メカジキのユッケ
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
媛スマと里イモのテリーヌ
サワラのぬた
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
ホッキ貝の湯引き
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
富士山サーモンのクリームパスタ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
鱈の白子のブランマンジェ
サザエの塩ゆで姫酢
鯛と蕪の煮物椀
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
鱧の湯引き 酢味噌和え
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
サワラの南蛮漬け
紅ズワイガニの和風スープ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
ハギポンズ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
フグのバターコンフィ
ホタテのパスタ
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
カンパチのしゃぶしゃぶ
魚のパイナップル煮
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
ホタテの鯛だし包み焼
シマアジのフレンチお寿司
タコブツの酢味噌和え
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
カンパチ しゃぶ鍋
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
鯛のレモン塩バターパスタ
金目鯛とあさりのリングイネ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
車えびのスパイシートマトソースパスタ
大葉香るカンパチの2色ピザ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
サザエのバジルクリームパスタ
和らか蛸の天ぷら
真鱈の白子ウニソース焼き
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カニのトマトクリームパスタ
平メのコンフィ
海の幸マーラー煮込み鍋
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
鯛と菜の花
カンパチのマディラ酒風味
京風ねぎま鍋
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
南蛮海老雲吞麺
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
帆立の焼き半ぺん
イナダのみぞれ餡掛け
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
カジカのとも和え
ホッキ貝のトマトグラタン
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
たらの白子のスープ ゆずの香り
タコとパプリカ、セロリのサラダ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
ホタテと春野菜のテリーヌ
白子のソース
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
徳島県産天然クエとハモのステーキ
タカバの水炊き
サーモンと木の子のアクアパッツァ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
マダチのトムヤム
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
たちかまぼこ
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
鯛のアクアパッツァ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
するめイカとワタのスパゲティー
名古屋ブリ大根
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
ズワイガニのクリームコロッケ
メヒカリと根菜のつみれ汁
タコと野菜のマリネ
北寄貝と柑橘のドレッシング
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
タコ温玉サラダ
サザエのしょうゆ麹和え
ミズダコのアンダルシア風
真蛸のセビーチェ
サザエ壺煮
べにズワイカニの塩茹で
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
燻製ブイヤベース
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
クリガニの塩ゆで
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
カレイなるペペロンチーノ
寒ブリと蕪のたいたん
真鱈白子ポン酢
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
クエの葛打ち
帆立としめじのクリームソースパスタ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
黒ムツとカブの和風パスタ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
真ハタのポシェ アンティボワーズ
平政湯豆腐
足赤海老のシュリンプカクテル
ツブ貝と豆苗の炒め
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
ブリのつみれ汁
さざえの漬け茶づけ
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
赤ムツの酒蒸し
炙り白子の卵黄添え
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
愛南クエのズッパディペッシェ
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
真鱈昆布〆 白子和え
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
アカムツと津南舞茸のスープ
ホッキ貝の炭焼きリゾット
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキのスープ茶碗蒸し
鱈白子ポン酢
バイ貝と菜の花の白和え
生サーモンのクリームパスタ
トマトとメカジキの煮込み
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
ホタテカーニバル
メカジキの赤酢あんかけ
43℃のカンパチ
媛スマの椀
サバの塩レモンパスタ
ホタテと野菜炒め
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
甘エビのカクテル
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
つぶ貝のアマトリチャーナ
タコとセロリのサラダ
春菊とホタテのにんにくソース掛け
つぶ貝のバター醤油
牡蠣の和風ジュレソース
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
サザエと聖護院カブのポタージュ
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
帆立のブイヤベース仕立て
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
サザエの串焼
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
鯛そぼろ白玉包み
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
たこちりめんごはん
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
クエのさまざまな火入れ バターソース
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
ススキ、カブ、筍のあんかけ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
たこの七味マヨ炒め
帆立と春雨のニンニク蒸し
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
鮃ソーセージ
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
シイラのハーブオイルコンフィ
タコ足のトマト煮込み
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
ズワイガニの酒蒸し
香川産真鯛のアクアパッツァ
なめたがれいの親子握り
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
バターレモンカンパチ
サザエとセロリのライムセビーチェ
ぶりの四川風炒め
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
アガザエビの握り2種
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
毛蟹土鍋蒸し
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
梅香る鯛の水餃子
活車エビのボリート シチリア風
ホタテキムチ（ひも入り）
蒸し車エビの握り
タコの一口オデン
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
サワラのタルトレット
カンパチラグーのスパゲティ
北海道産真だち（白子）のムニエル
熟成まかじきのおうどん
つぶ貝とふきのとうの和え物
さざえ酢味噌和え
わかめのしゃぶしゃぶ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
シマアジとムール貝のスープパスタ
まぐろたたき乗せ中日そば
水タコのパスタ ガーリックソース
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
帆立の水餃子
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
ヤリイカと茸の和風パスタ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
タコめしコロッケ
クエのポワレと野菜添え
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
カンパチのしゃぶしゃぶ
甘エビのカリッふわっパスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
白子ときのこの醤油オイル漬け
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
新鮮サザエのスパゲティー
