富士山サーモンのクリームパスタ
サワラのタルトレット
サワラの南蛮漬け
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
真鱈の白子ウニソース焼き
北寄貝と柑橘のドレッシング
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
生サーモンのクリームパスタ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
さざえ酢味噌和え
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
平メのコンフィ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
帆立の水餃子
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
媛スマの椀
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
サーモンと木の子のアクアパッツァ
徳島県産天然クエとハモのステーキ
さざえの漬け茶づけ
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
シマアジとムール貝のスープパスタ
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
シマアジのフレンチお寿司
赤ムツの酒蒸し
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
カンパチのマディラ酒風味
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
媛スマと里イモのテリーヌ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
アガザエビの握り2種
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
ミズダコのアンダルシア風
魚のパイナップル煮
鯛のレモン塩バターパスタ
バイ貝と菜の花の白和え
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
鱈の白子のブランマンジェ
金目鯛とあさりのリングイネ
カンパチ しゃぶ鍋
茹でヤリイカの生姜醤油
燻製ブイヤベース
寒ブリと蕪のたいたん
つぶ貝のバター醤油
和らか蛸の天ぷら
帆立のブイヤベース仕立て
タカバの水炊き
マダチのトムヤム
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
鱧の湯引き 酢味噌和え
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
カジカのとも和え
カキのスープ茶碗蒸し
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
わかめのしゃぶしゃぶ
春菊とホタテのにんにくソース掛け
ブリのつみれ汁
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
毛蟹土鍋蒸し
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
メヒカリと根菜のつみれ汁
カンパチラグーのスパゲティ
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
フグのバターコンフィ
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
香川産真鯛のアクアパッツァ
タコとセロリのサラダ
ホタテの鯛だし包み焼
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
鮃ソーセージ
サザエと聖護院カブのポタージュ
黒ムツとカブの和風パスタ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
真鱈昆布〆 白子和え
メカジキのユッケ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
タコと野菜のマリネ
メカジキの赤酢あんかけ
帆立と春雨のニンニク蒸し
真蛸のセビーチェ
甘エビのカリッふわっパスタ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
蒸し車エビの握り
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
炙り白子の卵黄添え
タコめしコロッケ
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
名古屋ブリ大根
イナダのみぞれ餡掛け
43℃のカンパチ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
白子のソース
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
鯛と蕪の煮物椀
水タコのパスタ ガーリックソース
カンパチのしゃぶしゃぶ
熟成まかじきのおうどん
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエの串焼
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
ホタテと野菜炒め
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
鱈白子ポン酢
南蛮海老雲吞麺
カレイなるペペロンチーノ
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
紅ズワイガニの和風スープ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
牡蠣の和風ジュレソース
